mit kell felszolgálni csirke parmezánnal: 13 oldal a bankett fellendítéséhez

Dél-Olaszország kulináris hagyományaiból eredően a csirke parmezán az 1950-es évek elején debütált Amerikában.

hogyan került oda?

olasz bevándorló családokkal jött át, hogy otthont adjon az Egyesült Államok északkeleti részén

Dél-Olaszország és Szicília ételei alakították ki a mai olasz-amerikai konyhát.

több van:

a régi ország számos klasszikus étele Amerikai kedvencévé vált.

csirke Parm nem csak híres az Államokban.

ausztrálokkal vad róla is, és “Parmy” egy pub élelmiszer vágott. Még az étkezési versenyek témája is néhány étteremben!

tehát mit kell tálalni csirke parmezánnal?

hagyományosan tészta mellett vagy szendvicsként szolgálják fel Francia tekercsben.

a csirkét panírozzák és megsütik, majd kap egy takarót sajttal, ami természetesen finom, de kissé nehéz lehet.

ma szeretnék adni néhány ötletet csirke parmezán oldalán, hogy lehet, hogy nem vették figyelembe, mielőtt.

amikor párosítok vagy újszerű módon gondolkodom egy étel felszolgálására, itt van a folyamat, amelyen keresztül megyek:

1. Gondolj az ízlésre. Az ízeknek kompatibilisnek kell lenniük.
2. Gondolj textúra. Texturális kontrasztokat szeretne, hogy élvezetes legyen.
3. Gondolj a színre és a megjelenítésre. Azt akarja, hogy vonzónak tűnjön.
4. gondoljon arra, hogyan adhat hozzá több zöldséget. Általában nem kapunk elég zöldséget.
5. gondoljon arra, hogyan lehet az ételt könnyebbé vagy egészségesebbé tenni az íz feláldozása nélkül.
6. Gondolj az új készítményekre. Ez a kreativitás öröme a szakácsban.

tehát mi a legjobb köret a csirke parmezán számára?

mivel a tészta a népszerű párosítás, nézzük meg, miért.

a tészta jól működik, mert kiegészíti és nem versenyez a csirke és a sajt gazdagságával. Gyönyörűen tartja a paradicsomszószt is.

Mi Megy A Csirke Parmezán: Ezek az oldalak felrobbantják az elmédet

a tészta alakja nem befolyásolhatja az ízét, mivel mind ugyanazzal a tésztával készül.

esküszöm.

szeretem a legtöbb fajta tészta, de nem bírom makaróni vagy angyal haj. Menj kitalálni.

van egy végtelen sokféle tészta formák közül lehet választani, így Vessünk egy pillantást néhány választási túl spagetti.

Fusilli vagy Rotini

a Fusilli és a Rotini egyaránt göndör tészta, sok crannies a szósz összegyűjtéséhez.

kicsit szívesebbek és rágóbbak lesznek, mint a spagetti.

mindkettőnek érdekes göndör alakja van, amely vizuális érdeklődést biztosít.

izgalmas színekben is kaphatók. A zöld spenótból, a narancs paradicsompüréből származik.

háromszínű fusillit is vásárolhat, ami szép és színes étel lenne.

Orzo/Riso

soha nem hallott ilyen típusú tésztáról?

ezek nem mainstream, ezért szerettem volna bemutatni!

az Orzo árpát, a Riso pedig rizst jelent, de nem szemek.

kis futball alakú tészta, alig nagyobb, mint egy szem szakács rizs.

keresse meg őket az élelmiszerboltban kis dobozokban, nem táskákban.

ezek a pastina gyönyörű alapot teremt a csirke Parmához, és felszívja a paradicsomszószt, mint egy bajnok.

teljes kiőrlésű tészta választás

Próbáltál már teljes kiőrlésű tésztát?

több mint kétszer annyi rostot tartalmaz, mint a hagyományos tészta, és kevesebb kalóriát tartalmaz.

ez jelentős.

több fehérjét, káliumot, magnéziumot és foszfort kapsz teljes kiőrlésű tésztával.

