van maradék tonhal saláta a hűtőben, és arra gondolsz, hány napot tud ott ülni, mielőtt megromlik. Mennyi ideig tart a tonhal saláta?
vagy azon gondolkodik, hogy megduplázza a receptjét, hogy pár napra elegendő étel legyen. De mielőtt bepiszkolná a kezét, szeretné tudni, hogy ez a saláta hogyan fog tartani, és mi a legjobb módja annak tárolására.
ismerősen hangzik? Ha igen, ez a cikk az Ön számára. Ebben fogunk beszélni:
- a tonhalsaláta eltarthatósági ideje és tárolási gyakorlata
- lehetőség van-e a maradék fagyasztására
- megmondani, hogy a régi tonhalsaláta rossz-e vagy sem
ugorjunk be.
mennyi ideig tart a tonhal saláta?
a házi (vagy bolti) tonhal salátát 3-5 napig tárolhatja a hűtőszekrényben. Ha két óránál tovább ül a pulton, akkor már nem biztonságos enni, ezért el kell dobnia.
ezt mondja az USDA a saláták tárolásáról (), és ezzel kell futni. Ráadásul ennyi ideig tart a tonhalkonzerv a hűtőszekrényben a kinyitás után.
míg a tonhal saláta nem biztonságos enni az 5 napos tárolás után, néha előfordulhat, hogy minőségi okokból korábban el kell dobnia. Minden az összetevőkről szól.
ha a saláta joghurtot vagy más tejterméket tartalmaz, amely hajlamos elválasztani, akkor ez a saláta 2-3 nap múlva nagyon rosszul néz ki (és íze). Ugyanúgy működik a házi salátaöntetekkel.
de ha boltban vásárolt öntettel, például majonézzel vagy ranch-tal, akkor valószínűleg nem válik szét, és ennek a salátának a teljes öt napig meg kell őriznie a minőségét. Feltéve, hogy megfelelően tárolják, természetesen. Erről bővebben később a cikkben.
ha az öntet hajlamos elválni, fontolja meg a saláta előkészítését és tárolását öntet nélkül – csak közvetlenül tálalás előtt adja hozzá. Így a saláta sokkal hosszabb ideig megőrzi a minőséget.
Apropó kötszerek és elválasztás, érdemes kipróbálni néhány öltözködés alternatívák, amelyek jobb eredményeket tárolási bölcs. Lehet, hogy ha hozzáad egy másikat vagy kisebb mennyiséget, a saláta hosszabb ideig megmarad.
ha nem biztos benne, hogy a saláta mennyire jól tart, készítsen elő a szokásosnál nagyobb mennyiséget, és próbálja meg néhány napig tárolni a maradékot. Így megtudhatja, milyen gyorsan veszíti el a minőségét.
ha a salátát öntet nélkül tárolja, megpróbálhatja elkészíteni a szokásos recept egészségesebb változatát. Például tesztelheti, hogy a majonéz mennyiségének csökkentése és a joghurt hozzáadása helyett működik-e vagy sem.
| hűtő | |
|---|---|
| Tonhal saláta | 3-5 nap |
a tonhal saláta tárolása
a tonhal salátát légmentesen lezárt edényben tárolja a hűtőszekrényben, függetlenül attól, hogy bolti vagy házi készítésű.
ha gyakran kinyitja a hűtőszekrényt, tegye a salátát tartalmazó dobozt a polc hátuljába. Ez az, ahol a hőmérséklet stabilabb, mint az ajtó közelében, és ez jobb a tonhal étel.
ezután, ha nem egyszerre fejezi be a salátát, mindig használjon tiszta kanalat. Kanalazzon annyit, amennyire szüksége van, a többit pedig azonnal tegye a hűtőbe. Más szavakkal, ne hagyja, hogy a hal saláta szobahőmérsékleten üljön.
és ha bármilyen extra segítségre van szüksége, mindig megragadhatja azt a tartályt, és még többet adhat a tányérjához (vagy szendvicséhez). Ne feledkezzen meg arról sem, hogy ehhez tiszta kanalat is használ.
meg tudod fagyasztani a tonhal salátát?
a saláta összetevőitől függ.
a fagyasztás miatt a ropogós zöldségek lágyak és vizesek lesznek, a tejtermékek pedig elkülönülnek (nézze meg a joghurt fagyasztásáról szóló cikkemet, hogy lássa, hogy néz ki). Lehet, hogy az öltözködésed is elválik.
de még ha ez is megtörténik, a saláta keverése elegendő lehet ahhoz, hogy élvezhesse (vagy legalábbis jól érezze magát). Ez a személyes preferenciákról szól.
emiatt a legjobb, ha tesztvezetést végez.
fagyassza le egyetlen adagot légmentesen lezárt tartályban néhány napig, és nézze meg, hogyan megy. Valószínűleg nem lesz mesés íze, de talán elég jó lesz. Legyen kész arra, hogy eldobja ezt a salátát, mert valószínű, hogy nem lesz olyan jó íze.
ha valóban azt szeretné, hogy a házi tonhal saláta fagyasztása működjön, próbálja meg fagyasztani öntet nélkül, és csökkentse vagy hagyja ki a recepthez szükséges ropogós zöldségeket.
Hogyan állapítható meg, hogy a tonhal saláta rossz?
dobja ki a tonhal saláta, ha:
- penész vagy sötét vagy elszíneződött foltok alakulnak ki. Ha a dolgok idáig fajultak, a tonhal saláta rosszul sült el.
- savanyú vagy funky szagot áraszt. Adj neki egy jó illatot, és ha nem jó illata van, akkor kész.
- a saláta több mint öt napig ül a hűtőszekrényben. Nem feltétlenül romlott, de már nem biztonságos enni.
- az íze ki van kapcsolva, vagy a minőség nem felel meg a par-nak. Mint korábban említettem, egyes összetevők miatt a saláta gyorsan elveszíti a minőségét. Ha a tiéd rossz ízű, vagy a textúra megváltozott, nincs értelme arra kényszeríteni magát, hogy befejezze.
mint minden salátánál (például burgonyasaláta vagy tojássaláta), a fenti tényezők közül sok rajtad múlik. Sokan közületek egy kissé vizes tonhal saláta rendben lehet, de ez a te hívásod.
ha nincs kedve megenni azt a régi salátát, dobja el. Jobb félni, mint megijedni.