七面鳥の王冠の調理時間とヒント

このレシピは、七面鳥の王冠を調理する方法のすべてのステップをご案内します。

購入する七面鳥の王冠のサイズから、それが提供するどのように多くの人々、解凍するためにどのくらいの時間、ローストする準備、味を追加し、どのような温度

だけでなく、仮縫いのアドバイス、安全な調理温度、休息時間、骨を彫る方法-七面鳥の胸と最後に残ったストックとドリップから七面鳥の肉汁を作成する方法。

あなたのクリスマスのローストディナーや感謝祭の食事のためにローストターキーの湿った、柔らかいスライスを持っていることを確認し、七面鳥が正しく準備され、調理されたときに乾燥していないことを確信させる！

七面鳥の王冠を調理するには？

七面鳥の王冠を調理する方法を示す以下の簡単なビデオをチェックしてください。

の続きを読むどのようなサイズの七面鳥の王冠は、どのように多くの人にサービスを提供するために、重量のための解凍と調理時間のために。

写真に見られるように、テスコから解凍した2.5kgの七面鳥の王冠を調理しました。

あなたは料理にまっすぐに取得するには、レシピカードにまっすぐにジャンプすることができます。

どんなサイズが必要ですか？

トルコの王冠は小さな家族には最適ですが、サイズはさまざまで、まだ大家族に奉仕することができます。 彼らはまた、全体の七面鳥よりもオーブンに収まる方が簡単です！

4人が購入／最大14人がクリック

サービングの提案は、すべてのトリミングでクリスマスにどれくらい奉仕するかに基づいています。

私たちは2.5kgの七面鳥を調理し、大人二人にそれぞれ4スライスの胸肉を与え、子供四人にそれぞれ2スライスを与えました。

私たちはまだ次の日に私たちの冷たい肉の大皿のためにいくつかの残りの七面鳥を持っていました！

乾燥した七面鳥の王冠を防ぐ方法は？

あなたは最高の七面鳥の王冠を調理するためにいくつかのことをしなければならないので、それは乾燥していません。 購入するトルコから、正しく解凍し、あなたが調理しているトルコが事前に塩水化されていることを確認してください。

焙煎錫にストックを加え、調理時間のほとんどをカバーし、適切なタイミングで調理し、過剰に調理しないようにし、休息する時間を与えます。

以下でそれぞれの詳細を説明します。

トルコの王冠とは何ですか？

簡単に言えば、七面鳥の王冠は七面鳥全体であり、脚と翼は取り除かれています。 時にはドラメットはまだ無傷です。

だから、あなたはまだ骨を持つ七面鳥の胸を取得しています。

七面鳥全体よりも簡単で迅速に調理でき、白い胸肉を好む人に最適です。

あなたが小さな家族に餌を与えていて、まだ脚と翼から暗い肉が欲しいなら、私たちはあなたのために小さな七面鳥のレシピを持っています。

最近は多くの選択肢があります。 それはすべてどういう意味ですか？ ここにあなたの七面鳥の買物をするとき助言はある。

自由範囲

自由範囲の七面鳥は、七面鳥が屋外で自由に歩き回り、好きなように食べることができることを意味します。 彼らは遅く成長し、より多くの味を意味するより多くの脂肪を得る傾向があります！

有機

有機七面鳥も（上記のように）自由範囲ですが、厳格で規制された無農薬の食事を与えられています。

Bronze

Bronze Turkeyは伝統的な暗い羽の品種で、ゆっくりとした栽培者です。

ブラック七面鳥

ノーフォークブラックターキーは、もともとスペインから、スペインの探検家によって買収され、英国で最も古い品種と考えられています。

クリスマスの七面鳥の歴史についての詳細を読みます。

明確にするために、青銅と黒の七面鳥は彼らの羽の色を指しています。 肉は白い羽の七面鳥と同じ色です。

私は過去に青銅、有機、自由範囲の七面鳥を持っていました。 あなたがそれらを買う余裕があれば、彼らは風味豊かな家禽の素敵なスライスのための余分な散財の価値があります。

しかし、スーパーマーケットの七面鳥を正しく調理すると、優れた結果を得ることができます。

新鮮なのか冷凍の七面鳥の王冠？

このレシピには新鮮な七面鳥や冷凍七面鳥を使用することができます。

冷凍七面鳥を購入することは、スーパーマーケットから事前に購入することができることを意味する手頃な価格のオプションです。

ボーナスはこれらが一年中利用できるである;覚えなさい、ローストの七面鳥はクリスマスおよび感謝祭のためだけではない!

