肺や腎臓などの臓器が体内から毒素を除去する役割を果たしていますが、解毒を担当する主な臓器は肝臓です。 消化器系が食物を分解すると、小さな粒子が血流に入り、肝臓を通過します。 肝臓は血液をろ過し、毒素や老廃物から有用な栄養素を分離します。 栄養素は、体内で機能するために必要な生化学物質やタンパク質に合成され、毒素は胆汁（小腸に通過する）または尿素（腎臓に通過する）に変換され、体
毒素を分解することは2段階のプロセスです：まず、肝臓は酵素と酸素を使用して毒素（特に脂肪質のもの）をより水溶性にし、体が排除しやすくします。 次に、部分的に処理された毒素を硫黄またはアミノ酸と組み合わせて、胆汁または尿を介して除去することができる。 これらのプロセスのいずれかがバランスが取れていない場合、有毒なビルドアップを作成することができます。 毒素が最初のステップで十分に速く分解できない場合、肝臓がそれらを分解するのに十分な酵素を有するまで、それらは血流を通って再循環され 逆に、毒素が分解されているが、肝臓が追放のためにそれらを包むのに十分なアミノ酸を持っていない場合、部分的に処理された毒素は体内に蓄積
環境や食事を通じて、特に長期間にわたって毒素の重い負荷にさらされている場合、第二段階に必要な栄養素が枯渇し、肝臓が負荷を処理するのを防