Lemon Nutrition: A Guide to kalória, vitaminok, és az egészségügyi ellátások citrom

a Citromokról ismert, hogy frissességet és ízt adnak az ételekhez és italokhoz. Ki nem szereti a hideg pohár finom limonádét egy forró napon? A citrom azonban nem csak a C-vitamin ízletes forrása. Erős táplálkozási ütést is csomagolnak.

menjünk mélyrehatóan a citrom táplálkozására, és fedezzünk fel néhány érdekes módszert, hogy több citromot adjunk az étrendhez.

citrom táplálkozási tények

amikor a természet legtáplálóbb ételeiről van szó, nehéz legyőzni az egyszerű citromot. A citrom táplálkozás jól dokumentált a tudományos kutatásban. Valójában egy citrom tele van vitaminokkal, alapvető tápanyagokkal, fitonutriensekkel, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal. Fedezzük fel a citrom tápanyagtartalmát.

vitaminok a citromban

a citrom és más citrusfélék leginkább a C-vitamin hihetetlen forrásairól ismertek.7 milligramm C-vitamin, ami a szervezet ajánlott napi referencia-bevitelének (RDI) 50% – át teszi ki.

mindannyian tudjuk, hogy egészséges C-vitamin bevitelre van szükségünk, és a citrom erős táplálkozási ütést tartalmaz. Itt van a vitaminok lebontása, amelyek egy egész citromban találhatók.

• citrom kalória: 21,6
• zsír: <1g
• C-Vitamin: 30,7 mg
• szénhidrátok: 5,4 g
• rost: 1,6 g
• fehérje: 0,6 g
• nátrium: 1 mg
• cukrok: 1,5 g
• kálium: 80 mg
• A-vitamin: 32.4 ne
• B6-Vitamin: 0,1 mg

szénhidrát

a citromban található szénhidrátok többnyire rostok (1,6 g) és cukor (1,5 g).

ezenkívül 1 glikémiás terheléssel a citrom alacsony glikémiás étel.

ásványi anyagok

a fent felsorolt vitaminok mellett a citrom nyomokban tartalmaz a következő ásványi anyagokat is.

• vas
• tiamin
• Niacin
• folát
• réz
• cink
• foszfor
• magnézium
• kalcium

továbbá, egy citrom körülbelül 94.4 gramm víz, így hihetetlenül hidratáló.

rost

meglepő módon a citrompép kiváló élelmi rostforrás. Egy citrom körülbelül 1,6 gramm oldható rostot tartalmaz.

antioxidánsok

a citrom az egyik legjobb étel a C-vitamin számára, amely a citromnak erős antioxidáns tulajdonságokat ad. Az antioxidánsok segíthetnek csökkenteni a betegségek előfordulását, beleértve a szív-és érrendszeri betegségeket, a neurodegeneratív betegségeket, a DNS károsodását és még néhány rákot is.

miért citrom olyan jó neked

hosszasan megosztottuk a citrom szerepét a C-vitamin biztosításában, de a citrom sokkal több. Az International Journal of Nutrition and Food Engineering 2018-ban végzett tanulmánya megállapította, hogy amikor a citromot más élelmiszerekhez adják, hatékony táplálékként szolgálnak.

ez azt jelenti, hogy a citrom hozzáadott tápértéke mellett további előnyöket hoznak ki azokban az élelmiszerekben, amelyekkel kombinálják őket.

konkrétan a tanulmány a karotinoidokra hivatkozott, amelyek a tört vagy főtt sárgarépában találhatók. Amikor a sárgarépát tejsavó túróval, olívaolajjal és citromlével kombinálták, a sárgarépa tápanyagai csaknem 30% – kal bioakkumulatívabbak voltak, mint a többi étel hozzáadása nélkül.

a citrom csodálatos egészségügyi előnyei

az alábbiakban felsorolunk néhány, a citrom bizonyítékokon alapuló táplálkozási előnyeit.

a C-Vitamin hiányának megelőzése

mivel egy citrom biztosítja a naponta szükséges C-vitamin mennyiségének körülbelül felét, beleértve a citromot vagy a citromlevet az étrendben, segít megelőzni a C-vitamin hiányát.

szív-egészségügyi támogatás

ha C-vitaminban gazdag ételeket fogyaszt, csökkent a magas vérnyomás okozta stroke és szív-és érrendszeri betegségek kockázata. És nem csak a citromban található C-vitamin járul hozzá a szívkoszorúér-betegségek csökkentéséhez. A citromokban található növényi vegyületek és rostok szintén jelentősen csökkentik a szívbetegség kockázati tényezőit.

