가리비는 적어도 껍질에 아직있는 동안 예쁜만큼 맛있습니다. 그들은 부드러운 질감과 달콤한 맛의 종류를 가지고,이는 그들이 거기에 가장 수요가 많은 조개의 일부 왜 놀라움으로 오지 않는 이유입니다.
그러나,그것은 당신이 그들을 충분히 즐길 수 있도록 올바른 방법으로 가리비를 저장 해야 합니다.
신선한 가리비는 냉장고에 보관할 수 있으며 최대 3 일 동안 신선하게 유지됩니다. 그들은 냉장고에 저장할 수 있습니다,너무,그들은 최대 3 개월 동안 계속 됩니다. 조리 된 가리비는 언제 소비 될지에 따라 냉장고 또는 냉동고에 보관할 수 있습니다.
다른 해산물과 마찬가지로 가리비를 제대로 보관하는 것이 가장 중요합니다. 그렇지 않으면 건강이 위험에 처할 수 있습니다.
가리비를 올바르게 보관하지 않으면 자연 서식지에서 수집 한 위험한 박테리아가 번식 할 수 있습니다.
또한 식중독을 막기 위해 가리비를 깨끗이 닦고 요리해야 합니다.
가리비를 제대로 보관하는 방법
슈퍼마켓에서 가리비를 쇼핑하면 두 가지 종류가 있습니다:
- 신선한
- 냉동
어떤 경우에도 한 가지 사실이 남아 있습니다. 그래서,다른 말로하면,그들은 이미 그들의 사랑스러운 껍질에서 제거됩니다.
가리비는 잡은 후에 껍질을 벗겨야합니다. 왜냐하면 그들은 물 밖으로 나가면 껍질 안에서 오랫동안 살 수 없기 때문입니다.
게다가 껍질을 벗긴 가리비에 손을 대는 것은 테이블에 맛있는 조개 요리를 제공 할 때마다 수행 할 작업이 하나 줄어 듭니다.
신선 또는 냉동 여부,그것은 당신이 제대로 가리비를 저장하는 것이 확실한 필수입니다. 이것은 이전에 당신과 당신의 사랑하는 사람들을 때리는 것에서 논의 된 몇 가지 심각한 건강 관련 문제를 피하는 것입니다.
더 이상 고민하지 않고 종류에 따라 가리비를 저장하는 방법이 있습니다…
껍질에 신선한 가리비를 보관하는 방법
껍질에 여전히 신선한 가리비는 온도가 어디 사이에있는 냉장고에 배치해야 32 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 에프 껍질에 여전히 신선한 가리비는 물속에 잠겨서는 안됩니다.
조개 껍질에 가리비를 요리해야하는 요리의 걸작이 있고 조개 껍질에 살아있는 가리비를 손에 넣을 수있을만큼 운이 좋다면 올바른 방법으로 보관해야합니다.
목표는 그들을 살아있게하는 것입니다. 좋은 소식은 당신이 살아 있고 최대 3 일 동안 발로 자신의 껍질에 여전히 신선한 가리비를 유지할 수 있다는 것입니다.
그러나 이런 일이 일어나려면 냉장고의 가장 차가운 부분에 보관해야합니다. 냉동실에 있는 그들의 포탄에 있는 살아있는 가리비를 두는 것은 그(것)들을 죽일 것이다—극단적으로 낮은 온도를 살아날 수 없다.
껍질에 살아있는 가리비가 살아 있는지 확인하려면 얼음 조각 위에 놓는 것이 좋습니다. 얼음 조각이 녹아서 신선한 가리비를 껍질에 물속에 담그는 것은 끔찍한 생각이므로 가리비를 끊임없이 확인하고 필요에 따라 얼음 조각을 교체해야합니다.
간단한 해결 방법이 있기 때문에 라이브 가리비를 계속 검사하기에는 너무 바빠서 걱정하지 마십시오…
큰 그릇에 작은 그릇을 넣으십시오. 작은 그릇이 그들에 의해 둘러싸여 있는지 확인하고,큰 그릇에 얼음 조각을 놓습니다. 작은 그릇에 자신의 껍질에 여전히 가리비를 놓습니다. 젖은 천으로 커버.
이 멋진 방법을 사용하면 물 수집 및 얼음 조각이 녹아 자신의 껍질에 여전히 라이브 가리비 익사하지 않습니다 안심하실 수 있습니다.
그러나 큰 그릇에 항상 충분한 얼음 조각이 있는지 확인해야합니다. 또한,당신은 여전히 젖은 천으로 유지,잘,습기가 있는지 확인해야합니다.
