冷凍キッシュを再加熱するには？

冷凍キッシュを再加熱するには？ はるかに凍結からキッシュを再加熱する最良の方法は、それはあなたに最高の結果を与えるようにあなたのオーブンを使用することです。

キッシュのビットを再加熱するよりも、迅速かつおいしいブランチやランチを作業するよりも良い方法はありません。

光の中で卵とチーズの素敵な混合物、フレーク状のペストリークラストは無敵であり、私の子供でさえそれを愛しています。 そして、あなたはキッシュについての最高のものが何であるか知っていますか？

事前に準備して調理することができ、気分があなたを取るたびに再加熱する準備ができて、冷蔵庫や冷凍庫でそれをポップすることができます。

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• 冷凍のキッシュを再加熱する方法
• キッシュとは何ですか？
• あなたのキッシュを調理する上のトップのヒント
• キッシュを再加熱する2つの最良の方法
• 冷凍キッシュを再加熱する方法
• キッシュを保存する

多くのクイックスナックは単なる一時的な穴の充填剤であり、そのように、彼らは非常に刺激的ではありません。

でもキッシュではありません。 それが適切に作られているとき、それは優れた料理です。

卵は、軽いペストリーの皮の中に退廃的な、ほとんどカスタードのようなふわふわの充填を提供します。

チーズだけでなく、ベーコン、スパイシーなソーセージ、ロースト野菜など、多くの食材を追加することができます。

素敵なグリーンサラダや素敵な新鮮な果物など、いくつかの側面を追加することで、満足のいくメインの食事に変えることができます。

もちろん、冷やして食べることもできますが、温めた方がはるかに良いです。

しかし、その豪華な食感と味を損なわないように冷凍キッシュを再加熱する最良の方法は何ですか？

読んで、私はすべてを明らかにします。

冷凍のキッシュを再加熱する方法

冷凍のキッシュを再加熱する方法はいくつかあります。 あなたのオーブンかあなたの電子レンジを使用できます。

私はトースターを使う人も知っていますが、私はそれをお勧めしません。

私にとっては、オーブン方法は常にあなたに最高の結果を与えます。

しかし、もちろん、時間のために押し込まれ、オーブンが温度に達するのを待つことができないときは、電子レンジは良いフォールバックです。

キッシュとは？

キッシュは、私たちアメリカ人が変わったことのない面白い英国の言葉の一つです。

あなたは私たちがスペルを”keesh”にしたかもしれないと思います。 がこんにちは-hoいたします。

キッシュとは何ですか？

それほど複雑ではありません。 それは素敵な香ばしいエギーカスタードに加えて、いくつかのチーズや肉や魚介類やいくつかの野菜で満たされたペストリーケーシ 彼らはすべてうまく動作します。

最もよく知られている変種はキッシュ-ロレーヌです。 ほとんどの人は、これは古典的なフランス料理の料理だと思います。

しかし、そうではない。 代わりに、それは普仏戦争の後に併合されたアルザス地方の中世のロートリンゲン王国であったものにドイツに由来しています。

“キッシュ”という言葉は、ケーキを意味するドイツ語の”Kuchen”に由来しています。 ロレーヌの部分は、フランス人が領土を改名した後に来ます。

キッシュロレーヌは、卵とクリームのカスタードとスモークベーコンで作られた詰め物を使ったオープンパイとしての生活を始めました。

チーズは後日追加されました。 玉ねぎを入れるとキッシュになります。

今日、ほとんどのアメリカ人が慣れ親しんでいるキッシュ-ロレーヌのバージョンには、ベーコンやラードンが含まれています。

充填自体は迅速かつ簡単に準備できます。 ペストリーの地殻については、あなたが望むなら、あなたの地元のスーパーマーケットからそれを購入することができますか、あなたがカロリー制御された食