válasszon spagetti, penne, ziti vagy fusilli közül. Kicsit nehezebbek és rágóbbak lesznek, mint a hagyományos tészta, de nézd meg a táplálkozási különbségeket.

ezeket a teljes kiőrlésű tésztákat érdemes kipróbálni!

megy a hagyományos spagetti és túl sokat? Van egy nagyszerű listánk a spagetti maradék ötletekről, amelyek segítenek egy kicsit megváltoztatni a két fordulót!

gyógynövény zúzott burgonya

nemrég találkoztam ezzel az ötlettel, és azt hiszem, zseniális.

a burgonyát éppen annyira összetöri, hogy összetörje, így nagyobb felületet biztosít a vaj és a szószok tárolására.

a vörös burgonyát szeretem a legjobban.

ezek a herby zúzott burgonya ugyanolyan jó vagy jobb, mint a tészta, mint a csirke Parm alapja.

kreatív lehet, ha különböző burgonyafajtákat próbál ki és kísérletezik a gyógynövényekkel.

parmezános csirkével szerintem az oregánó, a petrezselyem és a rozmaring természetes.

apróra vágjuk őket, keverjük össze a vajjal, és dobjuk fel.

a Blushing szakács az első a listámon, amikor a kiadós étkezésről és a köret ötletekről van szó, ezért nézd meg őket!

fokhagymás burgonyapüré

ez a recept megadja az alapvető útmutatókat, de érdemes a teljes tejet helyettesíteni a felére és a felére, és csökkenteni a sajtot, mivel ez már elég gazdag.

ha keverni szeretné:

kísérletezhet sült rutabaga vagy főtt karfiol, vagy mindkettő hozzáadásával.

püré ezeket a további összetevőket, és keverjük össze őket kis tételekben, hogy mi tetszik a legjobban.

új ötletek kipróbálása szórakoztató!

kovászos csirke Parm szendvics

a jó Parm csirke szendvicset hagyományosan hős vagy kaiser tekercsen szolgálják fel.

vessünk egy pillantást néhány különböző kenyérválasztékra, amelyek nagyobb érdeklődést kelthetnek.

szeretem a jó kovászos tekercset, és ez új szintre emeli a parmás csirkés szendvicset.

pirítsa meg az extra textúra érdekében, ha úgy tetszik, vagy hagyja úgy, ahogy van, ha Panko-t használt a csirkén.

akkor rengeteg lehetőség crunch mindkét irányban.

nézze meg a kaliforniai aranybányász kovász ötleteket a repertoárjához.

sós gofri

azt gondolhatja, hogy elvesztettem az eszem, de maradj velem ebben. Mindenki szereti a gofrit, sós összetevőket is beépíthet a tésztába.

nincs szabály azt mondja, hogy nem lehet!

miért nem próbálja meg felverni a tésztát darált fokhagymával vagy friss fűszernövényekkel? A finomra darált petrezselyem és a fokhagyma természetes kiindulópont lesz, ha nem biztos benne.

Tálaláskor néhány különböző bevonási ötlet jut eszembe.

a csirkemellet a gofri tetejére helyezheti, és hagyhatja, hogy a vörös szósz szivárogjon a rekeszekbe.

Alternatív megoldásként a gofrit “katonákra” szeletelheti, hosszú és keskeny csíkokra, hogy a vörös szószba mártsa.

nincs gofrisütője?

a legtöbb üzletben elég olcsók.

pörkölt zöldség alap

több zöldséget kell bevinnünk étrendünkbe, és ez finom és egészséges módszer lenne erre.

a burgonya, a hagyma és a fokhagyma nyilvánvaló választás.

kipróbálhatja a sárgarépát, a rutabagát és a paradicsomot, hogy megnézze, mit szeret. Kenje meg a zöldséget olívaolajjal, sóval és borssal, mielőtt elkezdené.

szeretem szakács őket az első 30 perc alatt egy fólialap, így megtartják a nedvességet, majd távolítsa el, és hagyja, hogy ropogós fel a fennmaradó főzési idő.