가리비가 아직 살아 있는지 확인하는 방법
아직 살아있는 가리비는 약간 열린 껍질을 가지고 있습니다. 그들의 껍질이 두드려 지거나 꼬집어 질 때,그들은 닫힙니다. 일부 소금 물 조개,라이브 가리비 바다 냄새 만드는 안에 여전히 있을 수 있습니다. 가리비는 더 이상 터치에 반응하지 않거나 이미 불쾌한 비린내가 나는 냄새가 날 때 죽었습니다.
껍질을 벗기거나 껍질에서 꺼낸 가리비는 이미 죽은 것이 확실합니다. 그러나 이것은 그들이 죽은 것처럼 냄새를 맡아야한다는 것을 의미하지는 않습니다.
조개류임에도 불구하고 신선한 가리비는 신선할 때 비린내가 나지 않는다. 오히려 그들은 달콤하고 해초 같은 냄새가 있습니다.
일부는 약간의 주황색을 띠지 만 크림색 또는 베이지 색을 띠고 있습니다. 신선한 가리비는 촉촉한 것처럼 보이지만 유백색으로 보이지 않아야합니다. 그들은 돼지 갈비 처럼,너무,회사 이어야 한다.
가리비를 냉장고에 보관하는 방법
가리비는 지 플락 백에 넣은 다음 얼음 조각 침대 위에 놓아야합니다. 그(것)들에게 냉장고의 가장 찬 부분을 두십시오. 제대로 보관하면 가리비는 냉장고에서 최대 3 일 동안 훌륭한 모양을 유지할 수 있습니다. 구입 후 즉시 가리비를 냉장 보관하는 것이 가장 중요합니다.
냉장고의 온도가 32~40 도인지 100%확신한다면 가리비를 지퍼백과 얼음 조각에 넣을 필요가 없습니다.
그러나 냉장고가 신뢰할 수 있다고해도 위험을 감수하지 마십시오.
가리비를 냉장고에 보관하기 전에 지퍼백에 넣어 두는 이유는 냉장고에 있는 수분을 흡수하거나 다른 식품에서 물기를 빼낼 수 있는 물을 모으지 못하도록 보호하기 위함입니다.
물 가리비 손상 되지 않습니다,하지만 그것은 그들의 영양분이 그들 밖으로 스며 발생할 수 있습니다. 맛을 제외 하 고 가리비는 또한 그들의 영양 프로필에 대 한 존경—그들은 행성의 얼굴에 건강 한 해산물의 일부 간주 됩니다.
이런 이유로 물 속에 앉아있는 슈퍼마켓에서 가리비를 사지 말아야 할 이유입니다.
슈퍼마켓에서 집에 도착하자마자 가리비를 냉장고에 보관하십시오. 냉장고에 제대로 보관하면 가리비는 최대 3 일 동안 보관할 수 있습니다.
그러나 가리비를 구입 한 날에 섭취하는 것은 여전히 좋은 생각입니다. 이것은 당신이 신선하고 맛있는 조개하지만 아무것도 즐길 수 있는지 확인하는 것입니다.
가리비를 냉장고에 보관하는 것의 중요성은 충분히 강조 할 수 없습니다. 이런 이유로 가리비를 매출하는 상점이 너의 가정에서 몇 마일 떨어져 있으면,너는 너와 작은 냉각기를 가져와야 한다.
그것은 당신이 작은 쿨러가 충분하지 않습니다-그것은 또한 당신의 작은 쿨러가 얼음 조각으로 가득해야합니다.
얼음 조각으로 포장 된 작은 쿨러 덕분에 갓 구입 한 가리비를 이상적인 보관 온도 내에서 보관할 수 있습니다. 또는,당신은 얼음 조각의 가방에 대한 공급 업체를 요청하고 바로 옆에 가리비를 배치 할 수 있습니다.
조리 된 가리비는 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?
일반적으로 조리 된 가리비는 실온에서 2 시간 이상 보관해서는 안됩니다. 그들은 어디 그들은 3~4 일에서 계속 됩니다 냉장고에 보관 해야 합니다. 요리 가리비의 유통 기한을 2~3 개월 연장하려면 냉동실에 보관하십시오.
그러나 다른 날,주 또는 월에 즐기고 싶은 냉장고 또는 냉동고 요리 가리비에 보관하지 마십시오. 요리 가리비를 저장할 때 몇 가지 팁과 트릭을 따르는 것이 여전히 중요합니다:
- 조리 된 가리비를 플라스틱 또는 유리로 밀폐 된 용기에 옮깁니다. 그것은 냉장 또는 냉동 요리 가리비 컨테이너의 다른 유형에 나쁜 생각입니다. 그것은 그들을 손상 하는 냉장고 또는 냉동 고에 수 분을 일으킬 것입니다 때문입니다. 또한 조리 된 가리비는 냉장고 또는 냉동고 냄새를 흡수하여 맛에 영향을 줄 수 있습니다.
