夏のスカッシュは、彼らが成長するのは簡単ですので、私のお気に入りの家庭菜園の作物の一つであり、一つの植栽は、ほとんどのロケールで全体のシーズンを持続します。 食料品店やファーマーズマーケットでストックされているタイプは、高収量、魅力的で、病気に強いように飼育されていますが、自分で成長できる品種のいくつかほどおいしいものではありません。 あなたの庭にいくつかのグルメ夏スカッシュを追加したい場合は、ここであなたが知っておく必要があるものです。
基本から始める
夏-スカッシュ植物は霜に敏感なので、霜の危険が過ぎて天気が落ち着くまで待ってから植え付けます。 私は直接播種を好む; それはより少ない仕事であり、私は植物がより良い根系を発達させると感じています。 しかし、注意すれば、苗は正常に移植することができます。 この記事で議論されている品種は、特に断りのない限り、18-24インチ離れて、6フィート離れた行で間隔を空けることができます。 特に大きな植物を持つ品種は、より多くのスペースでより良く実行されます。 植物は豊かで水はけの良い土壌で最高のパフォーマンスを発揮しますが、平均的な肥沃度の土壌はまだ良い作物を収穫します。 植物を健康保つのを助けるよい空気の循環の区域の植物。
成熟までの日数は品種によって異なりますが、果物が十分に大きくなったら、必ず頻繁に収穫してください。 数日ごとに摘み取ると、植物は新しい果物を生産し続けます。 植物が摘み取られていない場合、彼らは新しい果物の生産をやめ、既存の果物にエネルギーを向けるでしょう。
品種：勝者を選ぶ
次の夏のスカッシュは優れた風味を持っています。 疾患抵抗性コードがある場合は、品種の説明の後に記載されています。”IR”は中間抵抗性を示します。 特に耐病性のために飼育されていない品種でさえ、一般的に大きくて健康な植物を生産するでしょう。
| CMV-キュウリモザイクウイルス
PM–うどんこ病 |
WMV–スイカモザイクウイルス
ZYMV–ズッキーニイエローモザイクウイルス |
‘コスタータ・ロマネスコ’
この昔ながらのイタリアの品種は、私が今まで食べた中で最高のズッキーニです。 リブ付きの果物は魅力的で、緻密な肉には美味しいズッキーニの風味が詰まっています。 肉は高収量の商業品種のそれよりも水分が少ないので、調理するとよりしっかりしたままです。 その強い花の付属品はそのまま花と収穫することを容易にし大きい花はまた優秀な詰められています。 最高の結果を得るために、半vining植物を3フィート離れた空間に配置します。
‘トロンボチーニ’
時には”トロンボンチーノ”として記載されている、この大きな、ワインイタリアの家宝は、密な、ナッツの肉とエレガントなフルーツを ほとんどの夏のスカッシュは中空茎のCucurbita pepo品種ですが、これはスカッシュつるボーラーに抵抗する固体の茎を持つC.moschataです。 地面に、またはまっすぐな果物のために、トレリスの上でそれを成長させる。 大きな植物を3フィート離れて播種する。
‘ベニングの緑の色合い’
宇宙船のような形をした愛らしい昔ながらのパティパンです。 活発な、3-から4フィート幅の植物は直径の2から3インチであるとき最もよく楽しまれる豊富の風味がよい、薄い緑のフルーツを作り出す。
‘スピンレスパーフェクション’
滑らかで光沢のある中程度の緑の果物は、”Spineless Perfection”を離れて設定します。 重要な病気の圧力を持つ地域のための優れた選択肢、それは収穫するのが非常に簡単な果物を持つ開いた、棘のない植物を遊ばします。 IR: PM,WMV,ZYMV
‘Cue Ball’,’One Ball’,’Eight Ball’,’Cue Ball’,’Eight Ball’,’Eight Ball’,’Eight Ball”
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‘キューボール’は薄緑色、’One Ball’は黄色、’Eight Ball’は濃い緑色です。 丸い果実は、典型的には、直径が2〜3インチのときに収穫される。 それらは詰まることまたは半分の切断および焼くことのために完全である。 IR:PM,WMV,ZYMV(‘Cue Ball’);IR:WMV,ZYMV(‘One Ball’)
Yellow Crookneck
この古いお気に入りは、その優れた食品質でよく知られています。 果実はユニークで、ややでこぼこですが魅力的な外観をしています。 最もよい味および質のために、それらが長さ4から5インチ以下であるときそれらを収穫しないで下さい。 植物は大きく、耐えるのが遅いですが、収穫期間が長いです。 最良の結果を得るには、それらを3フィート離れて植えます。
‘パルテノン’
ほとんどのズッキーニの変化とは違って、’Partenon’は屋外および温室の生産のために適している。 それは単為結実性であり、昆虫によって受粉されることなく果実を置くことを意味する。 茎または格子状にされるかもしれない植物に中型の緑のフルーツを容易に収穫することを作る開いた習慣がある。
‘マグダ’
‘マグダ’は非常においしいクーザズッキーニ、一般的に中東で栽培タイプです。 これらの品種は淡い緑色に飼育され、詰め物に適したわずかに球根状の形状をしています。
Steve Bellaviaはメイン州ウィンスローのJohnny’s Selected Seedsの野菜研究者である。
写真は、記載されている場所を除いて：礼儀のjohnnyseeds.com