冷凍七面鳥の王冠を調理する場合は、準備するときに数日先にする必要があります。

ターキークラウンの解凍

ターキークラウンを解凍するときは、冷蔵庫で行います。 下の棚に深いトレイや鍋の上に七面鳥を配置することを確認してください。 それは未加工七面鳥ジュースが包装から注ぎ、冷却装置の他の農産物を汚染することを防ぐ。

七面鳥の王冠を解凍するためにどのくらいの時間のために下のチャートを使用してください。 それが解凍したら、あなたは二日以内にそれを調理するように解凍を時間を計ります。

ブライニング?

ブリニングは、七面鳥を調理する前に一晩塩水に沈め、余分な水分を加え、乾燥させることなくより均等に調理するのに役立つプロセスです。 また、粗塩で塩水の七面鳥を乾燥させることもできます。

七面鳥の王冠をbrining前に、七面鳥のラベルを点検する必要があります;イギリスのほとんどの店で買われた七面鳥は既に塩水と前brinedか注入されました。

ラベルには、事前に塩水に漬けた、仮縫いした、または成分リストを確認したと表示されます。

七面鳥をしっとりと保つには？

調理中に乾燥せずに七面鳥の王冠を調理する最良の方法は、脂肪をたくさん加えることです！ 七面鳥は低脂肪の肉であり、長い焙煎時間の間に乾燥することができます。

皮の中のそして上およびキャビティの中のバターを加えることは肉を湿った保つのを助ける。

また、ニンニクと新鮮なタイムの葉を使用してバターに余分な風味を追加します。 そして、すべての肌の上に黒コショウを追加します。

七面鳥の王冠を詰めてもらえますか？

胸骨の下と首に詰められる空洞があり、通常は新鮮なタイムと半分にカットされたクレメンタインを追加します。

これは調理時間を増やし、七面鳥を乾燥させるので、七面鳥の王冠を詰め込まないでください！ その代り、私達は私達のsausagemeatの詰め物の球を別に作るのを好む。

七面鳥の王冠を結ぶ方法は？

いくつかの七面鳥の王冠は、ドラメットまたは全体の翼が取り付けられています。 私たちは、これらを鳥の下に押し込み、調理中に面白い角度で突き出るのを防ぐために、それらを一緒に保つために調理用の文字列を使用するのが最

焙煎錫

中型の深い壁の焙煎トレイを使用し、玉ねぎを半分にし、ニンジンを四分の一に切断して七面鳥の王冠を上に置きます。

野菜は2つの方法、焙焼の錫の基盤を離れて上げられる七面鳥の王冠を保つ棚で働く。

ストックに余分な風味を加えながら、後でおいしい肉汁になります。 七面鳥の肉汁の作成については、後で詳しく説明します。

七面鳥の箔

七面鳥の王冠は、ほとんどの調理時間の間、ホイルで緩く覆われておくのが最善です。 可能であれば、余分な広い七面鳥の箔を購入し、それ以外の場合は二枚を使用してください。 これは湿気を保ち、七面鳥が乾燥することを防ぐ。

ターキークラウンの上に箔をたくさん使用し、実際のターキーの皮に休むことを防ぐようにしてくださ 焙煎錫のみの長い端を横切って固定してください。 二つの短い端を開いたままにします。

調理の最後の30分まで箔をつけてください。

七面鳥の王冠を調理する温度

調理プロセス全体で必要な温度は1つだけです。 オーブンを180°cファン/190°C/375°F/ガスマーク5に予熱します。

ローストターキークラウンの調理時間

サイズに基づいてターキークラウンを調理する時間については、以下の表を使用してください。 それはパケットに表示されている時間とは異なるかもしれませんが、これは誰もが毎年乾燥した七面鳥を持っている理由の一つです！

私を信じて、上記に従って、七面鳥の王冠の最終的な温度を確認してください。 最悪のシナリオは、あなたが長く調理するためにオーブンに戻ってそれを置く必要がありますです。

調理中に仮縫い？

私たちは料理中に一度だけ日光浴します。 ホイルで緩く覆われる王冠を保つことは従って規則的な仮縫いで湿気を必要とされません保ちます。

また、七面鳥をオーブンから取り除くたびに熱が失われ、長く調理する必要があります。

七面鳥の皮を茶色にする

調理終了の30分前に箔を取り除く。 すべてのブラシやバスターを使用して上にBaste、均等に茶色に七面鳥の肌を可能にするためにオーブンに戻ります。

七面鳥が調理されているかどうかを確認するには？

いくつかの確認方法がありますが、最良の方法は温度を確認することです。

私は非常に七面鳥が調理されていることを判断するための最も安全な方法のために調理温度計を購入することをお勧めします。

七面鳥を調理する温度は何ですか？

胸の最も厚い部分に置きます（ずっと押し込まないようにしてください！

適切な温度に達していない場合は、オーブン（皮膚の燃焼を防ぐために覆われている）に戻し、余分な15分間調理してから、再度確認してください。

温度計はありませんか？

体温計を持っていない場合は、胸に突き刺し、ジュースがピンクの色合いで透明になっていることを確認してください。

休憩時間

七面鳥を調理した後に休ませ、ホイルで緩く覆い、彫刻する前に液体が再分配するために少なくとも30分を残すことが不可欠です。

ドリップからの七面鳥の肉汁

焙煎トレイのストックは、野菜、七面鳥のジュース、バター、ニンニク、ハーブの風味がいっぱいです。 以下の手順は、素敵な肉汁を作る、またはあなたがしたい場合は、代わりに私たちの赤ワイン七面鳥の肉汁を試すことができます。