- 조리 된 가리비를 지 플락 백에 보관하는 것은 밀폐 된 플라스틱 또는 유리 용기에 보관하는 것보다 더 좋은 아이디어입니다. 그것은 당신이 가능한 한 많은 공기를 짜낼 수 있기 때문입니다. 조리 된 가리비를 냉장고 나 냉동고에 오랫동안 보관하는 비결은 수분 함유 공기와의 접촉을 최소화하는 것입니다.
- 요리 가리비 먼저 실온으로 냉각 할 수 있습니다. 아직도 뜨거운 동안 냉장고 또는 냉장고에서 그(것)들을 저장하는 것은 습기를 콘테이너에서 덫을 놓는 얻는 원인이 되기 때문에 아니오 입니다. 이 요리 가리비 냉장 하는 경우에 나쁜 갈 발생할 수 있습니다. 다른 한편으로,이것은 조리 된 가리비가 얼 때 냉동실 화상을 일으킬 수 있습니다.
이 단계를 염두에두고 조리 된 가리비는 냉장고에서 며칠 또는 냉동실에서 몇 달 동안 지속될 수 있습니다.
가리비를 냉동실에 보관하는 방법
가리비를 냉동실에 넣기 전에 먼저 지퍼백으로 옮겨야 합니다. 가방을 밀봉하기 전에 가능한 한 많은 공기를 짜내 야합니다. 이것은 가리비의 맛과 질감에 영향을 줄 수있는 냉동고 화상을 피하는 것입니다. 가리비는 최대 3 개월 동안 냉동실에 보관합니다.
가리비는 슈퍼마켓에서 구입한 날 가장 잘 익히고 먹는 것이 사실이다. 그러나 좋은 소식은 냉장고에 며칠 또는 냉동실에 몇 주 동안 가리비를 저장할 수 있다는 것입니다.
그냥 당신이 냉장고에 제대로 가리비를 저장하는 것이 그것을 참조하십시오. 더 중요한 것은 집에 도착하자마자 냉동실에 보관해야한다는 것입니다.
냉동된 가리비를 손에 넣고 비닐봉지에 넣으면 미리 지퍼백으로 옮기지 않고 냉동실에 보관할 수 있습니다.
그러나 가리비의 일부를 요리하기 위해 가방을 열면 나머지는 지 플락 백으로 옮기는 것이 좋습니다. 너가 가능하게 부대를 밀봉하기의 앞에 할 수 있는다 처럼 다시,만큼 다량 공기를 밖으로 짜낸것을 해보십시요.
또한 가리비를 냉동실의 가장 추운 부분(냉동실 문에서 멀리 떨어져 있음)에 두어 3 개월 동안 신선하게 유지하십시오.
냉동 가리비를 해동하는 방법
냉동 가리비는 조리대가 아닌 냉장고에서 해동해야합니다. 그들은 냉장고에서 가지고 가고 냉장고로 그(것)들을 요리하기 전에 적어도 24 시간 옮겨져야 한다. 냉장고에서 완전히 해동하지 않은 가리비는 요리 할 때 쫄깃하고 고무 같은 질감을 가질 수 있습니다.
가리비를 냉동실에서 냉장고로 옮기고 하루 동안 해동 할 때까지 기다리지 마십시오. 그것은 여전히 그들은 냉장고에서 온 경우에 먹는 기쁨 가리비를가지고 필요한 단계를 할 해야 합니다.
냉동실에서 신선한 가리비는 원래 포장 또는 지 플락 백에서 제거한 다음 큰 그릇에 옮겨야합니다.
그런 다음 큰 그릇을 집착 랩으로 덮어야합니다. 이것은 가리비가 자신의 맛을 바꿀 수있는 불리한 냉장고 냄새를 흡수하는 것을 방지하는 것입니다.
급한 경우 냉동 가리비를 해동하는 더 빠른 방법이 있으며 여기에 단계가 있습니다:
- 냉동 가리비를 지 플락 백(이미 하나에 저장되지 않은 경우)에 옮깁니다.
- 큰 그릇을 잡으십시오. 그릇은 냉동 가리비 가방을 수용 할만큼 충분히 커야합니다.
- 지퍼백이 밀봉되어 있는지 확인하고 그릇에 넣습니다.
- 차가운 물 그릇을 채 웁니다. 뜨거운 물 가리비 요리를 사용 하지 마십시오.
