Tartalomjegyzék
nyár van, és nincs jobb módja annak, hogy megünnepeljük, mint egy főzés a családdal vagy a barátokkal a kertben. Ha vasárnap délutáni főzésről van szó, semmi sem veri azt a tapasztalatot, hogy egy teljesen megrakott grill körül van, különösen, ha szeretett hamburgerünket grillezi.
akár szakács egy nagy környéken fél, vagy egy kis összejönnek a barátok vagy a család, meg kell elsajátítani a technika grillezés hamburgert egy faszén grill szakács a tökéletes hamburgert. Ha megtanulja a tökéletes hamburgerek grillezésének művészetét, meghökkentheti barátait vagy testvéreit grillezési képességeivel, amikor legközelebb otthont ad nekik a helyén egy grillezésre.
Ismerje meg, hogyan kell hamburgert grillezni faszén grillen
tehát hogyan készíthet nagy, lédús ínycsiklandó hamburgert faszén grillen? Megteheti ezt az útmutatóra hivatkozva;mindent lefed, ami a tökéletes hamburgerek grillezéséhez szükséges. Ez magában foglalja a pogácsák elkészítéséhez és formázásához szükséges összetevőket és technikákat, a grill elkészítésének lépéseit, végül a hamburger faszénrácson történő grillezésének módját.
1. A Hamburger hús elkészítése
számos recept létezik a hamburger elkészítéséhez. A klasszikus recept azonban a következő összetevőket tartalmazza:
- 1 enyhén felvert tojás
- két font darált marhahús (vagy más darált hús)
- 2 evőkanál ketchup
- 2 evőkanál BBQ szósz
- 1/4 csésze olasz fűszerezett zsemlemorzsa
ezek mind az összetevők, amire szükség van egy nagy, lédús, ínycsiklandó hamburger pogácsa elkészítéséhez. Azonban meg kell fűszereznie a patty-t, és kétféleképpen teheti meg. Ha kényelmet keres, a Weber Burger fűszerezése lenne a legjobb választás.
Ha azonban azt szeretné, hogy a dolgok természetesek maradjanak, akkor elkészítheti saját fűszerezését paprika, hagymapor, só, fűszerezett só, fokhagyma és bors keverésével. Miután elkészítette a fűszerezést, keverje össze a fent felsorolt összes összetevőt, beleértve a fűszerezést is, egy nagy tálban.
2. Forma adása a Pogácsáknak
ha meg akarja tudni a tökéletes hamburger faszénrácson történő elkészítésének titkát, akkor figyeljen oda alaposan arra, amit a következőkben elmagyarázunk. A hamburger pogácsa alakításának legjobb módja az, ha megbizonyosodik arról, hogy vastagsága kevesebb, mint 3/4 hüvelyk. Ezenkívül a hamburger pogácsának egy kis lyuknak kell lennie a közepén.
az ok, amiért a hamburgerpogácsát a lehető legvékonyabbá kell tenni, az az, hogy gyorsabban szakács, és nem ég el, mielőtt teljesen szakács lenne. Másrészt, ha egy kis lyukat dugunk a hamburger pogácsa közepére, akkor biztosítjuk, hogy a parti közepe végig szakács legyen. A legjobb az, hogy ha befejezte a szakácsot, a patty lyuk elhanyagolható lesz, különösen, ha a hamburger pogácsát sajttal takarja le.
3. A Grill előkészítése
ha hamburgert grillez egy faszén grillen, akkor nagyon sok türelemre lesz szüksége. Mivel azonban több tapasztalatot szerez a hamburgerek faszén grillen történő grillezésével kapcsolatban, a dolgok rendkívül könnyűvé válnak az Ön számára.
ha nem sokat tud a hamburger szakács szakács faszén, akkor a legjobb faszén, amit hamburger főzéséhez használhat, az A faszén, amely azonnal világít, öngyújtó folyadék nélkül. Ha ez az első alkalom, hogy grillez, akkor sok időt és frusztrációt takaríthat meg magának a fent említett faszén típus használatával.
míg a fent említett faszén nem a ma elérhető legjobb faszén vagy a szakértők által ajánlott faszén Típus, ez biztosítja, hogy gyorsan szakács a hamburger pogácsa és szolgálja a vendégeknek, mielőtt kilépnek a bejárati ajtón.
egy másik fontos dolog, amelyet a grillezés megkezdése előtt szem előtt kell tartani, az alapvető biztonsági tippek A faszén grillen történő szakácshoz. Ha beltéri szakács, akkor győződjön meg arról, hogy a grill legalább öt-tíz méterre van más tárgyaktól. Ezenkívül ügyeljen arra, hogy gyermekei vagy háziállatai ne legyenek a grill közelében, amíg az ég. Ha vannak gyerekei vagy háziállatai, akik szeretnek futni a ház körül, és nehezen ellenőrizhetők, akkor jól tenné, ha van egy tűzoltó készülék a helyén, csak arra az esetre, ha valami megzavarodna.
