Hogyan Kell Tárolni Az Egész És Vágott Papaya (Csináld Ezt!)- Továbbfejlesztett Otthon

azok kellemesen édes belső, papayas nagy választékban receptek, beleértve saláták, turmixok, lekvárok, és még turmixokat. Ez a finom gyümölcs számos egészségügyi előnyt kínál, ha beépül a napi étrendbe. Bár a papayák akkor ízlik a legjobban, ha frissek, később is tárolhatja és megkóstolhatja őket. Mivel általában ritkábban fordulnak elő, mint más trópusi gyümölcsök, kíváncsi lehet, hogyan kell tárolni a papayát. Azért vagyunk itt, hogy segítsünk!

ha a papaya nem teljesen érett, akkor legalább három napig tárolható a pulton. Érett, hámozatlan papaya esetén legfeljebb három hétig tárolhatja őket hűtőszekrényben. A vágás után a papaya legfeljebb egy évig fagyasztható, vagy szárítható dehidrátorral rövid vagy hosszú távú tároláshoz. A szárított papaya egy hónapig tart a pulton lévő tartályban, de a szárított darabok vákuumzárása és fagyasztása még tovább tart.

olvassa tovább átfogó útmutatónkat arról, hogy mit kell tudni erről az ízletes trópusi gyümölcsről, beleértve azt is, hogy pontosan mi a papaya, hogyan lehet meghatározni, hogy a papaya érett – e, és minden módon tárolhatja a papayákat-mind rövid, mind hosszú távon.

Mi A Papaya?

Mexikóban és Dél-Amerikában őshonos papaya megtalálható a világ különböző trópusi helyein. A Hawaii-szigeteken is nagyon gyakori növény. Azok a fák, amelyeken a papayák nőnek, közvetlen napfényben és magasabb átlagos nedvességtartalmú területeken fejlődnek. Miután a papaya gyümölcs héja sárga-zöld színűvé válik, betakarítják. Ahogy a papaya érlelődik, sárga színűvé válik.

a papaya húsos belseje jellemzően narancssárga, bár vannak olyan fajták, amelyek vörös vagy rózsaszín színűek. Belül fekete magok is találhatók, amelyek ehetők;a papaya bőre azonban nem. Az átlagos papaya, amelyet az élelmiszerboltban talál, körülbelül hat hüvelyk hosszú, súlya legfeljebb két font. A gyümölcs súlya azonban akár 20 font is lehet.

a papaya húsának és magjainak eléréséhez fel kell vágni. Nyersen vagy főzve is fogyasztható, bár a zöld papayát étkezés előtt meg kell főzni, és sok ázsiai szakács szakácsában nagyon gyakori. Valójában sok recept zöld papayát igényel, amely lényegében egy papaya, amely nem teljesen érett. Magjai általában fehérek, és inkább zöldségként, mint gyümölcsként használják.

a papaya egyéb gyakori nevei a fa dinnye, mamao és pawpaw.

Hogyan állapítható meg, hogy a Papaya Érett-e

mielőtt belemerülnénk a papaya különféle tárolási módszereibe, fontos, hogy meg tudjuk határozni, hogy a gyümölcs érett-e vagy sem. Amikor papayát vásárol, fordítson nagy figyelmet a gyümölcs bőrszínére. A papaya csak akkor Érett, amikor a bőr kívülről sárgulni kezd. Szerencsére nem okozhat gondot a papaya megtalálása a helyi szupermarketben egész évben.

fontos megjegyezni, hogy a papayának két fő típusa van: Hawaii és mexikói. A Hawaii fajta az, amelyet valószínűleg az élelmiszerboltban talál. Ez általában súlya körülbelül egy font, míg a Mexikói papaya sokkal nagyobb, nehezebb, és súlya közel 20 font. Ezzel azt mondta, érdemes megfontolni mind a színt, mind az érzést, amikor érett papayát keres:

• Szín: ha a papaya elsősorban zöld, akkor éretlen. Ha azonban a gyümölcs zöld és sárga (vagy sárgás-narancssárga) kombinációval rendelkezik, akkor majdnem érett. Ha a papaya főleg sárga vagy narancssárga színű, akkor tökéletesen érett!
• érzi: Érett állapotban a papayáknak enyhén nyomás alatt kell adniuk (hasonlóan a mangóhoz). Ha a papaya még mindig nagyon tapintású, akkor még nem áll készen.