ágy brokkoli

csirke Parm csodálatos lenne egy ágyon blansírozott brokkoli, mivel kapsz egy ellenpont finom frissesség és crunch.

ez a szuper könnyű készítmény zöldségalapként alkalmas sok ételhez, ezért tartsa szem előtt.

kap egy éles vágókést, és kezdje el hámozni a brokkolit.

tartsa az alaptól és húzza a korona felé. A hüvelykujját párhuzamosan szeretné elhelyezni a pengével, és maga felé húzza.

itt láthatja a technikát körülbelül 1:40-kor a videóban.

miután eltávolította a külső héjat, vágja a brokkoli szárát harapás méretű darabokra-Foglalja le a virágokat, mivel ezeket külön szakácsoljuk.

kap egy fazék vizet forró, adjunk hozzá egy kocka csirke húsleves és keverjük, amíg fel nem oldódik.

adjuk hozzá a harapás méretű brokkoli szárakat, blansírozzuk őket, amíg élénkzöldek nem lesznek, majd réselt kanállal távolítsuk el őket.

ismételje meg ezt a folyamatot a virágokkal.

ne süsse túl őket!

a szárakat és a virágokat külön szakácsozzuk, mert még hámozás esetén is hosszabb ideig tart, amíg a szárak megpuhulnak.

a finom virágok gyorsan szakácsok, ezért külön kell őket blansírozni.

legyen egy tál hideg víz a közelben, hogy a szárakat és a virágokat befedje a blansírozás után, hogy megállítsa a szakácsfolyamatot.

a csirkehúsleves emeli az ízét, és a zöldséghez szükséges sót ad.

blansírozott karfiol

a karfiol ugyanúgy elkészíthető, mint a brokkoli, csirkehúsban blansírozva.

tesztelnie kell a doneness-t, mivel nem változtatja meg a színét.

azt szeretné, hogy villás legyen, de nem több, mint mivel a túlfőzés kellemetlen szagot okoz.

a karfiol kiváló alap sok ételhez. Gyakran reszelem, és rizs helyett használom, amikor szénhidrátot próbálok vágni.

ez nem fog versenyezni, és hagyja, hogy a finom ízek a csirke Parm ragyog át.

ez egy alattomos és okos módja annak, hogy több zöldséget.

azt is keverjük össze a brokkoli és a karfiol egy gyönyörű zöld és fehér kontraszt!

cukkini tészta

a cukkini egy másik zöldség, amely önmagában viszonylag unalmas, és kiváló alapot jelenthet a keményítők, például a tészta vagy a rizs helyett.

készíthet cukkini tésztát spiralizátorral, dobozos reszelővel vagy hullámos hámozóval. Ön is használja az élelmiszer-feldolgozók rács penge.

mivel a cukkini szálak vékonyak, ezek gyorsan szakácsok, ezért tartsa szemmel őket, és gyakran tesztelje az adományosságot.

azt szeretné, hogy megtartsák a szilárd textúrát, de ne legyenek túl al dente vagy nyers ízűek.

nézze meg ezt a praktikus videót a cukkini tészta elkészítésének több módjáról:

Caesar saláta

a ropogós romaine megfelel az étel gazdagságának, a krutonnal pedig több texturális érdeklődés mutatkozik.

Ne elégedjen meg palackozott öntettel ezen a salátán; készítse el sajátját.

amikor elkészíti az öntetét, beállíthatja az összetevőket tetszése szerint.

a fokhagyma és a szardella intenzív ízek, de ne hagyja ki őket teljesen, mivel Caesar karakterének alapvető összetevői.

sokan azt gondolják, hogy nem szeretik a szardellát, de arra biztatlak, hogy próbálj ki egy kis mennyiséget.

a hal gazdag íze és sója takarékosan használható, és nem kell elsöprőnek lennie.

szardellapasztát csőben vásárolhat, és szabályozhatja a behelyezett mennyiséget. De ne hagyja ki, ha hiteles Caesar ízt szeretne!

