számos módja van, hogy gőz brokkoli. Itt van néhány, hogy megpróbálja! Lásd a gőzöskosár, a mikrohullámú sütő, a tűzhely teteje, a rizsfőző vagy az azonnali edény használatára vonatkozó utasításokat.
a Super Healthy Kids egyik legfontosabb üzenete az, hogy hagyja, hogy gyermekei különféle ételeket próbáljanak ki, különféle módon elkészítve. Nem tudtam rávenni a gyerekeket, hogy egyenek olyan ételt, ami nem tetszett nekik, egyszerűen 10-14 alkalommal tálalva.
azonban sikerült rávennem egy válogatós evőt, hogy kipróbáljon egy új ételt, 10 különböző módon tálalva. Például a brokkoli nyersen, pörkölve, keverve, sütve, más dolgokkal keverve, párolva is felszolgálható! Minden út más ízű, és más textúrájú élményt nyújt a gyerekeknek. Tehát ne adja fel, ha gyermeke nem szereti a brokkolit nyersen vagy pörkölve. Próbálja meg a szakács különböző módjait és receptjeit, amíg meg nem találja a legjobban tetsző utat. Ma párolt brokkolival foglalkozunk.
hogyan pároljuk a brokkolit párolókosárral
a brokkoli párolásának legegyszerűbb módja egy párolókosár (mint ez). Ez a módszer népszerű, mert a brokkoli egyáltalán nem ül a vízben. A zöldségek szakácsára támaszkodik a gőz. Ez tartja a brokkoli ropogós, nem pépes, ha szakács a megfelelő mennyiségű időt, ami hasznos, hogy bárki, aki új gőzölés.
szakács a brokkoli egy gőzös kosár:
- tegyen egy kis mennyiségű sós vizet az edény aljára (körülbelül 1 hüvelyk a gőzölős kosár lábainak magasságától függően)
- helyezze a gőzölős kosarat a vízszint fölé. A legtöbb gőzös kosár összecsukható kialakítású, így sok különböző méretű edénybe elfér.
- vágja a brokkolit kis virágokra.
- forraljuk fel a vizet az edényben közepes magas hőn.
- helyezze a brokkolit a kosárba.
- fedjük le a fedelet, és folytassuk a forralást.
- szakács bárhol 4-8 perc, attól függően, hogy milyen éles tetszik. Használjon kevesebb időt a ropogósabb zöldségekhez.
gőzös kosárral különféle zöldségeket is szakácsolhat a brokkolin túl, miközben a brokkoli szakács!
hogyan gőzölhetem a brokkolit gőzölő nélkül?
bár a gőzös kosár meglehetősen olcsón beszerezhető, és nem sok helyet foglalnak el, a brokkolit anélkül is gőzölheti. Megértem, hogy nem akarja, hogy több konyhai szerkentyű legyen, mint amennyire feltétlenül szükséges! Tehát, ha nincs gőzös kosara, és nem szándékozik vásárolni egyet, itt vannak a brokkoli párolásának egyéb általános módjai:
- mikrohullámú sütő: teljes őszinteséggel a brokkoli mikrohullámú sütőben történő főzése vagy gőzölése valójában a leggyakrabban szakács szakács (annak ellenére, hogy a gőzös kosár tulajdonosa vagyok!). Sokan attól tartanak, hogy a mikrohullámú sütő elpusztítja a tápanyagokat. Szakács szakács bár egyes tápanyagok elvesznek a főzés során, azok elvesznek minden főzési módszer, ez nem korlátozódik a mikrohullámú sütő. Még mindig vannak tápanyagok, amelyek megmaradnak, ezért előnyös, függetlenül attól, hogy hogyan döntesz a szakácsról, mindaddig, amíg megeszed. Mindig azt mondom, hogy a legnagyobb kockázat, hogy nem kap tápanyagokat egy ételből, csak az, ha nem eszi meg ezt az ételt! A brokkoli mikrohullámú sütőben történő szakácsához töltsön meg egy mikrohullámú sütőben biztonságos edényt kis mennyiségű vízzel (1/8-1/4 csésze minden, amire szüksége van). Adjuk hozzá a brokkolit az edényhez, fedjük le. Szakács magas 3 percig. Ne feledje, hogy gőzöl, nem forr, a brokkoli. Tehát egy kis mennyiségű víz elvégezheti a munkát!
