スモークトリチップレシピ

スモークトリチップは風味豊かでジューシーで、口の中で柔らかく溶けます。 この簡単なレシピで喫煙者の任意のタイプで最高のビーフチップローストを作る！

この燻製トライチップレシピは、平日の夜の食事やゲストに最適です。 あなたが楽しんで確実である実際においしい結果と作ることは容易、安価である。
あなたが最もよい三先端を煙らせることについて知る必要があるすべてのために読みなさい。

トライチップとは何ですか？

トライチップは、下のサーロインのお尻から牛肉を三角形の形でカットしたものです。 それは厚く、霜降り、焼き、煙ることのために完全である。
トライチップを買うときは、霜降りをたっぷり含んだ高品質の肉を探してください。 結果はより柔らかく、風味に満ちています。

あなたはまた、あなたのトライチップトリミングを購入したいと思うでしょう、私たちは肉を吸っている間に大きな脂肪の帽子を扱うことはしたくありません。

それは平日の夕食のための素晴らしい選択になり、牛肉のかなり安価なカットです。

トライチップの味付け方法

トライチップをより均一に調理するには、室温になるにつれて塩を振りかけることができます。 これを行う場合は、後の手順ですべてではないにしても、ほとんどの塩をスキップしたいと思うでしょう。
シンプルな調味料で牛肉を吸うことができます–塩とコショウが仕事をします。 乾燥した摩擦を使用することを選ぶことによってこの調理法のようなそれにもう少し複雑な味を、しかし与えたいと思う場合もある。

牛肉に適したドライ摩擦を必ず選択してください。

トライチップを喫煙する方法

トライチップを喫煙することは本当に非常に単純でシンプルであり、初心者にとっては素晴らしい選択です。

季節–素敵な地殻を得るためにトライチップの上に均等にあなたの調味料を適用します。

煙–必要な時間のための堅材の餌を使用して165の華氏温度の煙。 内部温度があなたの望ましい温度から約5度に達するとき喫煙者を離れてあなたの肉を引っ張りたいと思う。

休憩–目標温度に達した後、トライチップを10-15分間休ませます。

スライス–穀物に対して薄いスライスにスライスして提供します。

トライチップ

トライチップはとても痩せているので、それを煮過ぎないことが重要です。

ミディアムレアクックのために約1時間半プラス10分の休憩時間のためにあなたのトライチップを喫煙したいと思うでしょう。 時間はもちろん、カットのサイズとどのようにあなたのトライチップを調理しようとしているかに基づいてわずかに異なります。
調理中の肉の温度をチェックするために、プローブ付きのデジタル温度計を使用したいと思うでしょう。 これは、あなたが完全にあなたの肉を調理することを確認するための失敗防止の方法です。

以下のガイドに従って、肉を喫煙して、完全に調理されたトライチップを確実に得ることができます:

最良の結果を得るには、次の温度でトライチップを引っ張ってください:

• 稀：115-120度F
• 中：125-130度F
• 中：135-140度F
• 中：145-150度F
• よくできた：150-155度f

牛肉の喫煙はお勧めしませんそれは媒体にまれな媒体の間で調理されるときそれが最も風味豊かでジューシーであるので、過去の媒体。

Tri-Tip

Tri-tipの代替品は見つけるのが難しい場合がありますが、それがトップサーロインカットで代用できる場合は、選択した牛肉のローストに寛大な霜降りがあるように注意してください。

私はTraegerの喫煙者が三先端を煙らせることを必要とします

実際に上限の喫煙者、あなたが持っているあらゆる餌のグリルとのおいしい結果を達成でき 餌のグリルはガスのグリルか電気喫煙者より大いによい結果を与える。
それは言った、Traegerのプロ木製の餌のグリルのような上限の喫煙者は信頼できる結果を必ず得るのを助けるようにより多くの特徴を提供する。
ハイエンドの喫煙者を購入することは本当に投資ですので、購入する前に少し研究を行う必要があります,

どのように私は私のトライチップの温度を監視するのですか？

多くの喫煙者は、すでに取り付けられた肉プローブが付属しています。 喫煙者に付属のものを使用するのが理想的です。
あなたの喫煙者がプローブを持っていない場合は、別途購入したいと思うでしょう。 私はあなたがAmazonから注文することができるこのプローブデジタルクッキング肉温度計をお勧めします。

スモークトライチップ

トライチップの成分-室温まで育てられたトリミングされた2-3ポンドのトライチップローストが欲しいでしょう。 私は2ポンドよりも小さいローストを喫煙しないだろう。
Brisket Rub–私はあなたがちょうど約あらゆる食料雑貨品店で見つけることができる基本的なbrisket rubを使用した。 その偉大な肉質の味を補完するあなたの好きなドライ摩擦を使用して自由に感じます。 Traegerはこれのために完全であるすばらしい主な肋骨の摩擦を作る。 あなただけのどちらか大さじ2を使用してに固執する必要はありません。 あなたの心のコンテンツに適用します。
コーシャ塩、黒コショウ、挽いたコリアンダー各大さじ2と、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、スモークパプリカ各大さじ1を組み合わせることで、自家製の胸肉をこすることもできます。

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サーロインチップローストで提供するのに最適なおかず

このサーロインチップローストは、通常、ローストを楽しむものと一緒に提供することができます！ サーロインチップローストを完全な食事に変えるために、これらの素晴らしいおかずのいずれかを試してみてください:

• ローストバターナットスカッシュ
• カウボーイベイクドビーンズ
• 溶融ジャガイモ
• クロックポットベイクドポテト
• オーブンロースト野菜
• ブラウンシュガーレーズドニンジン
• アップルバターナットスカッシュキャセロール

さらにおいしいおかずを見るにはここをクリック牛肉のローストを提供する。

スモークトリップの作り方

サーブ：6-8/準備時間：15分/調理時間：1時間30分
材料:

• 3-
• 塩大さじ2
• 黒コショウ大さじ2
• ブリスケット大さじ2

:

プローブデジタルクッキング肉温度計

方向:

ペレットスモーカーを華氏165度に予熱します。

小さな皿の中で、調味料を組み合わせてよく混ぜる。

トライチップの上に、両側に振りかけ、軽くこすります。

喫煙者の準備ができたら（約15分）、トライチップを火格子の中央に置き、肉の最も厚い部分に肉プローブを挿入します。

約1時間または内部温度が110度に達するまで煙を出します。 この時点で、熱を500度に上げます。

さらに30分間、または内部温度が125度に達するまで喫煙してください。

お召し上がりになる前に外して休ませてください。

最良の結果を得るために穀物に対してスライスします。 お楽しみください！