A Fekete valószínűleg a legnehezebb szín a jegesedéshez, mert mindig keveredik a fehér jegesedéssel. Hogyan kapjuk meg ezt az igazán mély fekete színt a jegesedésünkben anélkül, hogy rémálomfestékké válna fogaink és ajkaink számára?
szóval, milyen színek teszik a fekete jegesedést? A fekete jegesedés színezéséhez kék, zöld és piros színre lesz szüksége. A fekete ételfestékhez azonban néhány pék úgy találta, hogy az ideális arány 1 rész kék szín, 2,5 rész zöld és 3 rész PIROS. Ez egy fekete festéket kap,amelyet hozzáadhat bármilyen cukormázhoz.
ebben a cikkben megvizsgáljuk a legjobb tippeket és trükköket a legjobb szín eléréséhez a cukormázhoz, beleértve azt is, hogyan lehet A legsötétebb a fekete cukormázból.
Tartalomjegyzék
a megfelelő színek keverése
ha ismeri a színelméletet, akkor tudja, hogy az ellentétes színek, például a piros és a zöld vagy a kék és a narancs keverése barnává válik, ha nem kapja meg a megfelelő helyes arányt.
mindhárom szín keverése a színkeréken elméletileg fekete lesz, de gyakrabban sáros barna színű lesz.
ezeknek a színeknek a keverésekor próbáljon figyelni a jegesedés árnyalatára, ha a barna narancssárga és meleg színű, akkor még több kéket adhat a festékekhez.
ha zöldesnek tűnik, adjon hozzá pirosat. Bármilyen színű is a cukormáz, hogy fekete legyen, hozzá kell adnia az ellenkező színt a semlegesítéshez.
Hogyan készítsünk fekete jegesedést > > nézze meg az alábbi videót:
Arm tónusú és narancssárga a jegesedés sötétebb
a fekete jegesedés készítésének egyik nagy problémája az, hogy az igazi koromfekete szín eléréséhez sok ételfestéket kell hozzáadnia.
ellenkező esetben valószínűleg nem lenyűgöző szürke cukormáz lesz, mivel a kevert fekete szín kombinálódik a fehér jegesedéssel.
egy másik dolog, amelyet szem előtt kell tartani, különösen, ha fekete vajkrémet próbál készíteni, az, hogy a vaj miatt a vajkrém glazúr lágyulása enyhén sárga árnyalatú, ami furcsán keveredhet az éppen kevert fekete ételfestékkel.
az egyik módja annak, hogy a cukormáz gazdagabb színű legyen, és megkapja az igazán sötét fekete jegesedést, ha kakaóport kever. Mindannyian voltunk azon a partin, ahol fekete cukormázzal és két falattal ellátott cupcakes-t szolgálnak fel, most mindenki szája feketére festett.
mindig sok ételfestéket adhat a jegesedéshez, hogy elérje ezt a sötét színt, de megfestheti a vendégek fogait, ha a jegesedés túl koncentrált az élelmiszerfestékkel. Ennek elkerülésének egyik módja a jegesedés elsötétítése kakaóporral.
ez telíti a cukormázat egy mély barna árnyalattal, amelyhez semlegesítő színt adhat, így fekete jegesedéssé válik.
egyes üzletek, sőt az Amazon is fekete kakaóport kínálnak, amelyet ugyanúgy hozzá lehet adni a cukormázhoz, mint a szokásos kakaóport, azzal a különbséggel, hogy inkább fekete, mint barna lesz.
a kakaópor használata a cukormázban azt jelenti, hogy nem kell annyi ételfestéket hozzáadnia, és a cukormáz nem fogja festeni a pékárukat fogyasztó vendégek száját.
mint azt is tudjuk, hogy a jegesedésben túl sok ételfesték befolyásolhatja a jegesedés ízét. Amit nem akar tenni, az az, hogy feláldozza termékének ízét az esztétika javára.
ezért lehet a kakaópor vagy a fekete kakaópor nagyszerű megoldás a fekete jegesedés készítéséhez. Nem befolyásolja negatívan az ízt, és nem foltozza meg senki fogait.