- 차가운 수돗물이 최상의 결과를 위해 약 50 물인지 확인하십시오.
- 그릇을 비우고 차가운 물 15~20 분 마다 교체 합니다.
위의 단계에 따라 냉동 가리비를 몇 시간 만에 완전히 해동 할 수 있습니다. 큰 가리비는 더 오래 걸릴 수 있습니다. 가리비는 냉동 부품없이 부드럽지만 여전히 시원할 때 완전히 해동됩니다.
해동 가리비 보관 방법
해동 가리비는 냉장고에 보관해야합니다. 싱크대에 그들을 남겨두는 좋은 아이디어가 아니다. 그들의 짜임새 및 맛이 요리될 때 더 이상 좋지 않을 것이기 때문에 결코 냉장고에서 그(것)들을 후에 두지 말라. 가리비를 해동 한 후에는 즉시 조리하거나 폐기해야합니다.
냉동실의 가리비는 완전히 해동되는 즉시 조리하는 것이 가장 좋기 때문에 사용할 것 만 해동해야합니다. 당신이 그들 모두를 요리하지 않을 경우 냉동 가리비의 전체 가방을 해동 자제.
그러나 냉동 가리비를 필요한 것보다 더 많이 해동하는 실수를 저질렀다면 걱정할 필요가 없습니다.
그 이유는 조리 후 항상 냉동실에 다시 보관할 수 있기 때문입니다. 한 번 요리한 냉장고에 있는 가리비를 저장하는 방법에 관한 끝을 따라서,3 개까지 긴 달 동안 유지할 수 있다.
말린 가리비 보관 방법
말린 가리비는 밀폐 된 용기에 넣어야합니다. 그들은 또한 밖으로 압착된 공기를 가진 지플락 부대에서 저장될 수 있습니다. 말린 가리비는 냉장고에 보관해야하며,4~5 개월 동안 잘 유지됩니다. 냉장고에서 그(것)들을 저장하는 것은 더 그들의 재고 유효 기간을 연장합니다.
아시아 식료품점에서 말린 가리비를 찾을 수 있습니다. 이것은 특히 사실 중국 식품의 모든 종류를 사용할 수 있습니다.
말린 가리비의 좋은 점은 다른 탈수 식품과 마찬가지로 신선한 가리비보다 훨씬 오래 팁 탑 모양을 유지할 수 있다는 것입니다.
말린 가리비는 실제로 식료품 저장실과 같이 서늘하고 건조한 곳에 보관할 수 있습니다. 그러나,그들은 당신이 빛과 열에서 멀리 저장할 필요가 밀폐 유리 또는 플라스틱 용기에 배치해야합니다.
그러나 기후가 더운 곳에 살고 있거나 위험을 감수하고 싶지 않다면 말린 가리비를 냉장고에 보관하십시오.
냉동실에 보관할 수도 있습니다. 사용하기 전에 대부분의 경우 말린 가리비를 먼저 재수 화해야합니다.
말린 가리비를 재수 화하는 방법
말린 가리비는 25~40 분 또는 부드러워 질 때까지 물 속에 담가야합니다. 말린 가리비가 클수록 담그는 시간이 길어집니다. 일단 잘 재수 화되면 더 맛있는 요리를 위해 더 작은 조각으로 찢을 수 있습니다. 몸을 담그기 전에 말린 가리비를 몇 번 헹구십시오.
어떤 경우에는 말린 가리비를 조리 재료로 사용하기 전에 재수화 할 필요가 없습니다. 수프,국물 또는 죽을 만드는 데 사용할 경우 물 끓기 전에 말린 가리비를 냄비에 간단히 넣을 수 있습니다.
주의 사항:말린 가리비를 미리 재수 화하지 않고 자르거나 자르지 마십시오. 그들의 모양과 경도는 쉽게 칼 관련 부상을 일으킬 수 있습니다!
평생을 썰고 자르더라도 위험을 감수하지 마십시오.
테이크 아웃
가리비는 다른 조개류와 마찬가지로 매우 부패하기 쉽습니다.
그들은 나쁜 갈 때,당신의 돈은 하수구 아래로 종료,당신의 웰빙은 라인에 배치 할 수 있습니다,너무.
주머니와 건강과 관련된 심각한 문제를 막기 위해 가리비를 올바른 방법으로 보관하십시오.
위에서 가리비를 제대로 보관하는 방법에 대한 단계를 살펴 보았습니다. 라이브,신선,냉동 또는 요리 여부에 관계없이 가리비는 올바른 보관 팁과 요령을 따르면 모든 식사 시간을 더 즐겁게 만들 수 있습니다.