How to Fix Flat Cupcakes

Mickie Gee nyugdíjas könyvtáros és nagymama. Sok témáról tud egy kicsit. Az élettapasztalatok csodálatosak.

Ezek Nem Sütik!

Mit tehetek, hogy megmentsem ezt a Cupcake flopot?

Cupcake katasztrófa! Hívd a torta mentőket!

volt már, hogy cupcakes egy különleges alkalomra siet? Előfordult már, hogy egy cupcake vagy torta közepén esett? Gondolkozott már azon, hogy mit kell tennie, hogy megmentse ezeket a süteményeket?

Nos, itt van egy életmentő kezelés, amely segíthet a torta katasztrófa kijavításában!

nem, ezek nem sütik a képen. Azok az én” lapos tetején ” muffinjaim, még mindig a muffin serpenyőben.

Lapos Cupcakes Menthető!

igen, a Cupcakes esett lapos

most, mit csináljak ezekkel a sikertelen cupcakes?

olyan szépen emelkedtek. Igen, csodásan néztek ki. Csak egy pillanatra hagytam el a konyhát. Amikor visszajöttem, katasztrófa történt. A muffinjaim középre estek. Húsvét vasárnap templomba mentek. Nem volt több hozzávalóm. Nem akartam, hogy az erőfeszítés és a legjobb Hozzávalók kárba vesszen.

azt gondoltam: “segítség! Mi a teendő ezekkel a nagyszerű ízű, de lapos cupcakes-kel?”

a bal oldali kép a szegény lapított cupcakes oldalnézete. Egy mini muffin serpenyőben vannak.

mi tette a cupcakes esik? Nos, megváltoztattam a sütő hőmérsékletét, mielőtt betettem őket. A rendszeres sütésről a konvekciós sütésre is váltottam. (Nem tudtam az összes serpenyőt a sütő egyik polcára helyezni.) Igen, nagy hiba. Vállalom a teljes felelősséget.

okok a torta leesik & elkerülendő hibák

emlékszem, hogy a nagymamám azt mondta nekem, hogy ne tapossak a padlón a konyhában, vagy ne csapjam be az ajtókat, amikor sütemény volt a sütőben. Egyszer, látni akartam, mi történik, ha megteszem ezeket a dolgokat. Van egy szamárköhögésem!

• hőmérséklet: a sütemények akkor esnek le, ha túl alacsony vagy túl magas hőmérsékleten szakácsnak. A sütőt teljesen előmelegíteni kell, mielőtt behelyezné a süteménytálat—ezt a hibát követtem el!
• finom különbségek a légnyomásban: sütés magasságban—nem hozzáállás. A WiseGeek szerint ” általános szabály, hogy növelni kell a folyadékot, csökkenteni kell a cukrot, csökkenteni kell a receptben szereplő sütőpor mennyiségét. Ha süteményei gyakran esnek, amikor magasságban süt, érdemes tippeket kérni egy helyi péktől.”
• felhasznált összetevők: a sütemények leesésének megakadályozása érdekében fontos dolog a friss alapanyagok használata. Ezenkívül elégtelen folyadék, például nem elegendő olaj használata. A felesleges cukor vagy liszt problémákat okozhat a tésztában is, ami lehulló süteményhez vezethet. Tehát óvatosan mérje meg! Ne “találgatjon”, ha meg akarja győződni arról, hogy a süteményei nem esnek-e le.
• a tortát hűtés közben lökdösik: kerülje az ajtó becsapódását!
• hogyan keverjük össze a tortát: mind a keverés, mind a keverés alatt a sütemény meghibásodását okozhatja!

első lépés a Cupcake mentési Erőfeszítésemben

egy tiszta konyhai ollóval vágtam le a lapos oldalakat (a teteje széleit, amelyek a cupcake liner cup mellett ragadnak) a cupcakes-ről. Ez bonyolult lehet, mert nem akarja, hogy a papírpohár leváljon a torta oldaláról.

Mini Húsvéti Kosarak Lapos Cupcakes-Ből!

a Cupcake Rx második lépése

a megmentett húsvéti cupcakes nagyon jól nézett ki!

vettem egy zacskót, és tettem néhány előre elkészített jegesedés. Vágtam egy kis részt a baggie egyik sarkából. Ezután “csöveztem” a habot a cupcakes-en. Mivel ezeket a süteményeket Húsvétra készítettem, megszórtam egy kis zöld cukrot (fű), és tettem néhány zselé tojást a közepére (emlékezz, ez volt a cupcakes alsó része!).

az eredmény a jobb oldali fotón látható.

Ön is látogasson el a Wilton honlapján, és talál néhány igazán szórakoztató díszítő ötletek segítségével a “csővezeték” eszközök. Azt hiszem, a zöld “fű” készítése segített volna a “húsvéti” katasztrófámban.

használjon dekorációs készletet a nap megmentéséhez

a dekorációs tippek kötelezőek mindenki számára, aki bármilyen süteményt készít. Nem nehéz használni őket, és valójában szórakoztató kísérletezni. Ha booboo-t készít, csak simítsa ki a jegesedést, adjon hozzá hinti vagy más díszítést.

volt egy tippem egy “táskához”, amelyet felhasználhattam volna a hab habzására a lapos süteményeimen, de nem volt zsák, ahonnan csövezhettem volna!

régebben egy zip lock baggie. Nem tökéletes, de meg fog tenni egy squeeze!

ha perfekcionista vagy, és van egy sor díszítő tipped, de nem tudod, hogyan kell használni őket (ez én vagyok), itt találhatsz utasításokat: Wilton Learn Videók–https://www.wilton.com/learn/

ossza meg gondolatait a sütés katasztrófa megmentéséről

nyugodtan ossza meg velünk ötleteit a tönkrement vagy katasztrofális kezdetű sütemények megmentésére. Annyira meglepődtem és csalódott voltam, hogy a mini sütim leesett, de a gyors gondolkodás megmentett. Szerencsém is volt, hogy kéznél voltak a csőszerszámaim.