目次
- 私は75人を養うためにどのように多くのポンドの胸肉が必要ですか？
- 60人に何ポンドの胸肉が必要ですか？
- 15ポンドのブリスケットはどのくらいの量を供給しますか？
- 12ポンドのブリスケットは何人の人に餌を与えるのでしょうか？
- 10ポンドの胸肉をどのくらい吸っていますか？
- 10ポンドのブリスケットをどのくらい調理するのですか？
- 10ポンドのブリスケットを調理するのにどれくらい時間がかかりますか？
- 一人あたりのブリスケットはどれくらい必要ですか？
- ブリスケットを調理した後の収量はどうすればよいですか？
- 30人の客にどれくらいの肉を食べさせる必要がありますか？
- 1ポンドのブリスケットを調理するのにどれくらいの時間がかかりますか？
- 100人分の豚肉の量は？
- ハムを100個食べるにはどれくらいの量が必要ですか？
- 胸肉の平均サイズは何ですか？
私は75人を養うためにどのように多くのポンドの胸肉が必要ですか？
混合群衆（男性、女性、子供）では、私は一人あたり約1/3ポンドを頼りにしています。 だから、胸肉は約20を供給します。 ちょうど人の群衆の中で、私は一人あたり1/2ポンドでcoundので、胸肉は約15を供給します。 あなたが75人を持っている場合は、少なくとも4つのブリスケットが必要です。
60人に何ポンドの胸肉が必要ですか？
60人、パッカー、クックパッカーあたり2ポンドの損失を想定し、クックを通じて体重の35％の損失を想定しています。 私は一人あたりの肉の1/2ポンドをしたいと思いますただ一つの肉がある場合は、それがおいしい肉であると仮定しましょうので、1/2ポンド。 30ポンドの終わりプロダクトはほしいと思うものがです。
15ポンドのブリスケットはどのくらいの量を供給しますか？
ほとんどの人はおそらく肉を1ポンドから1ポンド食べるでしょう。 だから、15ポンドの胸肉は約15-20人を養うでしょう。 もちろん、あなたが食べることになる人について考える必要があります。
12ポンドのブリスケットは何人の人に餌を与えるのでしょうか？
一般的に、肉屋は一人あたり約½ポンド、調理されていない重量を計算することをお勧めします。 私はいつもより大きな部分を取ってゲストを可能にする推奨量以上の少なくとも二つのポンドを取得し、うまくいけば、いくつかの素敵な残り物
10ポンドの胸肉をどのくらい吸っていますか？
10ポンドから12ポンドのブリスケットは、ホイルで包まれたときにグリルで完全に調理するのに七から九時間かかります。 調理方法と喫煙者の種類は、ポンド当たりの調理時間にも影響します。
10ポンドのブリスケットをどのくらい調理するのですか？
どの位10のlbの胸肉の平たい箱を煙らせるために取るか。 私は、華氏250度で調理するときに、残りの部分を含む、または保持温度を含む、燻製の胸肉のすべてのポンドのために90分を計画するのが好きです。 総料理人は、カットのサイズに応じて8時間から16時間までの任意の場所にすることができます。
10ポンドのブリスケットを調理するのにどれくらい時間がかかりますか？
あなたのおおよその調理時間を計算するには、ポンドで1.5時間倍の重量を掛けます。 したがって、:
- 3-4 ポンドの胸肉=4.5–6時間。
- 5–7ポンドのブリスケット=7.5-11時間。
- 8–10ポンドのブリスケット=12-15時間。
一人あたりのブリスケットはどれくらい必要ですか？
ブリスケットを作っているときによく聞かれる質問は、一人あたりのブリスケットの量です。 私はこれを計算するために使用する最良の方法は、生の重量の一人のためのpoundポンドの計算を介して行われます。
ブリスケットを調理した後の収量はどうすればよいですか？
トリミング後の歩留まり率&調理：1％–100％多くの人が調理された胸肉の歩留まりについて約50％を報告しています。 収量は、より多くのあなたが肉をトリミングし、もはやあなたがそれを調理ダウンします。 肉のすべての部分は異なっているので、あなたの結果は異なる場合があります。 常に大きい食べる人および残り物を説明するために推定量より多くを調理しなさい。
30人の客にどれくらいの肉を食べさせる必要がありますか？
ゲストあたりの肉の3/4ポンドは、側面のない”通常の”ゲストと側面の½の平均合計であり、通常は少なくとも21歳の平均的な大人であると考えてくださ 今、12歳未満の子供たちはほとんど多くを食べるので、合計で1/3ポンドでボリュームを固定することができます。
1ポンドのブリスケットを調理するのにどれくらいの時間がかかりますか？
胸肉は調理液で煮込む必要があります。 私は3か4ポンドの重量を量るステーキのために調理の液体の3つのコップを使用する。 鍋に胸肉を置き、すべての上に液体を注ぎます。 私の胸肉が4ポンドの場合、私は3または4時間それを焼く。
100人分の豚肉の量は？
NorthWoodsEgger、サンドイッチのための1人あたり100人x1/3ポンド=調理された豚肉の33ポンド。 あなたが50％の削減を持っている場合は、少なくとも66ポンドの生または約9尻で開始する必要があります。 Odis
その脂肪キャップはまた、総重量の小さな割合を占めています。 一人あたりの生の胸肉の1/2ポンドを購入します。 一人あたり調理された胸肉の1/3ポンドを提供しています。
ハムを100個食べるにはどれくらいの量が必要ですか？
40ポンドハム/牛肉/豚肉/子牛のロースト。 これらの個々のアイテムは、100人にサービスを提供します。 あなたが希望を楽しまれているのであれば、これは助けになります。 あなたのメッセージ…ありがとう。 これはちょうど大きな卒業パーティーを計画するための時間です。
胸肉の平均サイズは何ですか？
典型的なフルブリスケットの重さは8-12ポンドで、長さは約12-20インチ、幅は約12インチです。 “ポイント”はより厚い端であり、”フラット”はより薄い端である。 Deckleの端は’ポイント’の端である。