ez az, hogy mennyi ideig kell dohányozni egy szegyet fontonként magyarázva.

a szegy elszívása sok munka, de nagyon szórakoztató is, és ha jól csinálják, az eredmény az egyik leggyengébb, lédús és ízléses hús.

a szegy dohányzásakor a legjobb eredmény eléréséhez ismernie kell néhány alapot. Ha figyelmen kívül hagyja ezeket az alapvető irányelveket, a végeredmény száraz szegy lesz.

tehát ebben a cikkben fogunk foglalkozni a legfontosabb tényező, amikor a dohányzás egy szegy, mennyi ideig kell dohányozni a szegy fontonként, szakács hőmérséklet iránymutatások, és mennyi ideig kell dohányozni egy szegy fontonként 225 vagy 250 fok. F.

kövesse ezt a cikket, hogy megtanuljon néhány alapot, és élvezni fogja életének legjobb szegyét.

mennyi ideig kell dohányozni egy szegyet fontonként – számológéppel és példákkal

a szegy füstölésének különböző módjai és stílusai, beleértve a hőmérsékleti preferenciákat is. Azonban az általános konszenzus, hogy a füst egy egész szegy szakács alacsony hőmérsékleten 225-250 fok F.

a 25 fokos különbség csak lerövidíti szakács alkalommal néhány perccel, így célja a 225 hőmérséklet szakács szegy.

A javasolja ezt a cikket, akkor használja a szakács hőmérséklete 225 fok Fahrenheit, mint a beállított hőmérséklet, hogy mutassa meg konkrét bontások és példák a dohányzás hőmérséklet per font.

ha más hőmérsékletet választ a füstöléshez, ne felejtse el ennek megfelelően beállítani a szakácsidőt.

hőmérséklet és szakácsidő Irányelvek:

ajánlott egy font szegyet 1 órán és 30 percen keresztül 225 Fahrenheit fokon dohányozni.

ha egy kicsit gyorsabban dohányzik, vagy a dohányzója vagy grillje alacsony hőmérsékleten nem működik jól, itt van egy másik irányelv:

ajánlott egy font szegyet dohányozni 1 órán át 15 percig 250 Fahrenheit fokon.

itt van egy bontást a dohányzás alkalommal

mennyi ideig kell dohányozni szegy fontonként a legjobb eredmény? Főzési idő font és méret szerint-példák

mennyi ideig kell dohányoznom egy 16 font szegyet

a 16 font szakács dohányzása hosszú folyamat, és némi türelmet igényel.

250 Fahrenheit fokon

16 font x 1,25 óra= 20 óra ( Mi ?)

225 Fahrenheit fokon

16 font x 1,5 óra = 24 óra

mennyi ideig kell dohányoznom egy 10 font szegyet?

a 10 font szegy könnyebben kezelhető, és kevesebb időt igényel, mint egy nagy 16 font szegy. A hús hőmérője a barátja, és mindig ellenőrizze a szegy hőmérsékletét, hogy megtudja, mikor áll készen.

250 Fahrenheit fokon

10 font x 1,25 óra = 12,25 óra

225 Fahrenheit fokon

10 font x 1,5 óra = 15 óra

mennyi ideig kell dohányoznom egy 4 font szegyet

egy 4 kilós marha szegy elegendő egy kis család számára, és kevesebb munkát és időt vesz igénybe. A nagyobb szegy néha elakad, megkövetelve, hogy tekerje be a szegyet.

250 Fahrenheit fokon

4 font x 1.25 óra = 5 óra

225 Fahrenheit fokon

4lbs x 1,5 óra = 5,5 óra

mennyi ideig kell dohányoznom egy 2 font szegyet

a két font szegy kevesebb időt igényel, és jó méretű kezdőknek.

250 Fahrenheit fokon

2lbs x 1,25 óra = 2,5 óra

225 Fahrenheit fokon

2lbs x 1,5 óra = 3 óra

hogyan szívhatok szegyet?

itt BBQGrillAcademy.com szeretjük a szegyet, és van egy csodálatos füstölt szegy receptje, amely elég egyszerű ahhoz, hogy mindenki kipróbálhassa.

a lágy szegy titka az, hogy állandó hőmérsékleten füstöljük az alacsony és lassú módszerrel az ebben a cikkben felsorolt hőmérsékleteken.

