フードマイルとは何ですか？
簡単に言えば、食品マイルは、食品が土地からあなたのプレートに移動する距離の尺度です。
なぜ私たちの食べ物はこれまで旅行していますか？
食べ物は、主に3つの理由のために、今日さらに移動します：私たちは一年中季節の食べ物を購入します;私たちはより多くの加工食品を購入します;そして、私たちは可能な限りそれのために少しだけ支払うのが好きです。
食べ物はどれくらいの輸送ですか？
すべての道路貨物（車両マイルによる）の四分の一の周りには食べ物です。 私たちの道路上の食品マイルの量は、1974年以来倍増しています。
また、マイレージに加算されます
消費者は、食品マイルの増加にも直接責任があります。 私たちは今、私たちのショッピングのためにさらに旅行し、それを行うために、より頻繁に車を使用しています。 毎年、平均平均英国人は、より頻繁に大規模な、アウトの町のスーパーマーケットへの旅行をしていないよりも、食品の買い物をする車で約135マイルを移動します。 人口の半分以上が車を所有していないことを考慮すると、平均的な運転手は年間270マイルを移動します。
でも冬にイチゴを食べるのが好き
その後、輸入農産物があります。 イギリスでは果物の95%と野菜の半分が輸入されています。 イギリスに運ばれる食糧の量は1990年代に倍増し、毎年さらに増加すると予測されています。 一例を挙げると、イチゴは、恒久的な食事の夏のための私たちの欲求を満たすために暖かい気候から飛行され、航空貨物は海や道路の旅行よりも環境
しかし、私は既製の食事が好きです
ピザを考えると、食品加工業界の仕組みのために、その食材は工場から工場まで全国を旅し、店に行く前に。 準備されたサラダのような簡単な項目はに使用されるよりずっと長い間隔を移動する。
しかし、確かに安い食べ物を買うことに何も問題はありませんか？
もちろん、私たちが全額を支払っている限り、私たちは現時点ではやっていないことです。 安い食糧はすばらしい兵站学を要求する、それは農場からのcheckoutに食糧を組織している。 Wal-MartやTescosのような企業は、非常に効率的な倉庫管理と処理システムを実行する際のマスターです。 これは、スーパーマーケットの中央システムは、ローカルおよび地域の市場から引き継がれていると牛乳やジャガイモは、中央デポでパッケージ化されるために多くのマイルを輸送し、その後、彼らが最初の場所で生産された場所の近くに販売するために戻って多くのマイルを送信することができることを意味します。 食糧マイルを取付けるもう一つの理由は比較人件費である。 例えば、いくつかの英国の魚は現在、処理のために中国（人件費がはるかに低い）に送られ、その後販売されるためにここに送り返されます。
Food miles is not everything
の報告によると、スペインからトマトを輸入するよりも、ガラスの下で英国でトマトを栽培する方が環境に優しいことは少ないことが示 英国でトマトを栽培するためにガラスの家を加熱するために必要なエネルギーは、暖かい気候のために加熱が使用されていないスペインからトマトを輸送するために使用されるエネルギーよりも大幅に多くなります。 これが、etaが税金（または貿易）CO2生産と最善の解決策が勝つと言う理由です。
私の食べ物はどこまで旅しましたか？
確認するのは非常に難しいです。 食品の原産国はラベルに記載されているかもしれませんが、これを超えて、食品がどこまで移動したのか、どのような手段で伝えることは一般的に不可 距離だけでなく、輸送手段も重要な考慮事項です。 例えば、ボートでの長い旅は、道路での短い旅よりも環境への影響が少ない。 これは、良い農家の市場が定義された地域内から食品を販売する方針を持っている理由の一部です。
なぜ他に食べ物マイルが重要なのですか？
生きた動物の輸送は重要な動物福祉問題である。 全国各地で連行されている動物の数は、大規模な中央集権化された食肉処理場や食肉加工工場の傾向とともに成長しています。 動物はまた、他の国との間で輸出され、輸入されています。 消費者にとっては、品質の問題もあります。 摘みたての果物や野菜は、より栄養的に優れているだけでなく、より多くの味を持っています。
何が行われているのですか？
非常に少ない。 産業界からの圧力の下で、政府はCO2生産者に炭素税を導入していない。 その措置だけでは、食糧マイルを減らし始めるでしょう。 道路利用者の充電は、食品加工業界が輸送ニーズについて非常に慎重に考えるようになります。 政府は、2012年までに英国の食料マイルを20％削減するという目標を設定しています。 最近のDefraレポートでは、毎年£9billionの食料マイルのコストが推定されており、その半分は道路の混雑にかかっています。
英国では、地域レベルと地域レベルの両方で、地元の食糧を改善することを目的とした取り組みがいくつかあります。 より良い食糧と農業のための同盟であるSustainは、地元の食べ物を地元の学校、病院、お店に入れるプロジェクトを操縦しています。
Sustainは、地元の食品経済の発展と食品の移動距離の短縮を目的としたプロジェクトに関与する英国の組織の同盟であるFood Linksの一部です。
何ができますか？
その日に買った新鮮な季節の食べ物を、家族全員が同時に座って調理します。 それは何人かの人々のために困難であるかもしれないが、できるだけそれに近い得ることを熱望することによってビットをすることがで あなたの地元の農家の市場に歩くことができることはさらに良いだろう。
有機食品を購入することも役立ちます。 有機農業は、主流の農業で使用される化学物質を製造し輸送するために使用される化石燃料を削減します。 しかし、輸入されるのではなく、地元で栽培された有機食品を購入することが重要です。 食品の移動距離のアイデアを与えるために、26の輸入有機食品の典型的なバスケットは、赤道の周りに六回の距離を移動している可能性があります。
食べたら終わりですか？
食品マイルの概念には、自宅から埋立地に輸送する必要がある廃棄物も含まれています。 平均的な家庭では、週に3キロ以上の食品と14キロの食品包装を捨てます。 できるだけ少ない包装で食品を購入し、廃棄物を堆肥化することも違いを生むことができます。