ha valaha is elgondolkodott azon, hogyan kell szakács egy spirális sonkát (szeretem a Kirkland márkát), ne keressen tovább. Nem is lehetne egyszerűbb, csak néhány tippre és trükkre van szüksége, hogy az ünnepi sonka lédús és gyengéd maradjon! Akár a mellékelt mázas csomagot használja, akár saját maga készíti el, ha egyszer kipróbálja ezt az egyszerű módszert, soha nem szakács más módon.
minden alkalommal, amikor a húsvéti vagy karácsonyi szezon forog, elkerülhetetlenül kapok néhány e-mailt az olvasóktól, akik megkérdezik, hogyan kell szakácsot főzni.
valójában azt kérdezik: “hogyan akadályozhatom meg a sonka kiszáradását, ha már szakács és szeletelt?”És bár én inkább szakács egy friss sonka (az íze csak nem lehet megverni), néha jó, hogy csak dobni egy a sütőbe, és tudom, hogy csak annyit kell tennie, hogy melegítsük meg, és enni.
a Kirkland sonkákat általában a Costco-tól veszem fel, de ez a módszer bármilyen spirálra szeletelt sonkával működik. Ha mégis Kirkland sonkát vagy más, saját mázzal ellátott sonkát használ, nyugodtan használja ezt a mázat a recept helyett ebben a bejegyzésben. A fűtéshez használja a bejegyzés alján található utasításokat, mivel bolondbiztos!
hogyan kell szakács spirális sonkát
először fontolja meg, hogy a sonka mázát ne csak a sonka külső oldalára, hanem a szeletek közé is tegye; ez óriási ízt ad hozzá. Általában csak dobok valamit (szinte mindig lekvárral és adobo mártással jár, csak nem tudok ellenállni annak a fűszeres-édes kombónak, még a sonkán sem), de összeállítottam egy egyszerű sonkamáz receptet az Ön számára, ha szüksége van rá.
nem igazán szakács spirális sonka, egyszerűen csak melegítse fel. Amikor a sonkát “szakács” – ra kell tenni, sütés közben enyhén tekerje be fóliával. Ez megtartja a gyümölcsleveket, és megakadályozza, hogy elpárologjanak, amíg a sonka a sütőben van. Időnként kinyithatja az alufóliát, és a sonkát a gyümölcslevekkel is megsütheti, ami csak nedvesebb marad.
néha a szakácsok vizet, gyümölcslevet vagy akár 7-et adnak a serpenyő aljára, hogy a lehető legtöbb nedvességet tartsák a sütőben. Megállapítottam, hogy ez nem szükséges, mivel az alufólia nagyszerű munkát végez a nedvesség megtartásában. Nyugodtan adja hozzá ezt a lépést, ha úgy tetszik, mivel nem fog fájni, ha hozzáadja.
mennyi ideig kell főzni egy spirális sonkát szárítás nélkül
a spirális szeletelt sonka kiszáradásának másik módja az, ha “alacsonyan és lassan”melegíti fel.szakács. Ha a sütőt 275f-on tartja körülbelül 18 percig fontonként, plusz alkalmanként basting minden olyan gyümölcslevekkel, amelyek felhalmozódnak, biztosítja, hogy a sonka nedves és gyengéd legyen. Lassan fel akarja melegíteni a sonkát, hogy mire a sonka közepe meleg legyen, a külső szeletek ne száradjanak ki.
ez a recept 8 font spirális szeletelt sonkát igényel, ami azt jelenti, hogy körülbelül 2 óra 24 percig a sütőben kell lennie. Ez hosszú időnek tűnhet, de mivel az előkészítési idő kevesebb, mint 5 perc, elkészítheti az étkezés többi részét ez idő alatt.
ha a sonka nagyobb vagy kisebb, mint 8 font, ne aggódjon. A spirálra szeletelt sonkát nagyjából 18 percig kell melegíteni fontonként, ezért egyszerűen összeadja vagy kivonja az újramelegítési időket ennek alapján.
hogyan szakács egy spirál sonka a crockpot
ha azt szeretné, hogy ez a crockpot, hagyja ki a fóliát, és egyszerűen helyezze a sonkát a crockpot alkalmazása után a máz. Szakács alacsony körülbelül 4 órán át, basting a sonka minden felhalmozódott gyümölcslevek felénél a szakács idő, majd ismét körülbelül fél órával az idő múlik.
győződjön meg róla, hogy vesz egy sonkát, amely elfér a crockpot! Ha nem, akkor a crockpot szorosan lefedheti fóliával, majd helyezze a fedelet a tetejére. Ez nem ideális, de mindenképpen megvalósítható.
további Sonkamáz ötletek
- a bejegyzés végén található sonkamáz receptet használom leggyakrabban. 1/2 csésze lekvárt, 1 csésze barna cukrot és egy evőkanál mustárt használ. Olyan sok ízt ad a sonkának, hogy olyan könnyű elkészíteni. Azt is hozzá egy csobbanás bourbon! A lekvár helyett áfonyamártást is használhat karácsonyi sonkájához.