Hogyan készítsek szegyet a dohányzáshoz?

nem nehéz előkészíteni a szegyet, és előkészíteni a dohányos számára. A szegy dohányzásának lépésről lépésre szóló útmutatójában megtanítjuk, hogyan vágja le a szegyet, hogy egyenletesen szakácsoljon, égett végek nélkül.

fűszerezés

a fűszerezés egyike azoknak a területeknek, ahol az emberek banánra mennek, és mindent túlgondolnak. Igen, használhat fokhagymaport, sőt egyesek húslevest is fecskendeznek a húsba.

ha követed bármelyik top Pit mester, beleértve Aaron Franklin, tudni fogja, hogy amikor a szegy, egyszerű fűszerezés nyújthat fantasztikus eredményeket. Nem akarja úgy fűszerezni a húst, hogy az legyőzze a füst ízét.

a szegy fűszerezéséhez elegendő a só és a papír egyszerű keveréke.

fontos: válassza ki a megfelelő szegyet

a fantasztikus szegy kulcsa nem az alumíniumfólia szövés vagy az a fajta marhahúsleves, amelyet belead. Minden a hús minőségével kezdődik. Igen, a hús minősége drámaian befolyásolja, hogy milyen gyengéd és gyümölcslé lesz a füstölt szegy.

olyan cégeket ajánlunk, mint a Snake River Farms, mivel kiváló húsdarabokat és friss választási lehetőségeket kínálnak.

legjobb marhahús

ami nagyszerű füstölt marhahús szegyet hoz létre, az a minőségi marhahús.

ha a legjobban füstölt szegyet szeretné szakács, kezdje a lehető legjobb minőségű marhahússal. Ha még nem ismeri a szegy dohányzását, és tesztelni szeretne, akkor a helyi szupermarket húsa megteszi, de ha készen áll a feljebb lépésre, csak a legfrissebb és kiváló minőségű húst használja.

hogyan rövidíthetem le a szakácsidőt?

a Texasi mankó módszert egy istállóban is használhatja a dolgok felgyorsítására. Ez a módszer magában foglalta a marhahús szegy elvetemülését.

Melegítse elő a dohányzót 350 F-on, és fordítsa le a szegy zsíroldalát lefelé, hogy megakadályozza az alja égését. Tehát 330 fokon a szegy lényegesen gyorsabban fog szakácsolni, de keményebb szegyet is kaphat.

a hús csomagolása körülbelül 45 percet takaríthat meg fontonként anélkül, hogy veszélyeztetné füstös ízét vagy kéregét, de ne feledje, hogy a marhahús szegy alacsony hőmérsékleten gyengédebben szakácsol.

egyéb tényezők, amelyeket figyelembe kell venni

minél nagyobb a szegy, annál hosszabb ideig tart a szakács fontonként, mert a hő hosszabb ideig tart, hogy behatoljon és elérje a marhahús közepét.

a szakács szakácsa és a dohányos típusa befolyásolja a főzési időt fontonként.

égett végek

a szegypont vége márványosabb zsírral, mint a lapos, sovány vágott vég, amelyet általában szeletekhez használnak. A pontot apróra vágott szegyre vagy égett végekre használják.

ezek a szeletek, amelyeket néha “húscukornak” neveznek, nem igazán égnek el; csupán a Maillard-effektus miatt tűnnek így. És különösen édesek, általában édes BBQ mártással szolgálják fel, és a szakács többi részétől elkülönítve főzik.

hogyan csomagolhatom a szegyet?

amikor a füstszegy 165 F fokon van, eltávolítjuk a húst a dohányosból, és rózsaszín hentespapírba csomagoljuk. Ezt gyakran Texas mankónak hívják.

a csomagolás lehetővé teszi, hogy a szegy kiszáradás nélkül magasabb belső hőmérsékletet érjen el.

a szegy becsomagolása megakadályozza az úgynevezett “bódét”, amikor a hús felületéről történő párolgás megállítja a szakács folyamatát. Szakács alkalommal változik 8-16 óra méretétől függően, hőmérséklet, és a szegy cur.

az átlagos füstölt szegy körülbelül 17 órát vesz igénybe, ha szakács 225-250 Fahrenheit fokon.

mennyi ideig tart a szegy füstölése?

van egy meghatározott állatfajunk; minden vágásban nincs semmi univerzális. A súlyt arra használja, hogy megbecsülje a szegy dohányzási idejét. Ne feledje, hogy a belső hőmérséklet mindig szabályozza a dolgokat.

a marhahúst akkor tekintik késznek, ha eléri a 165 fokos belső hőmérsékletet, de a szegyet akkor kell elvégezni, ha elérte a 190-200 Ft belső hőmérsékletet.

legjobb pellet füstölt szegy

Post tölgy és füstölt szegy nagyon jól megy együtt, és ez a fa választás Aaron Franklin. A dohányzáshoz használt fapelletek teljes listája segít megtalálni a legjobb ízt a pellet dohányosában.

ha először dohányzik egy szegyet, azt javaslom, próbáljon ki néhány fa keveréket, mielőtt egy ízre telepedne. Lehet, hogy élvezni gyümölcsös ízek, mint az alma, cseresznye, vagy akár juhar.

élvezze és boldog grillezést!