焙煎トレイのジュースをふるいを通して水差しに注ぎ、野菜やハーブを捕まえます。

残りの部分に残して、上から脂肪の一部を脱脂し、廃棄します。

コーンスターチを水と一緒に混ぜ、七面鳥のドリップを強火で鍋に加え、加えながら泡立てます。

それが厚くなるとき、標準的な立方体か標準的な鍋からなされるより多くの標準を加えなさい。 （私達はKnorrの在庫の鍋に最もよい味があることを見つける）。 沸騰させる。

七面鳥の肉汁は薄い肉汁なので、私はより暗い食欲をそそる色を与えるために褐変のスプラッシュを追加したいと思います。

煮るにダウンさせると、所望の厚さになるまで、低に調理します。

七面鳥の王冠を彫る方法

七面鳥の王冠についての最もよい事の一つは、それが彫ることがいかに簡単であるかです！

枝肉から両方の胸を取り出し、希望のサイズのスライスに胸をスライスするだけです。

骨の周りにはまだ柔らかく柔らかい肉が残っており、おそらく死体から切り取るためのドラメットがいくつか残っているでしょう。

七面鳥の王冠と役立つべき何

クリスマスの夕食のための七面鳥の王冠を役立ったら、私達の蜂蜜のローストパースニップ、ヨークシャーのプディング、ローストポテトおよびクランベリーソースの調理法から下記に見られるように点検しなさい。 我々はまた、七面鳥を提供するのに最適な伝統的なソースであるあまりにも素敵なパンソースレシピを持っています！

ああ、肉汁を忘れないでください！

七面鳥の王冠

ルークとケイ-完璧な食べ物

七面鳥の王冠を調理する方法に必要なすべてのアドバイスを持っています。 どのようなサイズの七面鳥の王冠から、それが提供していますどのように多くの人々、解凍するためにどのくらい、ローストする準備、味を追加し、どのような だけでなく、仮縫いのアドバイス、内部温度、休息時間、骨を彫る方法-七面鳥の胸に、最終的にどのように残りの株式や滴りから七面鳥の肉汁を作成す あなたのクリスマスのローストの夕食または感謝祭の食事のためのローストターキーの湿った、柔らかい切れがあり、七面鳥が正しく準備され、調理されたとき乾燥していないことを確信させることを保障する! このレシピカードでは、2.5kgの七面鳥の王冠を調理しました。 他のサイズの調理時間は、ノートセクションにあります。

5 20票から

準備時間30分

調理時間2時間

休憩時間30分

合計時間3時間

コースディナー、メインコース

料理アメリカ、イギリス、ヨーロッパ

人前8人分＜8102＞＜4127＞カロリー535キロカロリー

装備

ターキー-トング

シリコーンのオーブンの手袋

調理温度計

成分メトリクス1×2×3×

トルコ成分

• 2.5キロ七面鳥
• 120グラム無塩バター
• 4クローブニンニク
• 6小枝タイム
• 1クレメンタイン半分

焙煎トレイの材料

• 5 小枝タイム
• 2タマネギは半分にカット
• 2ニンジンは四分の一にカット
• 500ミリリットルストックチキン、七面鳥や野菜の株式我々はknorrの備蓄
• 黒コショウ

肉汁

• 残りのストックとパンからのドリップ
• 5tbspコーンフラワー/コーンスターチ
• 1000mlストック 私たちはknorrの備蓄を使用した鶏肉、七面鳥や野菜のストック

指示

• 冷凍七面鳥を使用する場合は、調理する前に完全に解凍してください。 調理の1時間前に冷蔵庫からバターと七面鳥の王冠を削除します-包装から七面鳥の王冠を削除し、余分な液体を捨てます。 七面鳥の王冠を乾燥するのにキッチンペーパータオルを使用しなさい。 ゆるく覆われたままにしてください。
  2.5kg七面鳥、120グラム無塩バター
  
• 180°cファン/190°C/375°Fガスマークでオーブンを予熱5軟化したバターとボウルにタイムとニンニクからの葉を組み合わせます.
  120グラム無塩バター、4クローブニンニク、6小枝タイム
  