- próbálja ki a fenti egyszerű recept egy változatát, és cserélje ki a lekvárt 1/4 csésze narancslével. (A bourbon ezzel is működik)!
- ha valaha is egy csipetnyi, egy másik egyszerű sonkás máz recept egyszerűen egyenlő mennyiségű juharszirup és barna cukor, majd Dijon mustár ízlés szerint – nem is lehetne egyszerűbb, és finom!
- ha szereted az édes ízeket egy kis fűszerrel és füstös ízzel, próbáld meg hozzáadni néhány apróra vágott chipotle paprikát adobo-ban bármelyik sonkás máz recepthez. Körülbelül 2 evőkanállal kezdem, majd ízlés szerint hozzáadom.
mennyi sonka személyenként?
amikor egy spirális szeletelt sonkát szolgál fel, tervezzen körülbelül 1/2 fontot személyenként, ha csont nélküli. A csontos sonka személyenként körülbelül 3/4 font lesz. Tehát, ha szolgálsz 12 emberek, legalább egy 6 font csont nélküli sonkát vagy egy 9 font csontos sonkát szeretne. Általában hozzáadok néhány fontot mind a biztonság kedvéért, mind a maradékért.
ötletek a maradék sonkához
Apropó maradék, tartsa magát szerencsésnek, ha van néhány, mivel olyan sok finom dolgot készíthet. Természetesen ott van a szokásos sonkás szendvics, amely mindig győztes. Itt van még néhány maradék sonka ötlet, ha valami érdekesebbet keres:
- forró Sonkás sajtos szendvicsek ezek nem csak egy régi szendvics. Hawaii zsemlén és hagymás-dijoni szószban sütik. Mindenki, akinek ezeket szolgáltam, szereti őket, még a gyerekeim is!
- sonka és rizs rakott
- krémes sonka és borsó tészta
- sonka és Cheddar krokett
- sajtos sonkás keksz
- sonka és bab Crockpot leves
remélem, ezek az egyszerű tippek mindent megválaszoltak arról, hogyan kell főzni egy spirális sonkát, így egyszerűen összpontosíthat a szakácsra az ünnepi vacsora többi része. Ne felejtsd el, hogy mentse, hogy a sonka csont; van egy fantasztikus és könnyű Split borsó leves sonka recept hamarosan!
összetevők
- 1 8-lb spirálszeletelt sonka
- 1/2 csésze lekvár, sárgabarack, őszibarack, cseresznye minden jól működik (próbálja áfonyamártás az ünnepekre)
- 1 csésze barna cukor
- 1 evőkanál mustár, használja a kedvenc, szeretem a fűszeres barna cukor
utasítás
- hagyja, hogy a becsomagolt sonka körülbelül egy órán át üljön a pulton.
- Melegítse elő a sütőt 275F-re. Béleljen két darab fóliát különböző irányokba egy nagy tepsi tetejére. Távolítsa el az összes csomagolást a sonkából, és dobja ki (tartsa meg a mázat, ha azt használja az itt közzétett helyett, különben eldobhatja). Helyezze a sonkát a fólia tetejére.
- keverje össze az összes sonkamáz összetevőt. Kenje meg a mázat a sonka tetején és oldalán, valamint az egyes szeletek között (használhat ecsetet, de úgy találom, hogy a kezem használata a legegyszerűbb). Húzza fel a fólia oldalát, és óvatosan tekerje be a sonkát (ne lazán, de ne is túl szorosan), szükség esetén további fóliával.
- helyezze a sonkát a sütőbe, és fontonként körülbelül 18 percig süsse, szakács közben párszor kinyitva a fóliát a gyümölcslevekkel.
- vegye ki a sütőből, és baste még egyszer a gyümölcslevek (akkor szolgálhat extra az asztalnál, ha szükséges).
táplálkozási információk:
hozam: 16serving Méret:1
adagonként: kalória: 393összes zsír: 12gtelített zsír: 2gtrans zsír: 0telítetlen zsír: 6gkoleszterin: 145mgnátrium: 2233mgszénhidrátok: 22gfiber: 0gcukor: 20gfehérje: 51g
ezeket az adatokat a Nutritionix szolgáltatta és számította ki.
- szerző
- Legutóbbi hozzászólások
- Air Fryer fagyasztott Potstickers és gombócok – December 17, 2021
- mandula liszt csokoládé torta-December 9, 2021
- Instant Pot marhahús Stroganoff kék sajttal & metélőhagyma-augusztus 16, 2021
- Megosztás
- Tweet
- Pin