ezek kicsontozott bőr nélküli csirkecomb tele íz és könnyű, hogy! A fokhagyma, a parmezán sajt és más fűszerek tökéletes kombinációja.
látod azokat a ropogtatnivalókat a tetején? Ezek a ropogások teszik ezt a csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb receptet olyan finomá, amilyen! Annak érdekében, hogy ezeket a crunchies, javasoljuk, hogy egy öntöttvas serpenyőben.
használhat tapadásmentes serpenyőt (nincs sajátom, így ezt nem tesztelték egyben), de nem kapja meg ugyanazokat a ropogókat, mint az öntöttvasnál. A rozsdamentes acél működni fog, de megint nem lesz ugyanaz a crunchies esetében.
ha rozsdamentes acélt használ, és úgy találja, hogy a csirke eltávolítása után nem tudja megtisztítani a serpenyő alját, melegítse fel a serpenyőt a tűzhelyen, és lassan adjon hozzá egy kevés vizet az aljára (ha beleönti), miközben fakanállal kevergeti. Akkor könnyen le kell jönnie az aljáról. Ez működik bármikor van gunk a rozsdamentes acél edények.
nem számít, milyen serpenyőt használ, fröccsenő pajzs ajánlott, hogy ne égjen meg, vagy ne fröccsenjen olaj a tűzhelyre. Minden alkalommal használom az enyémet, amikor megsütök valamit, ami rendetlenséget okoz.
a crunchies készítése
miután kivette a csirkét a serpenyőből, hozzáadja a vajat, a fokhagymát, a darált szárított hagymát és a pirospaprika pelyheket. Keverjük körülbelül 2 percig, miközben a fokhagyma kissé megbarnul.
a parmezán sajtot 2 perc elteltével adjuk hozzá, és folyamatosan keverjük. Amint a fenti képen látható, az a serpenyő aljára tapad. Keverjük össze és szakács körülbelül 30 másodpercig, mielőtt hozzáadjuk a csirkecomb vissza a serpenyőbe.
miután a kicsontozott, bőr nélküli csirkecomb szakács és eltávolítjuk, azt szeretnénk, hogy kaparja az alján a serpenyőben, hogy ezeket a csodálatos crunchies ki. Itt a legjobb, ha öntöttvas van, mert kanállal lekaparhatja őket anélkül, hogy tönkretenné a serpenyőt. Rozsdamentes acél esetén használjon fakanalat, hogy ne tegyen karcolásokat a serpenyőbe. Ne kaparja meg a tapadásmentes serpenyőt.
tálaljuk őket a csirke tetején.
Gyakran Ismételt Kérdések
mindaddig, amíg a serpenyő jól felmelegszik, mielőtt hozzáadná a csirkecombokat, oldalanként körülbelül 7-9 percet kell igénybe vennie. Ebben a receptben először körülbelül 7 percig megyünk mindkét oldalon. A fokhagyma főzése után oldalanként további 1- szakácsra térnek vissza a serpenyőbe.
igen, gyorsabban szakács, majd csont a csirkecomb, a lábak és néhány csirkemell (attól függően, hogy a vastagsága a mell.) A csont nélküli bőr nélküli csirkecomb sokkal vékonyabb, mint a legtöbb csirke, így gyorsabban szakácsolnak.
a legvastagabb részen mindig 165-ös hőmérsékletre kell szakács. A szakács ideje és a gyümölcslevek színe alapján meg tudja ítélni, mikor kell ellenőrizni a hőmérsékletet, de a hőmérséklet az, hogy biztosan tudjuk, hogy elkészültek.
a rövid válasz igen. Ha egy öntöttvas serpenyő hőmérséklete eléri, az egész serpenyő azonos hőmérsékletű (beleértve a fogantyúkat is, ezért legyen óvatos!) Egyenletesen osztja el a hőt, ami fontos a húsok sütéséhez.
Ön is kap a legjobb sear egy öntöttvas serpenyőben, mint mások, így ha sütés valamit, hogy szüksége van egy jó sear, ez a legjobb serpenyőben futni.
ebben a receptben az öntöttvasat javasoljuk a ropogósokhoz és a csirke megégetéséhez.
egyéb nagy serpenyőben sült receptek
ha szereted a serpenyős sütést, imádni fogod ezeket a recepteket is!
- öntöttvas lábnegyed
- parmezán serpenyőben sült csirkemell
- csirke parmezán öntöttvasban
- sertésszelet gombával krémmártásban
amikor ezeket a kicsontozott, bőr nélküli csirkecombokat készítjük, gyakran készítünk burgonyát köretként. Jól mennek sok különböző oldallal, beleértve a rizst, a tésztát, sőt a salátát is.
serpenyőben sült Kicsontozott csirkecomb
Hajnal
felszerelés
-
öntöttvas serpenyő (ajánlott)
összetevők 1x2x3x
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 font kicsontozott, bőr nélküli csirkecomb
- 3 evőkanál vaj
- 3 gerezd fokhagyma darált (körülbelül 1 evőkanál)
- 1 evőkanál szárított darált vöröshagyma
- xhamsterkanál pirospaprika pehely
- 3 evőkanál parmezán sajt
száraz dörzsölje
- 1 teáskanál paprika
- xhamsterkanál kömény
- 1 teáskanál fokhagymapor
- xhamsterkanál só
- xhamsterkanál fekete bors
utasítások
-
keverje össze az összes száraz dörzsölő összetevőt. A csirkecomb minden oldalát bevonja a száraz dörzsöléssel, majd tegye félre körülbelül 10 percre.
-
melegítsük a serpenyőt közepes lángon, amíg alaposan fel nem melegszik.
-
adja hozzá az olívaolajat a serpenyőbe, majd a csirkecombokat. A csirkének meg kell sisteregnie, amikor eléri a serpenyőt, ha elég meleg – ha nem, akkor további pár percet szeretne hozzáadni a szakácsidőhöz.
-
szakács 7 percig, flip és szakács további 7 percig. Vegye ki a serpenyőből, és tegye félre fóliával letakarva.
-
adjuk hozzá a vajat, darált fokhagyma, darált hagyma, bors pehely. Szakács keverés gyakran körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a parmezán sajtot, és jól keverjük össze.
-
2 percig szakács előtt essek és szakács további 2 percig. A csirkének 165-nek kell lennie, amikor szakács.
-
a serpenyő aljáról kaparja le a ropogókat, majd tálalja a csirkecombok tetején.