a citrom kiváló forrása a citrusrostnak. Ami azt illeti, hogy a citrusrost hogyan befolyásolja az egészségét, egy tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik napi 24 gramm citrusrost-kivonatot fogyasztanak, egy hónap elteltével csökkentették a teljes vér koleszterinszintjét (beleértve a rossz LDL-koleszterint is).

ezenkívül a citromban található növényi vegyületek — nevezetesen a diosmin és a hesperidin-csökkentik a koleszterinszintet.

lehetséges támogatás a Súlykontrollban

elméletek bővelkednek a citrom előnyeiről azok számára, akik fogyni próbálnak. Van azonban valami alapja. Kutatások kimutatták, hogy a citromkivonatban található növényi vegyületek valóban segíthetnek az embereknek a súlygyarapodás csökkentésében vagy megelőzésében.

fokozott immunfunkció

közismert, hogy a C-vitamin jelentős szerepet játszik az immunrendszer működésében. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a C-vitamin-kiegészítők szedése akár a megfázás időtartamát is csökkentheti.

csökkent életkorral összefüggő csökkenés

mivel a C-vitamin az egyik legerősebb antioxidáns, a citrom fogyasztása lelassíthatja az életkorral összefüggő csökkenést. Egyes bizonyítékok arra utalnak, hogy a C-vitamin és más antioxidánsok javítják a bőr egészségét. Az antioxidánsok segíthetnek megelőzni bizonyos típusú betegségeket, amelyek általában az öregedéssel járnak.

Segítség a májbetegségben

egy 2017-es állatkísérlet azt sugallta, hogy a citrom fogyasztása segíthet a sérült májakban. A vizsgálatban részt vevő rágcsálók májkárosodást szenvedtek az alkoholfogyasztás miatt, a citromlé fogyasztása után pedig javult a májfunkció.

lehetséges rákmegelőzés

tanulmányok megerősítették, hogy a zöldségekben és gyümölcsökben gazdag kiegyensúlyozott étrend segíthet megelőzni a rák bizonyos típusait.

a National Cancer Institute azt mondja, hogy a megnövekedett antioxidáns szint segíthet megelőzni a szabad gyökök károsodását, amely gyakran társul a rákos sejtek fejlődéséhez.

sőt, néhány állatkísérlet megállapította, hogy azok a személyek, akik sok citrusfélét fogyasztanak, általában csökkentik a rák kockázatát. További embereken végzett vizsgálatokra van szükség.

vesekő megelőzés

vesekövek alakulnak ki, amikor a salakanyagok kristályosodnak és lassan felépülnek a vesékben. Mivel a citromsav növeli a vizelet mennyiségét és növeli a vizelet pH-ját, a citromsavat tartalmazó élelmiszerek fogyasztása segíthet a vesekövek megelőzésében.

a jó hír az, hogy napi négy uncia citromlé egyenértékű fogyasztása elegendő citromsavat biztosíthat a vesekő megelőzésében.

javított emésztési egészség

a citromok szénhidrátot tartalmaznak, amelyek egyszerű cukrok és oldható rostok formájában vannak. A citromban a fő rost a pektin, amely számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódik.

amikor oldható rostot fogyasztunk, a bél egészségünk javul, és a keményítők és cukrok emésztése lelassul. Összességében ez mind segíthet csökkenteni a vércukorszintet.

van egy figyelmeztetés. Ahhoz, hogy élvezhesse a citrom rost előnyeit, meg kell enni a pépet.

vérszegénység elleni védelem

vérszegénység akkor fordul elő, ha nem kap elegendő vasat az elfogyasztott ételekből. Míg a citrom nyomokban tartalmaz vasat,a varázslat azért történik, mert a citromsav és a C-vitamin javítja, hogy a szervezet elnyeli a vasat az ételekből.

antimikrobiális tulajdonságok

egy 2017-ben megjelent könyvben a citrom antimikrobiális tulajdonságaira vonatkoztak. A könyv konkrétan leírta, hogy a citromhéj oldószerei antimikrobiális aktivitást mutattak a staphylococcus, a szalmonella és más patogén baktériumok ellen.

egy 2017-es tanulmány azt is megállapította, hogy az erjesztett édes citromlé antibakteriális aktivitást mutatott a halálos E. coli baktériumok ellen.