az éretlen Papaya tárolása

a választott tárolási módszer végül akkor következik be, amikor az éretlen papaya használatát tervezi. Lehet, hogy a lehető leghamarabb meg akarja enni,vagy nem rohan. Bármi legyen is a terve, az alábbiakban bemutatjuk az éretlen papaya tárolásának minden módját:

1. hagyja, hogy a papaya szobahőmérsékleten pihenjen a pulton. Ha nem siet a papaya fogyasztásával, akkor hagyja pihenni egy sima felületen egy olyan területen, ahol szobahőmérsékleten maradnak. Ez a szinte érett – részben sárga színű-papaya esetében működik a legjobban. Hagyja a papayát körülbelül három napig, vagy amíg a gyümölcs sárga nem lesz. Fontos, hogy ne fogyasszon zöld papayát nyersen, mivel a növény természetesen latexet tartalmaz.
2. gyorsítsa fel az érési folyamatot úgy, hogy a papayát barna papírzacskóba helyezi. Ez egy bevált módszer az egyes gyümölcsök éréséhez szükséges idő csökkentésére. Egyszerűen csomagolja be a papayát egy papírzacskóba, és hagyja száraz helyen ülni. Ügyeljen azonban arra, hogy szorosan figyelje a papayáját, hogy ne váljon túléretté.
3. adjunk hozzá néhány banánt. A papaya érésének leggyorsabb módja egy-két banán hozzáadása a papírzacskóba. A banán természetesen olyan enzimet termel, amely sok más gyümölcsnek, beleértve a papayát is, felgyorsíthatja érési folyamatukat. Ennek ellenére érdemes naponta kétszer-háromszor ellenőrizni a táskát, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem túlérett-e.

rövid távú Papaya Tárolás

miután a papaya megérett, az ideális tárolási hőmérséklet 54-57 Fahrenheit fok között van. A legtöbb egyénnek azonban nincs olyan tárhelye, amely képes fenntartani az adott hőmérsékletet. Ezért a hűtőszekrény a következő legjobb lehetőség az érett papaya tárolására. Ha ehelyett szobahőmérsékleten hagyja a gyümölcsöt, akkor nagy a kockázata annak, hogy nagyon gyorsan átérett. Itt van az összes módja annak, hogy a hűtőszekrényt rövid távú papaya tárolásra használhassa:

1. a hámozott és vágott papaya esetében légmentesen lezárt edényeket használjon. Ha az érlelés után meghámozza és levágja a gyümölcsöt, akkor a legjobb, ha légmentesen lezárt tartályban tartja, és a hűtőszekrénybe helyezi. Mielőtt a vágott gyümölcsöt a kívánt edénybe helyezné, győződjön meg róla, hogy a magokat is eltávolítja. Ilyen módon tárolva a papayának körülbelül egy hétig kell tartania, mielőtt el kellene dobni.
2. hámozatlan és vágatlan papayák esetén fedetlenül, hűtőszekrényben tárolandó. Másrészt, ha az érés után nem vágja be a papayát, fedetlenül közvetlenül a hűtőszekrénybe helyezheti. Ez a módszer lehetővé teszi a gyümölcs hosszabb ideig történő tárolását. Ilyen módon tárolva a papaya körülbelül három hétig tart a hűtőszekrényben.

ha azonban hosszabb távú megoldást szeretne a papaya tárolására, lefagyaszthatja vagy kiszáríthatja.

gyors tipp: bár a papaya magokat nem szabad a gyümölcs többi része mellett fogyasztani, Borsos ízük más szakácsási célokra is felhasználható. Valójában a magok kiválóan alkalmasak a hús megpuhítására.

hosszú távú Papaya Tárolás

ha a vágott papayát körülbelül egy hétnél hosszabb ideig, vagy a vágatlan papayát három hétnél hosszabb ideig szeretné tárolni, fontolja meg annak fagyasztását vagy dehidratálását. Így történik:

Papaya fagyasztása

ha le akarja fagyasztani a papayát, hogy sokkal hosszabb ideig élvezhesse, kövesse az alábbi lépéseket:

