mindannyian tudjuk, hogy nem hagyhatja a csirkét csak a pulton ülve örökre, függetlenül attól, hogy nyers vagy szakács. De mennyi ideig lehet szakácskönyvet készíteni, mielőtt már nem biztonságos enni?
az USDA kimondja, hogy a szakács által készített romlandó ételeket általában nem szabad két óránál tovább kihagyni. Ha 90 Fahrenheit fok vagy melegebb, a határ egy óra.
A Veszélyzóna
a szakács szakács “veszélyzónája” a romlandó élelmiszerekre utal, amelyek a 40 fok és 140 Fahrenheit fok között vannak. Ennek oka az, hogy az olyan baktériumok, mint az E. coli vagy a szalmonella, növekedni kezdenek ezen hőmérsékletek között. Az élelmiszer-eredetű betegségeket ilyen baktériumok okozzák.
ezért tartsa a szakács csirkét 140 Fahrenheit fok felett, és tegye el, amint végzett vele. Minden 20 perc, szakács csirke ül ki, hogy a” veszélyzónában ” élelmiszer-eredetű betegségek megduplázódhat.
tehát nagyon fontos, hogy miután a szakács csirke elérte a “veszélyzónát”, meg akarja enni, vagy két órán belül hűtőszekrénybe tegye, hogy megakadályozza a baktériumok szennyeződését.
hogyan kell tárolni a főtt csirkét
fontos, hogy a csirkét szorosan lezárt tartályban vagy zsákban tárolja szakács. Ez segít megőrizni a frissességet, és megakadályozza a kiszáradást.
mindig ügyeljen arra, hogy takarja le a csirkét, hogy az ne szívjon fel más ízeket, kiszáradjon vagy más baktériumokat vonzzon a hűtőszekrényben lévő egyéb ételekből.
szakács csirke lehet tartani a hűtőben 3-4 napig. A szakács csirke hűtőszekrénybe helyezése nem állítja le teljesen a baktériumok növekedését, de lassú a folyamat, amely lehetővé teszi, hogy még néhány napig enni tudja a hűtőszekrényben.
ha úgy döntött, hogy fagyasztja a szakácsot csirke ez két-négy hónapig tart. Győződjön meg arról, hogy amikor megfagyasztja a szakácsot csirke, hagyja, hogy teljesen lehűljön a hűtőszekrényben, mielőtt lefagyasztaná.
következtetés
arra a következtetésre jutottunk, hogy a szakács csirke soha ne üljön ki 2 óránál tovább. Ügyeljen arra, hogy vegye figyelembe azt a hőmérsékletet, ahol a csirke kiül.
ha meleg vagy fülledt, akkor ne hagyja ki egy óránál tovább. Ugyanez vonatkozik arra is, ha 40 Fahrenheit fok alatt van.
ez a baktériumok, mint a salmonella és az E. coli sakkban, miközben élvezni a szakács csirke, majd kap ez eltette a hűtőben a lehető leghamarabb egy légmentesen lezárt tartályban.
lehet-e enni főtt csirkét, ha egy éjszakán át kihagyják?szakács?
nem, nem lehet enni csirkét, hogy kimaradt egyik napról a másikra. A hüvelykujjszabály 2 óra max. Az USDA azt javasolja, hogy dobjon ki minden romlandó ételt, amelyet több mint 2 órán át hagytak ki.
az olyan baktériumok, mint az E. coli és a szalmonella, elkezdenek növekedni a 40 és 140 Fahrenheit fok között, vagy amit “veszélyzónának” neveznek, és 20 percenként megduplázódnak, hogy a csirke e hőmérséklet között ül.
mi történik, ha olyan csirkét eszel, amelyet egyik napról a másikra kihagytak?
Ön tetszik, hogy beteg, ha enni csirkét, hogy kimaradt egyik napról a másikra. A súlyosság a gyomorfájás és az ételmérgezés között változhat.
a romlandó ételeket, például a csirkét vagy más húst az USDA javasolja, hogy 2 órás ülés után dobják ki. Élelmiszer-eredetű betegség baktériumok kezdenek megduplázódik minden 20 percben, hogy kimaradt.
- Megosztás
- Pin