Mi A Helyzet A Cukorral?

egy egész citrom csak 1,5 gramm cukrot tartalmaz.

a citrom egyéb mellékhatásai és egészségügyi kockázatai

vannak-e mellékhatásai a citrom fogyasztásának?

allergiás reakciók

a Citrusallergia nem gyakori, de néhány embert érinthet. Ha allergiás más citrusfélékre, kerülje a citromot vagy a citromhéjból vagy általában citromból készült termékeket.

emellett beszámoltak asztmás reakciókról néhány ilyen egészségi állapotú embertől, akik narancs-vagy citromhéjat lélegeztek be.

a fogzománc károsodása

a savas gyümölcsök és zöldségek megterhelik a fogzománcot. Pontosabban, a citromlében található sav megfoszthatja a fogzománcot, és érzékenyvé vagy gyengévé teheti őket.

ha citromvizet iszik, kortyolja át egy szívószálon, hogy minimalizálja a fogakkal való érintkezést.

gyomorégés és gyomor Reflux

egy másik probléma, amely túl sok citromlé fogyasztásával fordulhat elő, gyomorégés vagy gyomor reflux problémák azoknál az embereknél, akik küzdenek ezzel az egészségi állapottal.

Egyszerű Egészséges citrom receptek

olyan sokféle módon lehet citromot használni a konyhában. Az egyik dolog, amit szeretünk csinálni, házi limonádé készítése. Egy másik csavar érdekében próbáljon citromot használni, hogy elkészítse ezt az egyszerű házi cseresznye Limeade receptet.

egy felnőtt italhoz ajánljuk ezt a cseresznye Vodka savanyú koktélt. A recept egy egész citrom, vodka, Grenadin, cseresznye és pezsgő citromvíz levét kéri. Semmi sem sikoltozik egy meleg nyári estén, amely a tornácon ül, mint ez a finom ital.

egy másik kedvenc recept a weboldalunkon a tojás nélküli citrom szilva torta. Édesített sűrített tej, vaj, vanília, szilva, citromhéj, ez kellemes lesz a család számára a vasárnapi vacsorán.

házi limonádé

az egyik legjobb módja annak, hogy élvezze a friss citromlevet és a C-vitamin szintjét, hogy házi limonádét készítsen. Íme egy gyors és egyszerű recept.

összetevők:

• 6-8 közepes méretű citrom (vagy 1 1/2 csésze friss citromlé)
• 2 csésze granulált cukor
• 5 csésze víz (osztva)

utasítások:

1. keverjük össze a vizet és a cukrot egy serpenyőben közepes lángon. Forraljuk a keveréket, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
2. vegye le a tűzről, és hagyja szobahőmérsékletűre melegedni.
3. szűrjük le a citrom levét egy szitán egy kancsóba. Adjuk hozzá a lehűtött egyszerű szirupot, majd keverjük össze. Hűtsük le a keveréket, amíg hideg nem lesz.
4. adjon hozzá 2 1/2 csésze hideg vizet, ha készen áll a házi limonádé tálalására.
5. díszítsük narancs szeletekkel vagy friss mentával.

citromos víz

a citrom napi adagjának egyik legegyszerűbb módja a citromvíz ivása. A citromvíz elkészítéséhez friss citromlevet préselhet egy pohár (vagy kancsó) vízbe, és egész nap kortyolhat.

Alternatív megoldásként használhatja a bolti citromlevet is, hogy ugyanazokat az eredményeket érje el. Ügyeljen arra, hogy a vásárolt citromlé ne tartalmazzon hozzáadott összetevőket. Itt vannak a citromvíz ivásának módjai, amelyek javíthatják egészségét.

GYIK

az alábbiakban összeállítottuk a citrom táplálkozásával és a citrom élvezetével kapcsolatos leggyakrabban feltett kérdéseket.

hogyan lehet a citrom előnyös az egészségre?

a citrom tele van alapvető vitaminokkal, növényi vegyületekkel és rostokkal, amelyek csodálatos egészségügyi előnyökkel járnak.

citromlé: vannak-e egészségügyi előnyök?

a citromlé ugyanolyan előnyökkel jár, mint az egész citrom fogyasztása, kivéve egyet. A citromban található csodálatos oldható rost előnyeinek kihasználásához meg kell enni a pépet.

mikor vannak a citromok a szezonban?

citrom termesztik az egész világon, és lehet kapni citrom egész évben. A citrom azonban a nyár folyamán csúcsszezonban van.

következtetés

kevés dolog élénkíti jobban ételeinket és italainkat, mint a csodálatos citrom. Akár csak citromvizet kortyolgat a C-vitamin beviteléhez, akár citromos pitét készít, számtalan módon élvezheti ezt a finom citrusfélét.