おいしいおやつやメインコースとしていつでも提供できます。 あなたも、パーティーの御馳走として機能するように小さな部分にそれをカットすることができます。

古典的な組み合わせ

伝統的に、キッシュロレーヌの成分は、卵、すりおろしたスイスチーズ、刻んだ玉ねぎ、揚げ、そしてもちろん卵が含まれています。

フレンチスタイルで提供したい場合は、アーモンドのスライスと新鮮なレモン汁の霧雨と蒸しインゲンの側面を追加します。

多くの場合、新鮮な果物や密猟された梨の混合物を添えて提供されています。

さらに健康的な伴奏は、ヒマワリの葉、エンドウ豆の芽、そして素敵なサラダドレッシングと素敵なグリーンサラダでしょう–低脂肪、もちろん。

少しTex-Mexスパイスを追加します。

なぜTex-Mexに行って、砕いたトルティーヤの殻からケースを作ってみませんか？

いくつかのトマトをスライスし、ケーシングの中に置き、スクランブルエッグ、いくつかの細断されたモントレージャック、またはメキシコのテーマ、いくつかのCotijaを維持するために。

もう少しテーマを進めるには、卵の混合物にタマネギと刻んだ赤ピーマンを加え、ホットスパイスにしている場合はハラペーニョを加えます。

終了するには、レタスの葉にスプーンワカモレの一杯を添え、黒または再フライド豆または二回調理された豆、トウモロコシの穀粒、レタスと迅速なメキ

あなたはクリーミーなチポトレドレッシングでサラダをドレスアップすることができます,またはそれはあなたの子供のために少し辛すぎる場合,牧場

あなたのキッシュを調理する上でトップのヒント

• 卵のカスタードと充填を入れている店で買った深皿キッシュケーシングを作るか、購入します。
• カスタードミックスを注ぐときは、あまりにも水浸しにならないようにパイクラストを焼くことをお勧めします。

• 場合が縮まることを防ぐため;アルミホイルが付いているオーブンにそれを入れる前に包装を並べ、そして乾燥された豆かエンドウ豆、または未加工米 それが燃えるのを防ぐために、殻の縁を箔で覆うことを忘れないでください。
• オーブンを450°Fに予熱し、軽く茶色になるまで10分間焼きます。 オーブンから取り出し、ホイルや豆などを取り除きます。、および冷却するためにワイヤー棚にそれを残して下さい。
• 皮なしでキッシュを作るには、充填とベーキングを追加する前にキッシュパンにグリースを塗ります。
• ご希望の場合は、カスタードミックスのクリームの一部をサワークリーム、少し凝縮したクリームスープ、またはヨーグルトに置き換えることができます。
• パーティーのおやつとして使いたい場合は、9インチの正方形のベーキングパンを使用し、キッシュを正方形にカットすることができます。
• キッシュをオーブンに入れたら、下三分の一に置くと、ケーシングの縁が焼かれることなく、ケーシングに素敵なクリスピーボトムが得られます。
• お好みに応じて、ホットまたはコールドを提供しています。
• 調理したら、キッシュを最大3日間冷蔵することができます。

2 キッシュを再加熱する最良の方法

前に言ったように、キッシュを再加熱するには、冷凍庫の冷蔵庫からのいずれかのオプションがいくつかあります。

最も人気のある方法は、オーブンや電子レンジです。

どちらの方法を使用することにしました,ここでは、最速タイムであなたのテーブルの上に完璧なキッシュを取得する方法についての私の考えです.

1オーブン法

私にとっては、これが残ったキッシュを再加熱するためのはるかに最良の方法です。

あなたのキッシュがベーコンで作られているとき、電子レンジはそれを台無しにします。

オーブンで焼くと、中身が何であれキッシュの風味を保つのに役立つだけでなく、キッシュの繊細なペストリーケースを保護する最良の方法です。

だから、それは私の行く方法であり、それは非常に長い時間はかかりません-約15–20分–もはや。

次の手順に従ってください:

• オーブンを350°Fの温度に予熱します。
• 冷蔵庫からキッシュを取り出し、室温まで温めます。 これは、あなたのキッシュが素敵で均等に加熱されることを確認するのに役立ちます。
• キッシュを天板に移し、皮をアルミホイルで覆う。
• オーブンの力に応じて、約15分、または少し長く焼きます。
• 二つのオーブンは同じではないので、キッシュに目を離さず、165°Fに達したら内部温度を確認してください。
• オーブンから取り出し、クールなサービングプレートに移し、お好みのハーブを振りかける。
• 食べて楽しむ

2 電子レンジ法

これは残りのキッシュを再加熱するための私のお気に入りの方法ではありませんが、それはあなたが時間のためにプッシュしている

電子レンジで卵を作ることは常に厄介なビジネスであり、しばしば少しゴム状でやや失望してしまうことに留意する必要があります。 しかし、悪魔が運転するときに必要な必要があります。