helyezzen egy darab gyűrött újságot a grill aljára, majd a grill méretétől függően fedje le az újságot ötven-hatvan darab szénnel. A faszén darabjait piramisként kell elrendezni.
használjon BBQ öngyújtót vagy hosszú gyufát az újság meggyújtásához, és győződjön meg arról, hogy az újság fölé helyezett faszéndarabok felgyulladnak. Amíg a széndarabok hamuvá nem válnak, tartsa nyitva a fedelet, és hagyja égni. Általában tíz-tizenöt percet vesz igénybe, amíg a széndarabok hamuvá válnak. Az idő azonban az időjárási viszonyoktól függően kevesebb vagy több lehet, ha szabadban szakácsol.
amikor a faszéndarabok kissé hamuvá válnak és fehérekké válnak, elkezdheti szakács a hamburger pogácsákat. Terítse szét ezeket a faszéndarabokat a grill alján,és kezdje el szakácsot.
4. Grillezés a hamburgerek
ha keres, hogy szakács hamburgert egy faszén grill, akkor sok különböző módszerek, amelyek segítségével kap grillezés. A hamburgerek faszén szakácson történő szakácsának bevált módszere azonban a hamburgerek fém alumínium tálcára helyezése, amíg teljesen meg nem főznek.
fém alumínium tálca használatával a hamburgerek grillezéséhez biztosítja, hogy a hamburgerek ne tapadjanak a grillhez vagy ne essenek szét. Ezenkívül ez a hamburger grillezési technika segít minimalizálni a lángfáklyát a szivárgó zsírból, amely kívülről hamburgert éget. Fém alumínium tálca használata közben nem szükséges. Ez az elővigyázatossági lépés gondoskodik arról, hogy egy jó megjelenésű hamburgert grillezzen, amely nem égett vagy nyersen szakács.
ideális esetben szakács a hamburger öt-nyolc percig mindkét oldalon. Amikor észreveszi, hogy a fenék előszobának néz ki szakácsként, készen áll a flip-re. Annak érdekében, hogy a hő ne menjen el, és szakács a hamburgerek gyorsabb, zárja le a fedelet a grill. 30 másodpercenként ellenőrizze azonban a hamburgereket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem égnek-e el.
a hamburgerek szakácsideje elsősorban a grill forróságától és a pogácsák vastagságától függ. Vegye ki a hamburgereket a fóliatálból, és azonnal helyezze őket a grillrácsra, amint észreveszi, hogy a hamburgerek majdnem elkészültek. Azáltal, hogy a hamburgereket a grill rostélyra helyezi, biztosítja a hamburgerek grilljeleit, valamint a faszén ízét. Talán ez a legjobb alkalom a sajt hozzáadására, mivel az könnyen megolvad a hamburgereken.
amikor 160-165 ons hőmérsékletre szakács, hamburger kész, és kész az evés. Ha gyakran grillez, és szeretné biztosítani, hogy ne főzze túl vagy ne főzze túl a húst, akkor jól tenné, ha digitális húshőmérőt vásárolna. Ez az egyetlen módja annak, hogy valóban megtudja, elkészült-e a hamburger vagy sem. Továbbá, miután elkészült a hamburger, észreveszi, hogy a lyuk, amelyet a hamburger közepére dugott, nagyjából eltűnt.
olvassa el az USDA Élelmiszerbiztonsági és ellenőrző szolgálatának belső húshőmérsékletével kapcsolatos fontos információkat is; ez elengedhetetlen az élelmiszerbiztonság fenntartásához. Nincs garancia arra, hogy a burger elérte a biztonságos hőmérsékletet, ha belül barnának tűnik, ezért érdemes elolvasni és követni az adott irányelveket.
most, személyes preferenciáitól függően, érdemes a hamburgert közepesen ritka, közepes, közepesen jól vagy jól elkészített szintre szakácsolni. A következő módon kell grillezni a hamburgert mindegyik grillezési preferenciához:
közepes-ritka: grillezze a pogácsa egyik oldalát 3 percig, majd fordítsa meg és főzze a másik oldalát 4 percig
közepes: grillezze a pogácsa egyik oldalát 3 percig, majd fordítsa meg és szakács szakács 5 percig
közepes: grillezze a pogácsa egyik oldalát 3 percig, majd fordítsa meg és főzze a másik oldalát 5 percig
közepes: Grill egyik oldalán a pogácsa 3 percig, majd flip és szakács a másik oldalon 6 percig
jól sikerült: Grill egyik oldalán a pogácsa 3 percig, majd flip és szakács a másik oldalon 7 percig
