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オーブンの鶏のKabobsを調理するための右の方法のグリルなしで鶏の同じジューシーで、風味豊かな一口を得るこ オリーブオイル、ニンニク、新鮮なローズマリー、塩、コショウのシンプルな草本のブレンドに投げられ、串に通され、骨のない皮のない鶏の胸肉の柔らかい塊があなたのオーブンでジューシーな完璧に調理されます。
Kabobsは、アジア、中東、および世界の大部分で人気のある古代の料理です。 このような長い歴史を持つ、串肉は伝統的にグリルされているのは当然です。 または、他の言葉では、煙と火によってキスをしました。
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- 現代的な方法、伝統的な結果
- あなたはオーブンでチキンKabobsを作るために必要な成分
- グリルパンの選択肢
- オーブンチキンKabobs FAQ
- オーブンでチキンKabobsを調理する方法
- オーブンでチキンKabobsを調理する方法
- オーブンでチキンKabobsを調理する方法
- オーブンでチキンKabobsを調理する方法
- オーブンでチキンKabobsを調理する方法
- オーブンでチキンKabobsを調理する方法
- オーブンでチキンKabobsを調理する方法
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現代の方法、伝統的な結果
プライマル調理法は確かにKabobの個性のいくつかを追加します。 しかし現代調理の選択と、私達がオーブンの水分が多く、美しく焦がされた鶏のkabobsをなぜ調理できないか理由がない。
チキンカボブを焼く最良の選択肢は、オーブンで予熱された熱い鋳鉄グリルパンで調理することです。 鋳鉄のグリルは熱く、速く肉を調理し、私達がすべてkabobsで愛するそれらの青銅色のグリルの印が付いているあらゆる一口をエッチングするために、ここ
あなたはオーブンでチキンカボブを作る必要がある成分
- チキン: 骨のない皮のない鶏の胸肉または骨のない皮のない鶏の太もも
- オリーブオイル:理想的にはエキストラバージンオリーブオイル
- ニンニク:いくつかの大規模な、新鮮なクローブ
- 新鮮なローズマリー:乾燥したローズマリーは、このレシピのための良い代替ではありません。
- コーシャ塩：または細かい塩の量の半分
- 黒コショウ：理想的には挽きたての
- アボカド油：または他の高熱中性植物油
これらの焼いたチキンカボブ 逆に、それは一貫した結果を提供する制御された環境なので、不均一に調理された肉や乾燥した肉を忘れることができます。 オーブンの鋳鉄のグリルを使用してオーブンが肉を間接的に調理する間、グリル自体の直接熱の鶏のkabobsを両方調理する。 それを閉じた蓋で焼くと考えてください。 あなたの特定のオーブンのためのこの方法を精製すれば軽く外で焦がされ、必ず内で水分が多い出て来るkabobsで数えることができる。
グリルパンの選択肢
あなたはオーブン安全なグリルパンを持っていない場合は心配しないでください、（私はそれが賢明な投資だと約束しますが-ここ オーブン安全な棚はホイルと並ぶベーキングシートかちょうどベーキングシートで同様に絶妙な結果のために働く。 （具体的な手順については、レシピノートを参照してください。)そして焼く季節の間に、この調理法に影響を与えたローズマリーのニンニクの鶏のKabobsを試みること確実がありなさい。
オーブンチキンKabobs FAQ
一口サイズの鶏肉（-1インチの塊）の場合、kabobsは予熱された鋳鉄製のグリルパンで12-15分425Fでかかります。
外側のチャーとジューシーな中心のバランスを完璧にするために、425Fに予熱したオーブンをお勧めします。
竹や木のカバブをオーブンで15分以上水に浸して使用することができます。
- ストロベリーほうれん草サラダバルサミコビネグレット付き
- ギリシャサラダ
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- ルッコラサラダまたはルッコラアップルサラダ
- ウェッジサラダ
- レモンガーリックアスパラガス
- レモンガーリックアスパラガス
- フライパンジャガイモやリヨネーズジャガイモ
- またはレモンガーリックパスタやパスタaglio e olioのような単純なパスタ
オーブンで鶏Kabobsを調理する方法
ステップ1:冷たい鋳鉄グリルパンとオーブンを425Fに予熱します。 それらが予備加熱する間、マリネの原料（オリーブ油、ニンニク、ローズマリー、塩およびコショウ）が付いている一口サイズの鶏の固まりを投げなさい。 6つの金属の串または浸した竹の串に均等に鶏の塊を紐で縛ってください。
ステップ2:予熱されたグリル鍋の単層に鶏のkabobsを置き、軽く焦がされた外まで調理し、水分が多く、内部によって調理されて(12から15分)、調理時間によって半分の方法をひっくり返す。 ホットサーブ。
オーブンで作られたチキンKabobs
Marissa Stevens
機器
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6 金属の串または竹または木製の串 少なくとも15分間水に浸した
成分1x2x3x
- 1 ½ポンド骨なし-皮のない鶏の胸肉を1インチの塊（または骨なし皮のない鶏の太もも）にカット
- 大さじ3オリーブオイル
- 大さじ1新鮮なローズマリー乾燥ローズマリーはここでは良い代用品ではありません
- 3大きなクローブニンニクみじん切り
- 小さじ1コーシャ塩
- 小さじ挽きたての黒コショウ以上
- アボカド油などの植物油またはその他の中性風味の高い熱油
指示
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冷たいオーブンに鋳鉄のグリル鍋を加え、425Fにオーブンを予備加熱して下さい。#1)
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オーブンが加熱されている間、マリネを作る。 鶏肉、オリーブオイル、ローズマリー、ニンニク、塩、コショウを大きなボウルに入れます。 すべての側面にコートチキンにかき混ぜる。 （レシピメモ#2)
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鶏の塊を6本の串に均等に通します。
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オーブンミットで、予熱したグリルパンをオーブンから取り出し、植物油で軽くブラシします。 グリル鍋の単層のkabobsを整理しなさい(鍋に触れるとき焼けるように暑いはずである)。 オーブンに置き、調理時間を通してkabobsの半分の方法をひっくり返す調理され、まだ湿ったまで、12-15分を調理しなさい。 サーブ
注意事項
- オーブン安全なグリル鍋を持たなければ、ホイルの中のオーブン安全な棚の単層のコックの鶏のkabobsは縁を付けられた天板を並べた(またはオーブン安全な棚を持たなければアルミホイルが付いている天板を並べる)。 この方法を使用して、調理時間を1分または2分増加させます。
- より深い風味のために鶏肉を1-2時間、2日前までマリネします。