- rizsfőző: sok ételt főzök a rizs szakácsomban! Saját rizs tűzhely jött mind a gőzös kosár, valamint egy előre beállított beállítás gőzölgő zöldségek. Ez gyors és egyszerű, és körülbelül ugyanannyi időt vesz igénybe, ha a víz forró. Adjunk hozzá kis mennyiségű vizet a rizsfőző aljára. Helyezze be a kosarat. Adja hozzá az apróra vágott zöldségeket a kosárba. Kapcsolja be a rizsfőzőt a gőzölő beállításaihoz, vagy csak hagyja 5 percig gőzölni.
- SKILLET: mielőtt megkaptam a gőzös kosaramat, mindig a skillet módszert használtam. Egyszerűen vegyen egy serpenyőt, és töltse fel nagyon kis mennyiségű vízzel. Körülbelül 1/4 inch minden, amit akar. Forraljuk fel a vizet. Vágjuk a brokkolit, adjuk hozzá a serpenyőbe, és fedjük le a fedelet. A serpenyőben több gőznek kell lennie, mint a víznek, ha csapdába esett. Szakács brokkoli körülbelül 3-4 percig.
- INSTANT POT: bár ez túlzásnak tűnhet, a brokkoli gőzölése az Instant Pot-ban remek ötlet, ha sok brokkoli van szakács. Nem ez a kedvenc módja a gőzölésnek, mert könnyű túlfőzni és pépes. A szakács az Instant Pot, adjunk hozzá 1/2 csésze vizet, hogy az alján a bankot, majd a tetején a brokkoli. Válassza a kézi beállítás lehetőséget, majd állítsa az időt nullára. Ez lehetővé teszi, hogy a gőz nyomást gyakoroljon a szakácsra, miközben a brokkolit főzi. Amint eléri a nyomást, már nem szakács.
fűszerezés párolt brokkoli
szeretjük egyszerűen só és bors párolt brokkoli. Nincs szükség komplex fűszerekre vagy öntetekre. Azonban néhány finom dolog, ami igazán teszi brokkoli gyerek barátságos és finom lenne:
- sajt-igen, szeretjük a brokkoli sajtot, különösen a parmezánt vagy a feta sajtot!
- fokhagymapor– valódi fokhagymát vagy fokhagymás sót is használhat. Akárhogy is, a fokhagyma tökéletesen dicséri a brokkolit.
- Hagymapor – használhat valódi hagymát vagy hagymasót is.
- olaj (például avokádóolaj vagy olívaolaj)- adja hozzá, miután párolta a zöldségeket, majdnem olyan, mint egy salátaöntet.
- citromlé – szakács szakács után nyomjon egy kis citromlevet a főtt vagy párolt brokkolira. Friss citrusos ízt ad.
tehát próbáljon ki néhány párolt brokkolit. Tudassa velünk, mit gondolnak a gyerekei!
Továbbá, ha új ötleteket és módszereket szeretne arra, hogy a gyerekek kipróbálják a brokkolit, vagy receptekre van szükségük a brokkoli használatával, nézd meg ezeket:
párolt brokkoli
nyomtatás Pin
összetevők
- 4 csésze brokkoli, virág
- 1/8 teáskanál só
- 1 evőkanál vaj, sózatlan
utasítások
-
helyezze a brokkolit egy gőzös kosárba forrásban lévő víz fölé. Letakarva szakács 4-5 percig.
-
miközben még forró, dobja sóval és vajjal. Tálaljuk melegen.
Táplálkozás
- 10 gyerekbarát brokkoli receptek
- sajtos brokkoli falatok
- sült brokkoli
- butternut squash és brokkoli alfredo
