Mennyi Ideig Szakács Fagyasztott Csirke Crock Pot?

• Mentés

Nos, ez attól függ … hogy mekkora csirkedarabot akarsz főzni, milyen szakácskönyvben szakácsolni, és a mennyiségtől.

de mielőtt belemennénk mindezbe, talán meg kell vizsgálnunk, hogy egyébként is fagyasztott csirkét kell-e főznünk a szakácsunkban.

bár a crockpotjainkat az általuk kínált kényelem érdekében használjuk, a parancsikonok használata nem mindig a legbiztonságosabb módja a szakácsnak.

a legtöbb házi szakács nem gondolja meg kétszer, mielőtt fagyasztott csirke darabokat, valamint néhány burgonyát és zöldséget tesz a lassú tűzhelybe. Vacsora, kész! Igen, de biztonságos?

az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint nem. A lassú tűzhely és az élelmiszer-biztonsági irányelvek szerint létfontosságú a csirke felolvasztása, mielőtt a lassú tűzhelybe helyezné.

ez hír lehet számodra, mert úgy tűnik, hogy még a Crock-Pot képviselői is úgy gondolják, hogy rendben van szakács szakács csirke fagyasztva, feltéve, hogy a főzési idő kissé meghosszabbodik.

azt is javasolják, hogy húshőmérőt használjanak annak biztosítására, hogy a csirke belső hőmérséklete legalább 165 Fahrenheit fokot érjen el étkezés előtt. A legtöbb élelmiszer-tudós egyetért.

úgy tűnik azonban, hogy az USDA iránymutatása azon a tényen alapul, hogy bár a fagyasztott csirke könnyen elérheti ezt a biztonságos hőmérsékletet egy lassú tűzhelyben, a probléma abban rejlik, hogy mennyi ideig tart odaérni.

• Mentés

a csirke nem tölthet túl hosszú leolvasztást a 40-140 Fahrenheit fok közötti “veszélyzónában”. Ezen a hőmérsékleten a baktériumok szaporodnak a leggyorsabban.

a szalmonella és a Staphylococcus aureus különösen veszélyes. Maguk a baktériumok elpusztulnak, ha magasabb hőmérsékletet érnek el, de toxinjaik hőállóak.

ezek a toxinok okozzák az élelmiszer-eredetű betegségeket.

szóval, ki hinni? Javasoljuk, hogy a középső úton haladjon, és igen, szakács csirke fagyasztva a lassú tűzhelyben, de vegye figyelembe néhány biztonsági javaslatot.

• Mentés

• szakács magas hőmérsékleten, hogy a baromfi gyorsan elérje a biztonságos zóna hőmérsékletét.
• a legtöbb crockpots alacsony, magas és közepes. Magas hőmérsékleten a hőmérséklet körülbelül 215 Fahrenheit fokon tetőzik, és gyorsabban szakácsolja az ételt, mint alacsony hőmérsékleten. Használja ezt, ha fagyasztott csirkét szakácsol.
• szakács kis darab csirke csak. Ne próbáljon szakács egy egész csirke fagyasztott a crockpot. Csirkemell esetében fagyasztás előtt aprítsa fel, ha lehetséges, hogy gyorsabban olvadjon, amikor beteszi a crockpotba.

mennyi ideig szakács fagyasztott csirke?

• Mentés

ha aprított nyers csirkét szakácsol,akkor 4-5 óra magas. Győződjön meg róla, szakács egy csésze állomány vagy szósz egyenletesen osztja el a hőt.

az egész daraboknak, például a alsócomboknak vagy a melldaraboknak természetesen hosszabb időre van szükségük. A csirkének legalább 6-7 órán át a crockpotban kell lennie.

ismét használjon egy csésze folyadékot, és ellenőrizze a belső hőmérsékletet egy húshőmérővel, amikor úgy gondolja, hogy kész.

a végén itt van egy hasznos, egyszerű, finom recept, amely fagyasztott csirkemellből és kamra kapcsokból készül. Könnyen aprított csirkét eredményez, amelyet tacóban vagy burritóban szolgálnak fel.

használhatja sült burgonya töltésére is. Reméljük, hogy élvezni fogja!

Lassú Tűzhely citromos Salsa csirke

összetevők:

• 4 fagyasztott kicsontozott, bőr nélküli csirkemell filé
• 1/4 csésze friss citromlé
• 1 csésze palackozott salsa
• 2 teáskanál köménypor
• 1 teáskanál chilipehely
• 1 teáskanál fokhagyma por
• 1 teáskanál tengeri só

utasítások:

1. tegyen mindent a lassú tűzhelybe.
2. letakarva szakács magas 4-6 órán át, vagy amíg a csirke megpuhul és könnyen darabokra.
3. vegye ki a csirkét a szószból, és tegye egy vágódeszkára. 2 villa segítségével aprítsa fel a csirkét, majd keverje össze a többi hozzávalóval a lassú tűzhelyben.
4. forrón tálaljuk.

• Mentés