• ガーリックバターの混合物を2つの部分に分割する。 優しく胸から肌を持ち上げ、七面鳥の肌の下にバターの½をこする。
  
• 残りのニンニクとハーブバターを胸の皮膚の上だけでなく、枝肉の下と内側に使用してください。
  
• ドラメットがまだ七面鳥の王冠に取り付けられている場合は、胸の下でそれらを一緒に結びます。 トルコの王冠の空の空洞の両方の中にクレメンタインといくつかのタイムの小枝を追加します。
  1クレメンタイン、6小枝タイム
  
• ベーキング皿の中のの上に坐るために七面鳥の王冠のための基盤を作成するのににんじん及びタマネギを使用しなさい。 より多くのタイムをトレイに追加します。
  タマネギ2個、ニンジン2個、小枝タイム5個
  
• タマネギとニンジンの上に七面鳥の王冠を置きます。 七面鳥の上ではなく、トレイの底の周りに鶏のストックを注ぎます。 最後に、七面鳥の王冠を黒コショウ
  500mlのストック、黒コショウ
  
• 七面鳥の王冠の上のテントホイルおよび焙焼の錫だけの長い端でしっかり止めて下さい。 端を開いたままにしておきます。 カバーされた調理するオーブンの場所はあなたの七面鳥のサイズの推薦された時のためのノートの調理時間を見ます。 または指導のためにパケットを使用してください（彼らは時々七面鳥を煮過ぎますが）例えば、2.5kgの七面鳥の王冠、私は2時間料理をお勧めします。
  
• 30 調理時間の終わりの数分前に、オーブンから七面鳥の王冠を取り出し、ホイルを脱いで、鍋の底にある在庫と均等に七面鳥の王冠をかぶせます。 オーブンに戻ってトレイを返し、茶色に皮膚を可能にする覆いを取られた最後の30分のために調理します。
  
• あなたの七面鳥が調理されているかどうかを確認する最も簡単で安全な方法は、温度計を使用することです。 胸の最も厚い部分に置きなさい（ずっと押さないことを確かめなさい! それが適切な温度に達していない場合は、オーブン（皮膚の燃焼を防ぐために覆われている）に戻し、余分な15分間調理し、再度確認してください。 温度計はない？ 皮を突き刺し、ジュースがピンクの色合いと明確動いていることを点検して下さい。
  
• 調理したら、トレイから七面鳥を取り出し、まな板の上に置きます。 箔で緩く覆い、彫刻する前に少なくとも30分休むことができます。
  

七面鳥の肉汁

• 鍋に残っている在庫は肉汁を作るのに最適です。 ふるいを通して水差しに注ぐ。
  残りのストックとパンからのドリップ
  
• 30分間冷却すると、脂肪が上に上がります。 脂肪のいくつかをスプーン離れて。
  
• コーンフラワー/コーンスターチ大さじ5コーンフラワー/コーンスターチ
  
• 鍋に七面鳥のドリップとコーンフラワーを一緒に追加します。 それが肥厚を開始するまで、結合し、加熱するために泡立て器。
  
• その後、ゆっくりとすべての時間を泡立て、余分な在庫に追加します。 再び厚くするために沸騰させる。
  1000mlストック
  
• 任意-私達は肉汁により深い色を与えるために茶色になることの低下を加えるのを好む。
  

カービングターキークラウン

• それが彫る時間であるとき中心胸の骨を見つけ、2つの胸をずっと切ります。 あなたの七面鳥の王冠にドラメットがある場合は、それらを引っ張って切断してください骨の間。 残りの柔らかい肉を枝肉から引っ張ります。
  
• 二つの大きな胸を所望のサイズのスライスに彫る。
  
• すべての通常のトリミングと肉汁をたっぷりとサーブ！
  

ビデオ

注意事項＜6971＞＜9401＞オーブン温度190℃／180℃（ファン）／375℃／ガスマーク5、重量に応じて時間を調整してください。

七面鳥の王冠の重量	調理時間
1.5kg	1 hour 40 minutes
2kg / 4.5lb	1 hour 50 minutes
2.5kg	2 hours
3kg	2 hours 10 minutes
3.5kg	2 hours 20 minutes
4kg	2 hours 50 minutes

Nutrition

Calories: 535kcalCarbohydrates: 17gProtein: 73gFat: 20gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gTrans Fat: 1gCholesterol: 207mgSodium: 926mgPotassium: 1077mgFiber: 1gsugar:6gvitamin A:3057iuvitamin C:10mgcalcium:75mgiron:2mg

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だから今、あなたは七面鳥の王冠を調理するための最良の方法を知っている、なぜ私たちのレシピのいくつかのより多くをチェ

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