és további bónuszként sokkal kevesebb erőfeszítést igényel a kakaópor használata, hogy a cukormáz valóban mély és sötét legyen.
olvassa el még: mit kap, ha vöröset és zöldet kever? (Három szín a fény)
Hogyan készítsünk Barna jegesedés Fekete
tehát tegyük fel, hogy úgy döntött, hogy megpróbálja a kakaópor csapkod a jegesedés, de nem akar vásárolni új fekete kakaópor csak egy recept. Abszolút továbbra is használhatja a kamrában lévő szokásos barna kakaóport fekete jegesedés létrehozásához.
mint korábban beszéltünk, a fekete jegesedés létrehozása a színelméletről szól. Ha van egy sötétbarna jegesedés, csak annyit kell tennie, hogy kitalálja a barna árnyalatát, és hozzáadja az ellenkező színt az élelmiszer-festékhez.
a barna általában meleg színű, narancssárga vagy piros árnyalattal, ami azt jelenti, hogy kék vagy zöld ételfestéket kell hozzáadni a semlegesítéshez. Szánhat időt arra, hogy tanulmányozza a jegesedés színét, vagy végezhet egy kis próbát.
ha zöldet ad hozzá, és úgy néz ki, mint egy sötét zöld fekete, akkor adjon hozzá néhány piros festéket, hogy ellensúlyozza. Ha valóban kék színű, akkor adjon hozzá narancssárga festéket, hogy semlegesítse a barnát, és fekete legyen.
záró gondolatok
a színes cukormáz keverése egy kis know-how-t igényel, amikor a színelméletről van szó. A fekete semleges szín, ami azt jelenti, hogy ideális formájában az összes elsődleges szín keveréke, a fekete mellett nem olvasható semmilyen színként.
tudod, hogy fekete keverésével kiegészítő színek, mint a zöld és a piros vagy a kék és a narancs, de jegesedés van, hogy tisztában legyenek azzal, hogy bármilyen színt keverjük össze, akkor lehet kombinálni egy fehér alap jelentése, ha hozzá egy csomó ételfesték, akkor lesz szürke jegesedés.
de ha az alap jegesedést már valóban sötét színűvé teheti, például kakaót használva sötétbarna színűvé, akkor csak annyit kell tennie, hogy semlegesíti a barna jegesedést, hogy fekete legyen.
ez azt jelenti, hogy bármilyen árnyalatú a kakaó, az ellenkező színt adja hozzá, hogy fekete legyen.
a kakaópor használata sokkal kevésbé frusztráló, mint a fekete jegesedés megpróbálása egyre több élelmiszer-festék hozzáadásával. Nem is beszélve arról, hogy sokkal jobb íze is lesz!
Íme néhány kedvenc szolgáltatásom, termékem és üzletem
Köszönöm, hogy elolvasta ezt a cikket. Remélem, segít megtalálni a legfrissebb és pontos fogyasztói információkat. Íme néhány szolgáltatás, termék és üzlet, amelyet használok, és remélem, hogy hasznosnak is találsz.
vannak affiliate linkek, így ha úgy dönt, hogy használja őket, Ill keresni egy kis jutalékot. De őszintén szólva, pontosan ezeket használom és ajánlom mindenkinek, még a saját családomnak is.
az összes legfrissebb ajánlásom megtekintéséhez nézze meg ezt az erőforrást, amelyet neked készítettem!
+ termékek & szolgáltatások
+ kisboltok
+ több ezer dollárt takaríthat meg
Lindsey 2001-ben diplomázott MBA-val. Azóta Lindsey több mint 2 évtizede a Whole Foods piac vezetőjeként dolgozik. Lindsey a legkiválóbb éttermekben vacsorázott a parttól a partig, és megtiszteltetés volt találkozni egy olyan neves séffel, mint Hubert Keller. Lindsey egy vezető személyzeti író és ügyvezető szerkesztő Rvandplaya.com. Lindsey székhelye Morgantown, Nyugat-Virginia.
Legutóbbi hozzászólások
Gondolkozott már azon azon, hogy milyen színek teszik a bordó jegesedést? Ne keressen többet. Fedezünk.Ha szereted a sütés, és szeretné kipróbálni egy mély és drámai jegesedés színe a sütemények vagy a cookie-kat,…
link milyen színek teszik Sötétkék jegesedés? (Sötétkék vajkrém)
mi a titok, amely segít létrehozni az ideális Sötétkék jegesedést?Ha úgy érzi, hogy a jegesedés színe nem teljesen megfelelő, próbáljon hozzá egy apró csepp feketét a keverékhez, hogy elkészítse…