lehetetlen feladatnak érezheti annak kiszámítását, hogy mennyi bort vásároljon esküvőre vagy partira. Lehet, hogy aggódik amiatt, hogy nem vásárol elég alkoholt, és néhány óra múlva figyeli a párt kiszáradását. Másrészt senki sem akarja az egész költségvetését olyan italokra költeni, amelyekre nincs szüksége. Megoldhatatlan rejtvénynek tűnik, de van egy képlet, amely minden alkalommal működik.
így számolhatja ki, hogy mennyi bort vásároljon esküvőjére vagy partijára:
mennyi bort egy párt vagy fogadás?
ne feledje, hogy néhány vendég nem iszik alkoholt. Mások csak egy pohár bort fogyaszthatnak a vacsorájukhoz. Általában az idősebb tömegek kevesebb alkoholt fogyasztanak, mint a fiatalabb csoportok. De mindig vannak kivételek, és tudod, hogy a nagymamád rekordidő alatt le tud-e üríteni egy üveg Merlot-ot. Tervezze szerint a vendégek és az ital preferenciák. Ezzel azt mondta, terv minden ivó vársz a párt fogyasztani egy italt óránként.
három lehetőség a bárhoz
az esemény alkohol menüjének tervezésekor három alapvető lehetőség van:
1.) Teljes bár
ha teljes sávot szeretne kínálni a partiján,tervezzen egy teljes körű szolgáltatást nyújtó bárvállalatot. Az a költség, hogy megpróbál egy teljes bárot biztosítani magának, és egy teljes bár likőröket, keverőket és köreteket vásárol, a legtöbb ember számára költség-megfizethetetlen, nem is beszélve az összes vásárlás és tárolás problémájáról. Érdemes fizetni egy szakértőnek, hogy kezelje a teljes sávot az Ön számára.
2.) Módosított teljes sáv
a módosított teljes sáv felajánlása sokkal kezelhetőbb módja annak, hogy megfeleljen az eseményre meghívott italfogyasztók elvárásainak. A módosított (önkiszolgáló) teljes bárhoz tervezzen néhány legnépszerűbb italt egyszerű keverőkkel és körettel. A módosított teljes sáv menü valahogy így néz ki:
- likőrök: vodka, whisky és gin
- keverők: szódabikarbóna, narancslé és tiszta szódabikarbóna (például gyömbérsör)
- köretek: szeletelt citrom és lime
- bor-és sörválaszték
egy módosított Teljes bár esetében a vendégek fele csak bort iszik. A másik fele nagyjából megoszlik a sör és az ital között. Nézzünk meg egy példát annak kiszámításához, hogy mennyi borra van szükség egy módosított teljes sávú partihoz.
- ha van 100 vendég, aki alkoholt fogyaszt, körülbelül 50 közülük bort iszik. Ha a buli öt órán át tart, akkor ez 250 pohár bort jelent.
- minden üveg bor négy poharat tartalmaz, tehát 63 üveg borra lesz szüksége.
- minden doboz bor 12 palackot tartalmaz. Mindig kerekítsen, amikor kiszámítja, hogy hány esetre van szüksége; ebben a példában hat eset bort kell megadnia.
- ha az esküvői fogadásra nyáron kerül sor (és esetleg a szabadban, a hőségben), az emberek több fehérbort isznak, mint vöröset. (Valójában azt javasoljuk, hogy adjon hozzá egy ros xhamsteret egy nyári parti menühöz.) Ha ez egy téli esküvő, számíthat arra, hogy a vendégek több vöröset fogyasztanak, mint fehéret.
3.) Bor és sör csak
ha a vendégek nem nagy likőr ivók, akkor összpontosítson arra, hogy jó minőségű bort és sört kínáljon. Ebben a helyzetben nyugodtan feltételezhetjük, hogy vendégeinek körülbelül háromnegyede bort iszik, a másik negyed pedig sört akar. Nézzük alkalmazni a bor kalkulátor egy fél 100 ivók.
- egy bor-és sörpartin körülbelül 75-en fognak bort inni. Ha a recepció öt órán át tart, az 375 pohár bor, ami 94 üveg, ami akár nyolc doboz bort is kerekít.
egyéb szempontok esküvői bor vásárlásakor
ne feledje, hogy minden olyan kulturális és regionális hatás, amely befolyásolhatja az alkoholfogyasztást az eseményen. Például, ha családja lelkes tequila ivókat tartalmaz, akkor adja hozzá a bárhoz. Ha esküvője egy észak-Michigani pincészetben zajlik, akkor Ön és vendégei valószínűleg több helyi bort isznak, mint bármi más.
még a csak bor-és sörpartikon is gyakori, hogy aláírási koktélt kínálnak. Ez általában valami, amit nagy tételekben előre el lehet készíteni; gondolj a puncs kedvesebb változatára. Az aláírási koktél gyakran tükrözi a párt helyét, vagy valami értelmeset képvisel az újonnan házas pár számára. Ha úgy dönt, hogy aláírási koktélt kínál a recepción, arányosan csökkentheti sör-és borkínálatát.
ne felejtsd el a pirítóst!
még egy dolog, amire emlékezni kell, a pirítós. Ha pezsgőt vagy pezsgőt szeretne biztosítani a pirítóshoz, fontos tudni, hogy a pezsgőfuvolák kisebbek, mint a borospoharak. Hét-kilenc pohár pezsgőt kell kapnia egy üvegből, és sok nem borfogyasztó részt vesz ebben a pirítási hagyományban.
hagyja, hogy a szakértők segít megtervezni, hogy mennyi bort kap az esküvői fogadás
45 éve, Chateau Grand Traverse volt büszke vezető észak-Michigan boripar. Olvassa el online áruházunkat inspirációért; a késői szüreti Rizling és a 2017-es Gamay Noir a két legnépszerűbb és széles körben vonzó borunk a partik számára. Ha érdekli, hogy egy ros xhamsteret vegyen fel a listájára, a Pinot Noir ros Adapterek Vin Gris fényes, közepes testű bor, amely kiválóan alkalmas pirításra, mert szinte minden ételhez jól párosul.
tegyen egy meghajtót a régi Mission Peninsula-ba a kóstolóterembe, és kóstoljon meg néhány nagyszerű bort magának. Amíg itt vagy, csapatunk egyik tagja örömmel segít kiválasztani a megfelelő borokat a nagy partijához. Plusz, kihasználhatja nagylelkű esetkedvezményeinket, amikor készletez az eseményre. Ne felejtsen el vásárolni néhány extra palackot, hogy élvezze a jövőbeli évfordulókat! A borszakértők Chateau Grand Traverse várom, hogy segít, hogy a párt egy emlékezetes siker.