1. először mossa meg és hámozza meg a papayát. Kezdjük azzal, hogy a papaya egy jó öblítés és tiszta folyó víz alatt. Ezután távolítsa el a bőrt egy termékhámozóval. A bőr hatékonyabb lehúzásához mozogjon hosszú, egyenletes mozdulatokkal. Állítsa oldalra a héjakat, hogy később megsemmisíthetők legyenek.
2. szeletelje a papayát kockákra. Miután a gyümölcsöt meghámozták, vágja félbe úgy, hogy a közepe ki legyen téve. Ezután vegyen egy kanalat, és használja ki a magokat. Ezt a papaya feldarabolása előtt kell megtenni. Ezután vágja le a papayát fél másodperc alatt, majd kövesse fél hüvelykes darabokra vágva. Alternatív megoldásként használhatja a dinnye baller-t, hogy kiszedje a húsos belső teret és egyszerűsítse a fagyasztó tárolását.
3. helyezze a papaya kockákat légmentesen lezárt edénybe vagy zsákba, és fagyassza le egy évig. Tegyen egy marék papaya kockát vagy golyót egy fagyasztóban biztonságos tasakba vagy más légmentesen lezárt edénybe. Tegyen meg mindent, hogy a lehető legkompaktabban csomagolja be őket, korlátozva a gyümölcs által a fagyasztóban elfoglalt helyet. Miután az összes gyümölcsdarab tartályban van, helyezze őket a fagyasztóba, és egy éven belül felhasználja a papayát.

ha be akarja fagyasztani a papaya kockákat vagy golyókat, mielőtt becsomagolná őket, először egy sütis lapra helyezheti őket. Helyezze a sütilapot a fagyasztóba körülbelül egy napra, vagy amíg a darabok teljesen meg nem fagynak. Ezután helyezze át egy fagyasztószekrénybe vagy légmentesen lezárt edénybe, majd tegye vissza a fagyasztóba.

Papaya dehidratálása

a papaya hosszú távú tárolásának másik lehetősége a gyümölcs dehidratálása, amelyet aztán akár egy hónapig vagy tovább is élvezhet attól függően, hogy hogyan tárolja a kiszáradás után. Kövesse ezeket a lépéseket a papaya dehidratálásához:

1. tisztítsa meg és hámozza meg a papayát. Kezdje azzal, hogy a papayát jól öblítse le hideg folyó víz alatt, majd távolítsa el a bőrt egy termékhámozóval. Dolgozzon hosszú, egyenletes mozdulatokkal, és mozogjon jobbról balra vagy balról jobbra, hogy levegye az összes bőrt. Munka közben tegye félre vagy dobja el a papaya héját.
2. vágja a papayát fél hüvelyk hosszú csíkokra. Miután a gyümölcsöt meghámozták, éles késsel szeletelje a papayát nagyjából azonos vastagságú csíkokra, mint a rángatózó. A dehidrátorban lévő hely maximalizálása érdekében vágja le a gyümölcsöt fél hüvelyk hosszú darabokra. Alternatív megoldásként, ha inkább harapás méretű darabokat szeretne, akkor a papayát kisebbre vághatja. Minél vastagabb a darab, annál hosszabb ideig tart megszáradni a dehidrátorban.
3. helyezze a papaya csíkokat a dehidratáló állványokra. Helyezze a papaya minden darabját egymás mellé az állványokra úgy, hogy egymás mellett legyenek, és ne fedjék egymást. Az átfedő darabok lelassítják a szárítási folyamatot. A folyamat egyszerűsítése érdekében kerülje el, hogy más gyümölcsöket helyezzen a dehidratátorba a papayával.
4. állítsa a dehidrátort 135 Fahrenheit fokra, és hagyja a papaya darabokat 12 órán át száradni. Tartsa a dehidrátort 135 Fahrenheit fokon az egész 12 órán át. Ezután ellenőrizze a papayát. A tételtől függően akár 24 órát is igénybe vehet, amíg a szeletek teljesen kiszáradnak. Amikor készen áll, a papaya bőrszerűnek tűnik.
5. tegye félre a papaya darabokat rövid vagy hosszú távú tárolásra. Távolítsa el a csíkokat a dehidrátorból, és hagyja hűlni néhány percig, mielőtt külön tartályokba helyezi őket. Rövid távú tároláshoz a darabokat egy hónapra lezárt edénybe teheti a pulton. Ha hosszabb ideig szeretné tárolni a papayát, fontolja meg a darabok vákuumzárását, majd fagyasztását.

Gyors Tipp: Annak megakadályozása érdekében, hogy a papaya túl száraz legyen, permetezze be a csíkokat egy kis citromlével, mielőtt betenné őket a dehidratátorba.

nemrég megjelent