あなたの多くが今では知っているように、最初からケーキを作ることは急いで行うことができるものではありません。 私は新しいパン屋を与える最初のヒントの一つは、彼らがちょうど数時間ですべてをやろうとしていないので、焼成プロセスを計画することです。 プロセスを急ぐことは災害のための調理法である。 だから、ケーキの基本の今日の版のために、私はあなたが持っているどのくらいの時間に基づいて、ケーキ作りのプロセスをスケジュールするのに役立
ケーキの基本：あなたのケーキ作りをスケジュールする方法
私たちは別のスケジュールに到達する前に、私が提供したいタイミングアドバイスの最初の部分はこれです：あなたがベーキングを開始する前に、少なくとも週にあなたのレシピを読んでください。 こうすれば原料を買い、特別な原料を発注し、全プロセスのためのあなた自身を与えるどの位時間を計画する沢山の時間を有する。
私のケーキのいくつかは、それらにカップルの要素を持っています。 例えば、チョコレートバタークリームと私の古典的な黄色のケーキを取る。 ケーキの層とバタークリーム：このケーキは二つの要素を持っています。 それはあなたが焼くために一、二日しか持っていないときに作るのに最適なケーキです。 私の究極のS’moresケーキは、一方で、六つの異なる要素を持っています。 それは一週間の間に広がるのに最適なものです。 そして、私を信じて、それはあなたの時間の毎分の価値があります！
週があれば
一週間の準備時間から始めましょう！ 私が上記したように、あなたが多くの要素を持つケーキを作っているなら、一週間は自分自身を与えるのに良い時間です。
- 1日目：レシピを見直し、食料品の買い物をしてください。
- 2日目：ケーキの層を焼く。
- ケーキ層を室温に冷却したら、各層をラップで包んで凍らせます。 層はこのような週のために良いでしょう。 層をより長く凍らせたいと思ったらジッパーロック袋の錫ホイルそして場所の二度目を包んで下さい。
- ケーキの積み重ねや飾り付けを始める準備が整う1時間前に、冷凍庫からケーキの層を取り除きます。
- 3日目：詰め物のいずれかを作ります。
- 詰め物は、通常、カウンターの気密容器または冷蔵庫に保管するのが最善です。
- 4日目：もしあれば、追加の詰め物を作ります。
- 5日目：バタークリームを作る。
- バタークリームを保管するには、バタークリームを気密容器に入れて冷蔵してください。
- 事前に作られたフロスティングを使用するには、飾る数時間前に冷蔵庫から取り出します。 フロスティングは室温に戻って取得し、それを柔らかくするためにバタークリームを再ビートしてみましょう。
- 6日目：ケーキを組み立てる。
- 私は通常、私はそれを提供したい数時間前にケーキを組み立てるのが好きで、その後、ケーキボックスや蓋付きのケーキスタンドに保管します。 室温は2から3時間ほとんどのケーキのために良いです。 いくつかのケーキ,私のリコッタオリーブオイルケーキのような,最高の冷蔵庫に保存され、わずかに冷やして提供されています.
- ケーキを組み立てる日にケーキを提供する予定がない場合は、気密容器で一晩冷蔵することができます。
- 7日目：ケーキを提供しています。
- 傑作を提供する準備ができた日に、ケーキが冷凍されている場合や冷蔵庫で保存されている場合は、室温に戻したいと思うでしょう。 ケーキの凍結と解凍については、この記事の最後のセクションを参照してください。
3日から4日あれば
時間は少しきついが、準備までに数日ある場合は、ここで焼成プロセスをレイアウトすることをお勧めします:
- 1日目：レシピをもう一度確認し、あなたの食料品の買い物をし、あなたのケーキの層を焼く。
- 2日目：詰め物を作る。
- 3日目：フロスティングを作る。 あなただけの三日を持っている場合は、この日も組み立てたいと思うでしょう。
- 4日目:余分な日がある場合は、4日目にケーキを組み立て、それを提供する予定の数時間前にケーキを組み立てます。
あなたは二日を持っている場合
今、あなただけのすべてを一緒に取得するために二日を持っているとしましょう、ここで私はプロセスを計画:
- 1日目：午前中に食材を買い物します。 ランチタイムまでに、ケーキの層を作ることを計画してください。 あなたが作るために詰め物を持っている場合は、子供たちが寝るときに午後または夕方にそれらを成し遂げるようにしてください。
- 2日目：2日目、ケーキを提供する予定のときは、フロスティングを作ってケーキを組み立てたいと思うでしょう。 あなたは午前中にフロスティングを行い、それが数時間室温で座らせることができます（よく覆われています）、そしてあなたがケーキを組み立て始める前に数分間それを再打つことができます。
一日があれば
一日しかケーキを作ることができないなら、簡単なものを選んでください。 ケーキの層とバタークリーム：私には、単純なものは、それに二つの要素を持っているケーキです。
- 朝：食材を買ってからケーキの層を作ります。 あなたは数時間で一緒にケーキを置くことになりますにもかかわらず、あなたはまだ、室温にあなたのケーキを冷却し、プラスチック製のラップでそれをラップし、時間のためにそれを凍結させたいです。 あなたのケーキの層が冷やされればあなたのケーキを飾る大いにより容易な時間を過す。
- 午後:ケーキの層が冷えている間に、バタークリームを作ってください。 あなたのケーキを提供する数時間前に、組立プロセスを開始してください。 私はあなたのケーキを積み重ね、飾るための時間について自分自身を与えるだろう。
- 夜：食べる！
事前にケーキを作る
もう一つの選択肢は、事前にケーキ全体を作り、それを凍結することです。 私は近い将来にケーキの締め切りを持っているが、私は実際にそれを提供したり、それを提供する必要がある時間の近くにケーキを作るための可用性を
私はあなたのケーキを凍結、解凍、輸送する方法についてのブログ記事全体を書きました。 あなたはすべての詳細については、記事全体を読むことができますが、ここでは読者のダイジェスト版です:
- ケーキを完全に曇らせた後、ケーキを約30-60分間凍結して、霜取りの外側のコートを設定します。
- フロスティングが設定されたら、ラップでしっかりとケーキを包みます。
- ケーキを提供する前の夜、冷蔵庫に移動します（まだ包まれています）。
- 次の朝、ケーキを室温に移動します。 あなたは最初の時間か二のために上のプラスチック製のラップを残すことができます。 それからプラスチック覆いを取除き、ケーキ箱またはケーキのキャリアのような気密の容器でケーキを保ちます。
- ケーキに結露が現れた場合は、ペーパータオルで軽く軽く叩いて乾かしてください。
あなたはすべてあなたの次のケーキを計画するように設定されています！ それは何になるだろうか？