ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat.
könnyű, hogy ugyanazt a lédús, ízletes falatok csirke nélkül grill a megfelelő módszer szakács csirke Kabobs a sütőben. Dobott egy egyszerű, lágyszárú keveréke olívaolaj, fokhagyma, friss rozmaring, só és bors, és menetes rá nyárs, pályázati darabokat kicsontozott bőr nélküli csirkemell szakács zamatos tökéletesség a sütőben.
a szakácsok egy ősi étel, amely Ázsia, a Közel-Kelet és világszerte népszerű. Ilyen hosszú múltra tekint vissza, természetes, hogy a nyárs húst hagyományosan grillezik. Vagy más szavakkal, füst és tűz csókolta meg.
ugrás a:
- Modern módszerek, hagyományos eredmények
- összetevők meg kell, hogy csirke Kabobs a sütőben
- Grill Pan alternatívák
- sütő csirke Kabobs GYIK
- pár
- hogyan szakács csirke Kabobs a sütőben
- csirke Kabobs a sütőben
- szakácskönyv comments
modern módszerek, hagyományos eredmények
az ősi főzési módszer minden bizonnyal növeli a Kabob személyiségét. De a modern főzési lehetőségekkel nincs ok arra, hogy miért ne szakácsozhatnánk lédús és gyönyörűen elszenesedett csirkemell szakácsokat a sütőben.
a legjobb alternatíva a grillezés csirke kabobs szakács egy sistergő forró öntöttvas grill serpenyőben, előmelegített a sütőben. Az öntöttvas grill itt kulcsfontosságú, hogy forrón és gyorsan főzzük a húst, és minden falat rézkarc azokkal a bronz grilljelekkel, amelyeket mindannyian szeretünk a szakácsokon.
összetevők szakács csirke Kabobs a sütőben
- csirke: kicsontozott bőr nélküli csirkemell vagy kicsontozott bőr nélküli csirkecomb
- olívaolaj: ideális esetben extra szűz olívaolaj
- fokhagyma: néhány nagy, friss szegfűszeg
- friss rozmaring: a szárított rozmaring nem jó alternatíva ehhez a recepthez.
- kóser só: vagy a finom só mennyiségének fele
- fekete bors: ideális esetben frissen őrölt
- avokádóolaj: vagy más magas hőn semleges növényi olaj
ne gondoljon ezekre a sült csirkés kabobokra, mint a hagyományos grillezett kabobok rosszabb alternatívájára. Éppen ellenkezőleg, ez egy ellenőrzött környezet, amely következetes eredményeket kínál, így elfelejtheti az egyenetlenül szakács vagy szárított húst. Öntöttvas grill használata a sütőben szakácsok a csirke kabobs mind közvetlen hővel a grillen, míg a sütő közvetetten szakácsok a húst. Gondolj rá úgy, mint egy zárt fedéllel történő grillezésre. Finomítsa ezt a módszert az adott sütőhöz, és számíthat olyan kabobokra,amelyek minden alkalommal enyhén elszenesednek és lédúsak.
Grill serpenyő alternatívák
ne aggódjon, ha nincs sütőben biztonságos grill serpenyője (bár ígérem, hogy ez bölcs befektetés-itt használom). A sütőlapba vagy csak fóliával bélelt sütőlapba helyezett sütőbiztos állvány hasonlóan kiváló eredményeket fog elérni. (Lásd a recept megjegyzéseit a konkrét utasításokért.) A grillezési szezonban pedig feltétlenül próbálja ki a rozmaring Fokhagymás csirke kabobokat, amelyek inspirálták ezt a receptet.
sütő csirke Kabobs GYIK
harapás méretű csirkedarabok (~1 hüvelykes darabok) esetén a kabobs 12-15 percet vesz igénybe 425F hőmérsékleten egy előmelegített öntöttvas grill serpenyőben.
javaslom egy 425F-re előmelegített sütőt a külső szén és a lédús központ tökéletes egyensúlya érdekében.
bambusz vagy fa kabobokat használhat a sütőben úgy, hogy legalább 15 percig vízben áztatja őket.
pár
- eper spenót saláta balzsamos Vinaigrette
- görög saláta
- spenót eper és dió saláta eper Vinaigrette
- rukkola saláta vagy Rukkola Almasaláta
- Wedge saláta
- citrom fokhagyma spárga
- és serpenyőben burgonya vagy Lyonnaise burgonya
- vagy egy egyszerű tészta, mint a citrom fokhagyma tészta vagy tészta aglio e olio
hogyan szakács csirke Kabobs a sütőben
1.lépés: Melegítsük elő a hideg öntöttvas grill serpenyőben, majd a sütőt 425F. Miközben előmelegítik, dobálják a harapás méretű csirkedarabokat pác összetevőkkel (olívaolaj, fokhagyma, rozmaring, só, bors). Húzzon egyenletesen csirkedarabokat 6 fém nyársra vagy áztatott bambusz nyársra.
2. lépés: szakács csirke kabobs egy rétegben előmelegített grill serpenyőben, és szakács, amíg enyhén elszenesedett kívül, lédús és szakács belül (12-15 perc), essek felénél főzési idő. Tálaljuk forrón.
csirke Kabobs a sütőben
Marissa Stevens
felszerelés
-
6 fém nyárs vagy bambusz vagy fa nyárs legalább 15 percig vízben áztatva
összetevők 1x2x3x
- 1 6 hüvelyk darabokra vágott csont nélküli-bőr nélküli csirkemell (vagy kicsontozott bőr nélküli csirkecomb)
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál darált friss rozmaring szárított rozmaring nem jó helyettesítő itt
- 3 nagy gerezd fokhagyma darált
- 1 teáskanál kóser só
- GmbH teáskanál frissen őrölt fekete bors vagy több
- növényi olaj, például avokádóolaj vagy más semleges ízű, magas hőtartalmú olaj
utasítások
-
adjon öntöttvas grill serpenyőt hideg sütőhöz, majd melegítse elő a sütőt 425F-ra. (recept Megjegyzés #1)
-
amíg a sütő felmelegszik, készítsen pácot. Keverjük össze csirke, olívaolaj, rozmaring, fokhagyma, só, bors egy nagy tálba. Keverjük össze, hogy a csirkét minden oldalról bevonjuk. (recept Megjegyzés #2)
-
fűzze egyenletesen a csirke darabokat 6 nyársra.
-
a sütőkesztyűvel vegye ki az előmelegített grill serpenyőt a sütőből, majd enyhén ecsetelje növényi olajjal. Rendezzük kabobs egy rétegben grill serpenyőben (meg kell sistereg, amikor megérinti a serpenyőben). Helyezzük a sütőbe, és szakács 12-15 percig, amíg szakács keresztül, és még nedves, essek kabobs felénél szakács idő. Szervál.
Megjegyzések
- ha nincs kemencében biztonságos grill serpenyője, szakács csirke kabobs egy rétegben egy kemencében biztonságos állványon egy fóliával bélelt peremes tepsiben (vagy béleljen egy tepsit alumínium fóliával, ha nincs kemencében biztonságos állványa). Ezzel a módszerrel növelje a szakácsidőt egy-két perccel.
- a mélyebb íz érdekében pácolja a csirkét 1-2 órán át, legfeljebb 2 nappal korábban.