最高の水分と風味の品質を維持するには、以下の手順に従ってください。

• 冷蔵庫からキッシュを取り出し、室温まで温めます。
• 電子レンジの電源設定を50%にします。 それは卵を見下ろすと、その素敵なふわふわの質感を失うことの可能性を軽減するのに役立ちます。
• キッシュを電子レンジで安全なプレートに移し、三分間ザップします。
• それ以降、所望の内部温度165°Fに達していない場合は、それが起こるまで30秒のブラストで加熱し続けます。
• 電子レンジから取り出し、クールなサービングプレートに移し、お好みのハーブを振りかける。
• 食べて楽しむ

冷凍キッシュを再加熱する方法

冷凍キッシュをはるかに再加熱する最良の方法は、オーブンを使用することです。

方法論は冷蔵庫からキッシュを再加熱するのとほとんど同じですが、もちろん調理時間は長くする必要があります。

の手順に従ってください:

• オーブンを350°Fの温度に予熱します。
• キッシュをベーキングシートに移し、アルミホイルで覆います。
• オーブンの力に応じて、約30分または35分、または少し長く焼きます。
• オーブンから取り出し、ホイルを取り外す前に約15分間冷まします。
• 内部温度が160°Fであることを確認してください。
• サービングプレートに移し、お気に入りのハーブを振りかける。

キッシュを凍らせる

キッシュを凍らせるのは簡単です。 あなたはベーキングの前または後にそれを行うことができます。 私が言う唯一の事は焼かれたらあなたのフリーザーにそれを入れるとき扱うことは少しより容易であることである。

焼く前に凍結する

キッシュをプレートまたはベーキングパンの上に置き、冷凍庫で平らにして水平にし、固まるまで凍結します。

しっかりしたら、冷凍庫の紙か頑丈なアルミホイルに包んでから、包んだキッシュを冷凍庫の袋に入れてください。

ラベルを追加してデートした後、キッシュを一ヶ月まで凍結させておくことができます。

再加熱するときは、解凍しないでください。 ラップを解除し、上記のようにあなたのオーブンで焼き、調理時間に余分な10または20分を追加します。

焼成後の凍結

上記の手順に従いますが、キッシュをオーブンに入れます（解凍後）。

350°Fに予熱したオーブンで約25分、または均等に加熱されるまで焼く。

解凍する必要はありません

冷凍キッシュを解凍する必要はありません。 その代り、350°Fの温度にあなたのオーブンを予備加熱し、天板にキッシュを移し、そしてアルミホイルの部分で覆う。

キッシュは室温で残すことはできますか？

キッシュを焼き終えたら、室温に冷却するまで15分から20分ほど開いたままにする必要があります。

その後、いつ入れるかに応じて、すぐに食べるか、冷蔵庫や冷凍庫に入れる必要があります。

特に私の記事を定期的に読んでいる場合は、新鮮な食品を必要以上に室温で放置してはいけません。

卵やクリームのような成分で、機会があれば細菌は増殖し増殖することができます。

キッシュはできるだけ早く冷蔵するのが最善です。

冷蔵庫から直接キッシュを食べることができますが、伝統的には室温またはわずかに暖かいのいずれかで提供されています。

しかし、もう一度、冷蔵庫の外で過ごす時間を制限することを忘れないでください。 より多くの情報のために読んで下さい。

時間と温度による細菌の増殖を制御する

食品の大部分には細菌が含まれており、その中には有害であることが判明するものもあります。

しかし、彼らは通常、細菌の量が”無効な用量”として知られているものを超えて増加するまで、あなたを病気にすることはありません。”

人と同じように、細菌は居心地が良く、快適な温度環境で再現します。

• 40°F以下の温度では、再生速度はすぐに遅くなります。
• 140°F以上の温度では、彼らは自分自身を保護し、生き続けることにもっと夢中になっています。
• その間の100°Fの範囲は、食品安全性の「危険ゾーン」と呼ばれ、細菌が狂ったように増殖し始めるときです。