Íme egy 5 csillagos recept az egyik kedvenc blogomból, a Volt egyszer egy szakácsból.

klasszikus Panzanella saláta

ez a gyönyörű friss saláta remek választás, ha kitalálja, mit szolgáljon fel csirke parmezánnal a tészta mellett.

az érett paradicsom, az uborka, a vaskos pirított krutonnal, a hagymával és a vinaigrette frissességet és savasságot biztosít a kontraszthoz.

ez a saláta könnyíti fel a tányért, és az ízek szépen együtt járnak.

mit kell tálalni csirke parmezánnal: az étkezés befejezésének további módjai

most, hogy megmutattuk, mit készítsen csirke parmezánnal, térjünk át az étkezés kerekítésére néhány italjavaslattal!

a borok, akkor megy a Soave vagy más száraz olasz fehér.

egy száraz rózsa is jól működne, vagy akár egy könnyű Chianti. Ez az étel a gazdagság, hogy álljon fel egy könnyű vörösbor.

mivel ez az étel Olaszországból származik, az olasz borokkal valóban nem lehet baj.

az a koncepció, hogy a vörösbort nem lehet párosítani a csirkével, elavult.

ha ez egy kiadós étel, akkor a jó savasságú világos vörös jó párosítás lenne.

nézze meg a helyi kézműves sör jelenetet a városban, hogy megnézze, mit szeretne, és mit vihet haza palackokban.

ha alkoholmentes párosítási ötleteket keres, mit szólna néhány infúziós vízhez?

annyira üdítő és üdvözlő szünetet a sör és a bor.

ők könnyen, hogy túl!

mindenféle dolgot felhasználhatsz infúziós vizek, gyümölcsök, zöldségek, fűszerek, gyógynövények és virágok készítéséhez.

azt javaslom, hogy először próbáljon ki egy gyógynövény-citrus kombinációt, például bazsalikomot és citromot.

Egyéb párosítások, amelyek jók lehetnek, az uborka és a menta, vagy a rozmaring és a lime.

Szerezz néhány egyliteres befőttesüveget, szabadíts ki egy kis helyet a hűtőben, és kezdj el kísérletezni!

ha valami édesebbet keresel, az ananász és a bazsalikom isteni kombináció.

szinte nincs vége annak a kreatív párosításnak, amelyet ezzel az ötlettel készíthet.

erre a koncepcióra építve szikrázó infúziós sangriákat készíthet. Használja a bort a gyümölcs, zöldség, virágok, fűszerek vagy gyógynövények áztatásához, majd Tálaláskor adjon hozzá hűtött klubszódát.

ez az ötlet rózsa vagy vörösborral működik, ezért gondoljon az ízpárosításokra,és hajrá!

fedje le a bort egy keskeny nyakú edényben az oxidáció minimalizálása érdekében.

ideális lenne az egyik ilyen vastag üvegboros karafé dugóval vagy fedéllel. Tálalás előtt szűrje le a bort.

mit kell szolgálni csirke parmezánnal: az ítélet

te fel a sebességet most, hogy mit kell tenni a csirke parmezán!

akár hagyományos tésztával, szendvicsekkel, zöldségekkel vagy salátákkal szeretne menni, néhány kreatív választást adtunk Önnek, amelyeket élvezni fog.

ezeket az oldalakat másnap is hozzáadhatjuk, amikor a maradék csirke parmezánt felmelegítjük.

ezek közül sok olyan ötlet, amelyet hozzáadhat a szakácskönyvéhez, és alacsonyabb szénhidráttartalmú helyettesítőként használhatja, amikor megpróbálja megkönnyíteni a dolgokat.

kipróbálhat néhány más köretötletet is, amelyeket a padlizsán parmezánhoz ajánlunk!

most már alternatívái vannak a hagyományos tésztapárosításnak, izgalmas formákkal és magasabb rostválasztékkal.

sok további zöldséget loptunk be, de nem áldoztunk fel egy kis ízt.