ha történetesen vásárolni egy csomó gombát, hogy nem tud szakács vagy enni egyszerre, akkor kap csalódott gondolkodás, hogyan lehet tartani a gomba friss tárolás után.
szerencsére számos technika létezik, amelyekkel megpróbálhatja meghosszabbítani a gomba eltarthatóságát. A gomba hosszú ideig történő tárolásának egyik leghatékonyabb módja a fagyasztás. A tiszta edénybe helyezett, fagyasztott szilárd gombák akár egy hónapig is eltarthatnak. Ahhoz, hogy ezt hatékonyan megtehesse, távolítsa el a gombákat az eredeti csomagolásából, ellenőrizze, hogy tiszták-e, és helyezze őket egy papírtörlővel ellátott edénybe.
további 6-12 hónapos tárolási időt is hozzáadhat, ha alaposan szakács a gombát, mielőtt a fagyasztóba helyezi. Ha azonban fagyasztás előtt szakácsot tervez a gombájával, akkor először hagyja, hogy a gomba szobahőmérsékletre lehűljön, mielőtt a fagyasztóba helyezi, hogy elkerülje a húsos állagának romlását.
ha a gombája kezd rosszul lenni, ne aggódjon, mert még nem pazaroltak el mindent. Még mindig megpróbálhatja megmenteni őket, és meghosszabbíthatja az eltarthatósági időt szakácsokkal. Ezzel további 7-10 napos tárolási időt biztosít a gomba számára.
egy másik dolog, amit megtehetsz, hogy a gomba hosszabb ideig tart, az, hogy egészben és hámozatlanul tárolja őket egy lezárt műanyag zacskóban. Vegye figyelembe, hogy a gombák műanyag zacskóba történő lezárásakor elegendő helynek kell lennie a gombák lélegzéséhez. Ezzel nagyon fontos, hogy tartsa őket a kiszáradástól. Ha lehet, használjon egy szép papírzacskót műanyag helyett.
végül, hogy a gomba friss és szennyeződésmentes maradjon, kerülje az egyik tartályból a másikba történő áthelyezését. Kerülje a használt edények használatát is, amikor gombát kap a táskájából. Mindig gyakoroljon megfelelő higiéniai és egyéb élelmiszer-biztonsági technikákat az ételmérgezés vagy más élelmiszer-eredetű betegségek megelőzésére.