イージーハーブローストターキー太ももレシピ

この柔らかくて風味豊かな焼き七面鳥太ももレシピは、新鮮なローズマリー、セージ、タイムをクリーミーなバターに折り、各太ももにコーティングして、あなたの次の家族の平日の夕食のためにクリスピーな肌で柔らかい肉を与えます。

シンプルでおいしい週半ばの夕食のレシピだけでなく、小さな感謝祭の集まりのための素晴らしいオプション。 鳥全体を調理する代わりに、七面鳥の胸や太もものカップルを調理します。

焼き七面鳥の太もものレシピ

私たちは七面鳥全体を調理するときに白肉がたくさんあるようですが、より多くの場合、誰もがあまりにも暗い肉の いくつかの家族は、暗い肉愛好家のための残り物だけでなく、より多くの肉があるように、感謝祭の夕食のために二つの七面鳥を調理します。

このレシピは、余分な暗い肉のためだけに七面鳥全体を調理するのに最適な代替品です。 余分な太ももを焼く！ あなたは暗い肉のより多くのスライスを持っているだけでなく、後で七面鳥のサラダや七面鳥の米のスープを作るために残りの七面鳥を持ってい

このレシピに必要な成分

• 七面鳥の太もも–プレーンの太もも、どのような方法でも強化されていません。 あなたがbrinedされている七面鳥を購入した場合は、以下に説明する塩漬け技術をスキップします。 また、このレシピで七面鳥の脚や鶏の太ももをローストすることもできます。
• コーシャ塩–これを使って七面鳥を塩にし、水分と風味を加えます。
• 無塩バター–七面鳥をコーシャ塩で塩水に漬けるので、無塩バターを使用してください。
• 新鮮なハーブ、ローズマリー、セージ、タイム。 あなたの食料雑貨品店で家禽ミックスをピックアップします。 それはすべての三つのハーブのパッケージです。
• 黒コショウ–オプションまたは挽いた唐辛子のメロディー。

塩漬けと塩水漬けの違いは何ですか？

柔らかくジューシーな七面鳥のもも肉のために、私は七面鳥をbriningまたは塩漬けすることをお勧めします。 違いは何ですか？ Brining方法は水および塩の組合せの七面鳥の部品aを水中に沈める簡単なプロセスである。

塩法は、七面鳥の皮と肉の間に塩を置くことによって簡単なプロセスであり、これは私がこれらの七面鳥の太ももを準備した方法です。

両方の技術は、風味増強剤として使用されます。 塩は肉のタンパク質構造を変化させ、肉がより多くの水分を保持することを可能にし、柔らかく美味しい肉を与えます。

七面鳥を塩漬け

七面鳥の太ももを塩にするために、私はクックの図示された勧告に従うのが好きです。 まず、乾燥したペーパータオルで七面鳥を撫で、七面鳥の肌から水分を静かに取り除きます。 次に、あなたの手で肉から皮膚を分離し、皮膚と肉の間に塩を均等に分配します。

七面鳥のすべてのポンドのためにあなたはコーシャ塩の小さじ3/4を使用します。

七面鳥は6時間の最小値のために発見された冷蔵庫内のラックと大きなベーキング皿やベーキングシートの上に場所を塩漬けされた後。 これは私が水brining技術上の塩析法を好む理由である皮の上でぱりっとするのを助ける。

七面鳥を後で焙煎する予定がない場合は、6時間後にラップで七面鳥を覆います。

コーシャ塩の代わりに海塩を使うことはできますか？

はい。 但し、コーシャの塩の水晶サイズが厚い穀物であるので、海の塩に一対一の取り替えのための同じような質があることを確かめたいと思う。

七面鳥の太ももを焼く方法

七面鳥の太ももを塩漬けした後、バターハーブの混合物を準備したいと思います。

ステップ1–ハーブバターミックスを準備する

最初にハーブをみじん切りにします。 あなたはハーブの約1杯と七面鳥のポンドあたり無塩バターの1杯をしたいと思うでしょう。

小さなボウルで、ハーブとバターを一緒にかき混ぜ、ハーブがバターを通して分配されるまで混ぜる。

ステップ2-七面鳥の太ももにバターミックスを追加

次に、バターの大さじについてスクープし、七面鳥の皮の下に置きます。 あなたの手で七面鳥をマッサージし、その後、七面鳥の上にバターミックスの多くを追加します。

ベーキング棚が付いている縁取られた焙焼鍋か天板の水の1つのコップを注ぎなさい。 ラックの上に準備された七面鳥を置き、挽いた唐辛子と新鮮なセージまたはタイム（オプション）で上に置きます。

ステップ3–七面鳥の太ももを焼く

七面鳥の太ももを425°F度の予熱したオーブンで30分間焼く。 温度を325°F度に下げます。 肉の最も厚い部分がインスタント読み取り温度計で160°F度に記録されるまで、七面鳥をローストし続け、約15分長くなります。

まな板に移し、スライスして提供する前に10分間休ませます。

焼き七面鳥太ももレシピで提供するために好きなおいしい側面

これは、今年の任意の時間のための素晴らしいレシピです。 しかし、私は秋と冬のシーズン中に多くの七面鳥の太ももを調理することがわかります。 あなたの休日の食事を準備するときは、以下のレシピを検討してください。

• ベーコン巻きインゲンのレシピ–各バンドルは、マスタードビネグレットで味付けされています。 スーパー風味豊かな余分に作ることを検討してくださ この緑豆の料理は、誰もが愛するものです。
• サツマイモのロースト–新鮮なセージとシンプルな味。 この料理は、七面鳥の太ももと同じ時間に調理することができます。
• サツマイモキャセロール–これは砂糖とグルテンフリーのレシピです。 七面鳥の夕食へのそして低いcarbおよびketoの食事療法の従節のための完全な付加。
• きのこのグレービーソース–豊富なグレービーソースを準備するのは簡単です。 七面鳥の太ももの上に肉汁のスプーン一杯は、より多くの風味を追加します。
• 簡単クランベリーソース–オレンジとシナモンとシンプルなおいしい側。 七面鳥のサンドイッチに追加します。 ヤム！
• キノコのキャセロール–この安っぽいキノコのキャセロールは、任意の食事に退廃的な追加です。
• インスタントポットマッシュポテト–香ばしいハーブと迅速かつおいしい15分のレシピ。

あなたの好きな感謝祭のおかずは何ですか？ 私は新しいレシピを試してみたいと思います！ 私はあなたが焼いた七面鳥の太もものレシピを提供する他に何を知ってみましょう。