肉屋事業を始める
不動産マーケティングセミナーに出席した時のことを決して忘れません。 それは長い時間前だったとスピーカーは、同社のトップセラーだった、と彼は我々が肉屋の所有者に不動産を販売しようとする必要があると述べました。 それは、ビジネスのラインでそれらがそんなにお金を稼いでいたことを聞いて私たちのすべてを驚かせました。
肉屋のビジネスは非常に有益であるだけでなく、不況から実質的に免れていることが判明しました。 苦難の時代でさえ、人々はまだ食べなければなりません。 肉は毎日消費されるので、おそらく四旬節を除いて、ビズのための無駄のない時間がないことを意味します。 肉製品からの利益率はまた他の商品項目と比較されて高いです。
ここでは、あなた自身の肉屋を設定するために必要なものの概要です：
•ベンチャーを開始するための十分な資金を集めます。 当時、あなたはおそらく計量スケール、肉屋のナイフ、まな板よりも少しで得ることができます。 有名なブランドの肉屋のフランチャイズは、今日でも三百万ペソ以上の費用がかかります。
•理想的な場所を取得します。 肉屋のための最高の場所は、通常、住宅の高密度があるエリアです。 ぬれた市場の中の位置はよい選択であるが、権利は非常に高価である。 それはスタンドアロンのお店になる場合は、それが安い上で肉を販売する競合他社から遠く離れていることを確認してください。 そして、食品を販売しているので、店舗スペースとその周辺だけでなく、あなたのお店の衛生的なイメージに影響を与えるものは何もないことが重要です。
*適切な設備を持っています。 濡れた市場の外にある場合は、あなたの製品を魅力的に表示するために肉の表示スリラーがあることが不可欠です。 彼らはブランドと容量に応じて、それぞれ約10万ペソの費用がかかります（2011年6月現在）。
*適切な機器を持っています。 ショップの生産性を最大化するために必要な主要な項目には、次のものがあります: バンドソー（最大50万ペソの費用がかかる場合があります）、体重計、肉挽き器、ナイフ、直立冷凍庫。
*肉の購入に休日の影響を知っています。 製品の腐敗を避けるために需要を正確に予測することは非常に重要であるため、販売に影響を与える異常なイベントがある日付に注意する必要が 例えば、四旬節の間に、豚肉、牛肉、家禽の販売は弱く、魚の需要は増加するでしょう。
*不明なサプライヤーから安い肉を購入する際には注意してください。 決して疑わしい源からの購入によって余分利益を作ることを試みないで下さい。 肉が通常の検査チャネルを通過していない場合は、常に問題があると推測してください。
*あなたが枝肉から得る収量を知っています。 学ぶべき最も重要なことの一つは、あなたが動物の枝肉から得ることができるどのくらいの販売可能な肉を知ることです。 肉の切断に実際の実践的なトレーニングを取得します。 この知識はあなたの操作のよりよい制御に運動させることを可能にする。
肉屋は、起業家になりたい人のための最高のビジネス選択肢の一つです。 それはシンプルで、需要は安定しており、利益率はほとんどの小売店よりも優れています。
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