多くの中国の餃子のいくつかの種類があります、あなたは自宅で中国の餃子を調理することができます。、中国の餃子を調理するためのいくつかのヒントがあります。
新鮮な餃子を沸騰
この技術は、新鮮なパスタを調理するのに非常に似ていますが、いくつかの違いがありますユニークなひねり。 Yたとえば、パスタと餃子の両方を調理するときは、たくさんの水を使いたいとします。 沸騰する水の大きい鍋を持って来ることによって始め、あなたのゆで団子を加え、そしてすぐにかき混ぜなさいそうすれば一緒に付きません。
水を沸騰させ、餃子が上に浮かび始めたらすぐに冷たい水1/2カップを加えます。 この理由は、内部の充填に関係しています。 餃子の中にある可能性が最も高い内容はまだ生ですので、冷たい水を加えて生地の調理プロセスを遅くし、充填剤が調理を終えることを可能にし
これらの素晴らしい餃子が再び浮かび始めるまで調理を続けます。 今では、彼らが行われているかどうかを確認するために1つを味わうための時間です。 彼らはこの時点で行う必要がありますが、そうでない場合は、ちょうど冷たい水の別の1/2カップを追加し、彼らが再び浮かぶまで待ちます。
完了したら、中国のストレーナーまたはスロットスプーンで鍋からそれらを取り出します。 お互いの上にそれらを配置しないように注意してくださいまたは彼らが固執し、バラバラになります。
冷凍餃子を茹でる
冷凍自家製餃子を解凍したくありません。 ちょうど沸騰水のあなたの鍋にそれらを加え、浮かび始めたら、それらを遅らせるために冷たい水の1つのコップを加えなさい。 水を沸騰させ、彼らが上に浮かび始めるとすぐに、冷たい水の別のカップを加えてください。
再び、それらが浮き始めるとき、彼らはされるべきです。 味と行われていない場合は、いくつかのより多くの冷たい水を追加し、彼らが再び浮かぶまで待ちます。 彼らが完了したら、ひずみとお好みの餃子ソースを提供しています。
餃子を揚げる
餃子を揚げると、鍋ステッカーと呼ばれます。 どうして？ 揚げるとき、底がそれらをぱりっとした、おいしくさせる鍋の底に付くので。 また、餃子をフライパンで揚げるときは、冷凍のものを調理したくありません。 あなたはそれらを解凍することを確認したいか、彼らは燃えるでしょう。
大きなテフロン加工の鍋にコーンまたは植物油大さじを加えて加熱します。 餃子がお互いに接触することなく、単層のパンasinに収まるように、できるだけ多くの餃子を追加します。 今興味深い部分のために。
餃子の上に鍋に冷たい水1/2カップを加え、蓋をして弱火で10分間調理する。 それらをひっくり返すか、またはthemmを点検することについて考えてはいけない。 すべての水がオフに調理され、餃子が底に黄金と鮮明になるまで、それらを調理してみましょう。
底が黄金色でカリカリしていない場合は、それらがあるまで調理を続けます。 完了したら、別のバッチを削除して提供するか、または開始します。