あなたの醸造所のサイズとセラータンクの構成を推定する最良の方法は、これはあなたがより良いあなたが必要とするどのように多くの発酵槽を推定することができますように、年間のスペースでビールの生産を計算することです。
あなたは年間どのくらいのビールを醸造することを想定していますか?
スタートアップと醸造所の完全拡張で、毎月または毎週どのくらいのビールを販売する予定ですか?
これらは、私たちが顧客に近づいた後に私たちが顧客に尋ねている最初の主要な質問です。
基本的な容量の計算については、以下の例を参照してくださいが、将来の醸造所の拡張–追加の発酵槽/ユニットタンクの設置と醸造所のアップグレード(毎日より多くのバッチが想定されている場合)にも留意する必要があります。これは床面積とグリコールのchillierのシステム容量に同様に関連している。
詳細については、私たちの地ビール拡張の記事を参照してください。
醸造能力の計算:
それを簡単にするために、我々は年間20発酵&コンディショニング生産サイクルを計算します。 CCTユニットでは発酵と成熟/遅れの両方が行われていると考えた。
私たちはそれを計算します:
平均サイクル発酵+コンディショニングは17-18日かかり、
350日/年を17日で割った=20生産サイクル/年。
もちろん、あなたのビールの&成熟サイクルが20日よりも短い/長い場合、年間生産サイクルの数はそれに応じて小さく/大きくなり、以下の各例につ
例1:年間ビールの400HL(40.000L)醸造所のサイズ3HLまたは5HL:
400HLを年間20サイクルで割った=20HL->タンクの20HL1サイクルに必要な容量
1サイクルあたり20HLを生産することができる。by:
5hl-pub brewery with4cct-unitanks5hl or By:
3hl-pub brewery with7cct-Unitanks3HL
例2:年間ビールの800HL(80.000L)醸造所のサイズ3HLまたは5HL:
800HLを年間20サイクルで割った=40HL->40HLのタンク容量1サイクルに必要な
40HL1サイクルあたりの生産が可能です。
5HL-4CCT-unitanksを持つpub brewery10HLまたは:
3HL-7CCT-unitanksを持つpub brewery6HL
例3:年間ビールの1.600HL(160.000L)ブルワリーサイズ5HLまたは10hl:
1.600hlを年間20サイクルで割った=80hl->タンクの80hl1サイクルに必要な容量
1サイクルあたり80HL以下によって製造することができる:
5hl-8cct-unitanks10HLまたはによる地ビール:
10HL-4CCTユニットタンクを備えた醸造所20HL
例4:年間ビールの6.000HL(600.000L)醸造所のサイズ20HLまたは30HL:
6.000hlを年間20サイクルで割った=300HL->300HL
300hl1サイクルあたり以下の方法で生産することができます。
20hl-8cct-unitanks40hlまたは
30hl-5CCT-UNITANKS60HL
例5:年間ビールの20.000HL(2.000.000l)ブルワリーサイズ40hlまたは50HL:
20.000hlを年間20サイクルで割った=1.000hl->1.タンクの000HL1サイクルに必要な容量
1サイクルあたり1.000HL以下で生産することができます:
40HL-13CCT-unitanks40HL以下で生産することができます:
50HL-10CCT-unitanks100HL
当社の醸造所のサイズ計算例は、生産サイクルの平均長さに基づいています。
(発酵+成熟/ビールの遅れ)。