イタリアにいる間、私たちはイタリアのサンドイッチの二、三成分のシンプルさに紹介されました。
トスカーナでは、私たちはサン-ジミニャーノと呼ばれる中世の町に終わりました。 それは私たちのいとこキムが予約していた土壇場のツアーでした。 私は通常、ツアーグループを嫌いますが（この嫌いの完全なデモについてはここを参照してください）、これは実際にはあまりにも多くの手間をかけずに一日
通常（うまくいけば）このようなツアーの場合と同様に、正午の食事が含まれていました。 計画は、数時間のために私たち自身でサンジミニャーノを探索し、その後、巨大な食事であると主張されたもののためにアグリツーリズモに戻って向かうこと
もちろん、これは私の妹と私がポルチェッタとパニーノの看板のいたるところによだれを垂らすのを止めませんでした。 私たちはパニーノ-トスカーノをつかんだ-乾燥したサラミとチーズは良いパンの上に。 それはそれだった。 イタリアで簡単に食べることができる方法のさらに別の例。
もちろん、私たちの夢想-と咀嚼-は、私たちのツアーガイドによって中断されました。!!”その時点で、私たちは空気中で約3フィートを飛び降り、私たちのパンにほとんど窒息しました。
彼は私たちが”大きな食事が来ていたので、耽溺のために私たちを諭しました。”彼は同様に私たちを作るだろうオーガスタスグループの母親であったかもしれない……。 ああ、残念！
私たちはサンドイッチの共有を終えるために暗いコーナーにskulkする私たちの決定を後悔しませんでした。
このレシピ-クリスピー、油性、おいしいフォカッチャと盛り合わせトッピングの、私たちはイタリアで私たちの時間の間に楽しんだシンプルなものへのオマージュの一種です。 それをお楽しみください！
アン-バレルによるこのレシピから適応されたフォカッチャレシピ。
フォカッチャレシピの手順
温水、酵母、砂糖を計量カップに入れ、室温で15分間放置し、泡立つまで放置する。 生地フックを取り付けたミキサーのボウルに、生地が形成されるまで酵母混合物、小麦粉、塩、および1/2カップのオリーブオイルを一緒にかき混ぜる。 ミキサーが滑らかになるまで中速で6分間生地をこねることができ、必要に応じて余分な小麦粉を振りかけることができます。
生地を油を塗ったボウルに移し、湿ったキッチンタオルで覆い、サイズが倍になるまで約1時間上昇させる。
残りの1/2カップのオリーブオイルをリム付きのシートパンに加えます。 生地が完全に表面を覆うまでパンの上に生地を広げます。 生地のすべてが油でコーティングされていることを確認し、あなたが行くように生地に穴を作って、あなたの指で生地を広げます（生地は再び上昇し、そ
生地が一時間、再び上昇することを許可します。 オーブンを425度Fに予熱します。金色の茶色になるまで25-30分間焼く。 冷ます。
フォカッチャをスライスし、すべてのトッピングでお楽しみください！
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フォカッチャ、三つの方法
フォカッチャ用成分
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- ▢ 1 3/4 ＜4289＞＜4092＞＜4289＞＜4092＞＜4289＞＜4092＞＜4289＞＜4092＞＜4289＞＜4092＞＜4289＞＜4289＞＜4289＞＜4289＞＜4289＞＜4289＞＜4289＞＜4289＞＜4289＞＜4289＞＜4289＞＜4289＞＜4289＞＜4289＞＜4289＞＜4289＞＜4289＞＜4289＞＜4289＞＜4289＞＜4289＞＜4289＞＜4289＞＜4289＞＜4289＞＜4289＞
トッピング用:
- ▢ Soppressata
- ▢ペコリーノロマーノ
- ▢アーティチョークハ
- ▢ロースト赤ピーマン
- ▢トマト
- ▢バ
- ▢塩、胡椒
指示
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結合し、温水、酵母、砂糖測定カップに立たせて室温で15分間、frothy. 生地フックを取り付けたミキサーのボウルに、生地が形成されるまで酵母混合物、小麦粉、塩、および1/2カップのオリーブオイルを一緒にかき混ぜる。 ミキサーが滑らかになるまで中速で6分間生地をこねることができ、必要に応じて余分な小麦粉を振りかけることができます。
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生地を油を塗ったボウルに移し、湿ったキッチンタオルで覆い、サイズが倍増するまで約1時間上昇させる。 残りの1/2カップのオリーブオイルを縁のあるシートパンに加えます。 生地が完全に表面を覆うまでパンの上に生地を広げます。 生地のすべてが油でコーティングされていることを確認し、あなたが行くように生地に穴を作って、あなたの指で生地を広げます（生地は再び上昇し、そ
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生地は時間のために、再び上昇させることができます。 オーブンを425度Fに予熱します。金色の茶色になるまで25-30分間焼く。 冷ます。
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フォカッチャをスライスし、すべてのあなたのトッピングでお楽しみください！
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