これは、キッシュを室温で保管する時間を制限する必要性と、できるだけ早く冷蔵する必要がある理由を説明しています。

特定の時間制限

食品安全の達人や米国農務省の食品安全検査サービスのような機関は、室温で冷蔵庫の外に食べ物を残すための最大時間とし

キッシュを作っているとき、その勧告は二度発効します。

最初は卵とクリームの詰め物を組み立てるときです。 それは二時間以内に焼く必要があります。

2回目は冷やすためにそれを残すか、冷蔵庫からそれを取り出して提供して食べるまでの時間です。

キッシュを作るとき、実際の焼成プロセスは、キッシュの充填温度を細菌が生き残ることができる点よりもよく持ち上げます。

このため、オーブンから取り出すと、キッシュの温度が140°Fに低下すると、その二時間時計が再開されます。

その後、ラップして冷蔵する必要があります。 しかし、式典に立ってはいけません。 あなたはそれをより速く冷蔵することができます、そしてあなたがそれを提供して食べていない限りあなたはすべきです。

キッシュを再加熱するとき

先に述べたように、冷蔵庫から冷たいキッシュを食べることはできますが、最高の味を楽しむことはできません。

キッシュを再加熱すると最高の味の経験が得られ、提供している人の数と食欲に応じて、全体またはスライスで再加熱することができます。

オーブン法と電子レンジ法の両方を使用すると、最高の風味が再び目覚めますが、加熱すると全体的に最高の結果が得られます。

食品の安全性に関して、USDAは、すべての種類の残り物を内部温度が165°Fに達するまで再加熱する必要があることを示しています。

この温度は、再確立し始めた可能性のある細菌を殺し、食品媒介性疾患のリスクを軽減します。

キッシュの保管

キッシュを最高の状態に保つためには、キッシュを覆い、冷蔵する必要があります。

USDAとその食品安全検査サービス部門によると、健康上のリスクを最小限に抑えるために、卵を含む残りのキッシュを3〜4日以内に食べるべきです。

• 残りのキッシュを長く保ちたい場合は、それをスライスし、プラスチック製の食品ラップまたは冷凍庫の袋、またはその両方に個々の部分を包むのが
• 冷凍庫に入れて1～4ヶ月間保管し、その間に一部または複数の部分を取り出し、必要に応じて再加熱することができます。
• 4ヶ月を超えて保管することができ、まだ食べても安全ですが、味と食感の両方が悪化します。

焼き終わったキッシュを冷やす

口を燃やさないように注意する必要がありますが、もちろん、オーブンから熱いキッシュを食べることができます。

しかし、最高の質感を得るために、私はそれが少し冷却させることをお勧めします。

キッシュの大きさや食材によって冷却時間が異なります。

伝統的なキッシュロレーヌは、卵、ベーコン、クリーム、グリュイエールチーズで作られていますが、あなたの好みに応じて、他の成分も追加することができます。

冷却の陽性

冷蔵庫からまっすぐ冷たいキッシュを提供するのと同じように、その味を傷つけるので、あまりにも熱いそれを提供しません。

食べ物が非常に熱いとき、それは少し香りを持っており、あなたの味覚芽のタンパク質は、彼らが必要とするだけでなく、動作しません。 その結果、彼らは味を味わうことができる前に焼かれます。

上記のように、キッシュを室温（約70°F）で提供するのが最適であり、冷却する時間があります。

推奨冷却時間

小さなキッシュまたは限られた数の成分だけのキッシュは、焼成後に室温に達するまでに約20-30分しか必要としません。

大きなキッシュを作り、充填物に余分なものがたくさんある場合は、室温まで冷却するために一時間放置する必要があるかもしれません。

一口サイズに切っている場合、例えばパーティー料理としては、冷やすのに約五分から10分しか必要ありません。

その後、空気がすべての表面に均等に到達できるように、ワイヤラックにピースを配置するのが最善であることがわかります。

冷蔵冷却

必要に応じて、ホットキッシュを冷蔵庫に移して冷やすことができます。

冷蔵庫を傷つけず、ニュートンの冷却の法則を有効にすることができます。

安全性のヒント

材料でいっぱい詰まった大きな深いパンのキッシュを冷やすことができれば、一時間から一時間半程度で提供することをお勧めします。

覚えておいてください、サルモネラのような厄介な細菌が増殖するリスクを高めているので、室温で二時間以上放置しないでください。

大きなキッシュを少し早く冷却するために、ベーキングパンの中の部分にスライスすると、熱い空気がより速く放散することができます。