a recept a kis csokoládé keksz esküvői torta 40-50 fő
az ötlet, hogy a saját esküvői torta lehet csábító és ijesztő ugyanabban az időben. Mivel azonban életem nagy részében pék vagyok, úgy gondolom, hogy a megfelelő recepttel és a jó tervezéssel bárki elkészítheti saját esküvői tortáját.
itt osztom meg a gyors esküvői torta recept ötletemet, amely szerintem minden szinten kezelhető lesz.
Tippek Ne Feledje!
ne feledje, hogy egyetlen torta sem néz ki tökéletesnek, és néha extra hibákat kereshetünk a saját munkánkban. Tehát szintezze az elvárásait. Mit jelent számodra egy esküvői torta,és hol vagy hajlandó kompromisszumra? Ezenkívül könnyedén lefedheti a “hibákat” díszítéssel.
végezzen próbaüzemet. Utat, mielőtt úgy dönt, hogy a saját torta, nem egy próbaüzem. Nem a teljes méretű tortát kell megtennie, hanem talán a felét. Nézze meg, hogyan működik a cukor fondant az Ön számára. És milyen dekorációk segítségével sikerül, hogy a torta meg szép.
indítsa el a tortát 2 nappal az esküvő napja előtt. A torta egy éjszakán át áll, így nehéz beborítani cukor fondanttal. Miután a tortát fondant borítja, légmentesen záródik, nem lesz puha vagy elavult. A csokoládé keksz pedig 2 hétig tart anyway…so ha akarod, még korábban is megteheted.
adagok
ez egy kis torta, de mivel csokoládé keksz torta, akkor az adagok kicsiek lehetnek, így ez a torta alkalmas 20-40 – 50 fős esküvői partira. Ez az adag méretétől függ, függetlenül attól, hogy desszertméretre vagy ujjméretre szolgál-e.
Miért Csokoládé Keksz Torta?
ez a recept csokoládés keksz süteményt használ a torta ízeként. Ezt azért teszem, hogy ne kelljen bajlódni az alsó réteg támogatásával.
látod normális esetben, ha hozzá több réteg torta egymásra, a súlya a felső réteg lehet, hogy az alsó szint mosogató. Így jó tartórendszerre van szükség ahhoz, hogy a torta jó szerkezetű legyen.
de azt hiszem, ha megpróbálja a saját esküvői torta, akkor csokoládé keksz torta erős és nehéz, és tartja a felső réteg szépen. Így az esküvői torta elkészítése sokkal könnyebb és gondtalanabb.
továbbá, csokoládé keksz torta a legnépszerűbb torta Írországban, és ez szereti a gyermekek és felnőttek egyaránt.
összetevők
750g vaj
900g étcsokoládé
900g tejcsokoládé
9 evőkanál arany szirup
300ml friss tejszín
600g emésztő keksz
600g tea keksz
1 kg tekercsre kész jegesedés (a szupermarket márkák tökéletesen működnek)
módszer csokoládé keksz esküvői torta
1. Olvassa el a vajat alacsony lángon egy nagy edényben vagy serpenyőben.
2. Adjon kockára vágott csokoládét az olvasztott vajhoz. Keverjük össze, amíg az összes megolvad, majd egyesítjük.
3. Adjunk hozzá aranyszirupot és friss tejszínt, keverjük össze újra.
4. Távolítsa el az edényt a tűzről.
5. Durván aprítsa össze a kekszet. Adja hozzá őket a csokoládé keverékhez. Keverjük jól össze, amíg az összes egyenletesen el nem borul a csokoládé keverékben. (Használjon erős fakanalat, mivel nehéz lesz keverni.)
6. Osszuk el a keveréket a 6 hüvelykes és 10 hüvelykes kerek sütőformában. Nyomja meg és simítsa a tetejét.
7. Helyezze a sütőedényeket egy hűtőszekrénybe, hogy egy éjszakán át álljon (vagy amíg meg nem keményedik, és beállítja, ami akár 6 órát is igénybe vehet).
8. Másnap távolítsa el a konzervdobozokat a hűtőszekrényből. Ahhoz, hogy távolítsa el a süteményeket a sütőformák segítségével egy vékony késsel, hogy lassan él között a tortát, majd az ón. Akkor a tortának könnyen el kell jönnie.
9. Helyezze a nagyobb tortát egy 12″ – os tortadeszkára, a kisebbet pedig egy 6″ – os tortadeszkára. A sütemények táblára ragasztásához használjon egy teáskanál vajat, hogy elterjedjen a tortadeszka közepén, ahová a torta megy.
10. Roll a fondant jegesedés vékonyan (körülbelül 0,5-1 cm vastag), nagyjából 12 ” x12 ” méretű. Helyezze ezt a nagyobb sütemény fölé úgy, hogy minden oldala be legyen takarva. A fondant húzásának, nyújtásának és simításának technikája szépen lefedi a torta minden részét. Itt van egy videó, amely megmutatja, hogyan kell csinálni.
11. Ismételje meg ugyanezt a kisebb tortával, de ezúttal dobja ki a jegesedést kb. 8 “x8”. Mivel a torta tábla a kisebb torta 6″, ugyanolyan méretű, mint a torta, akkor a fondant kell fednie a széleit a fórumon, és ez láthatatlan.
12. Helyezze a kisebb tortát a nagyobb torta közepére, majd óvatosan nyomja meg.
13. Elrejteni a széleit a sütemények hinti, gyöngy, szalag, cső egy kis vajkrém kis pontok, mint az alábbi képen.
14. Fedjük le a tortát a választott dekorációk, mint a friss virágok, fondant pillangók és egyéb dekorációk.
de ha nem érzi magát a kihívásnak, akkor lépjen kapcsolatba velem vagy a helyi pékkel, hogy csokoládé keksz esküvői tortát készítsen.