BOLDOG ÚJ ÉVET! A mi családunktól a tiédig! Etiópia & Eritrea újévében szeptember 11-én (vagy szökőévben szeptember 12-én) csenget a Gergely-naptár szerint, nem pedig január 1-jén,mint a világ többi része.
az új év Enkutatash (amhara: ons) az “ékszerek ajándékát” jelenti. Ez az új év első napja Etiópiában, szeptember 11-én fordul elő ( Meskerem1).
ez az ünnep az etióp naptáron (vagy más néven Gergely-naptáron) alapul, amelyet Kr.E. 25-ben Augustus római császár rögzített A Julián-naptárhoz, J. C. augusztus 29-i kezdési dátummal, így ezen a napon állapította meg az Új Évet.
a dátum az “esős évszak” hozzávetőleges végét jelzi. A legenda szerint hagyományosan Sába királynőjének Etiópiába való visszatérésével jár, miután Salamon királynál tett látogatást Jeruzsálemben, kb. E. 980.
a nappali és az éjszakai órák száma a világ minden részén minden szeptemberben pontosan megegyezik, ami az egyik oka annak, hogy az etiópok ebben a hónapban ünneplik az Új Évet. Ebben az évszakban a napnak és a Holdnak, amelyek az idő számlálására szolgálnak, 12 órája van a lenyugvás előtt. A második ok a Bibliából származik, amely azt mondja, hogy az ég és a föld teremtése szeptemberben történt.
az év egyik legjobb időszaka Etiópiában lenni. Nagy ünnepségeket tartanak szerte az országban, nevezetesen az Entoto-hegyi templomban és az ország számos templomában.
Enkutatash (újév) ünnepe egy ortodox templomban
miután reggel részt vettek a templomban, a családok és a barátok összegyűlnek, hogy megosszák az injera (lapos kenyér) és a WoT (pörkölt) hagyományos ételeit. Hazánk hagyományos finomságait szolgálják fel, mint például a Doro WoT (Csirkepörkölt), a Kitffo (Marhahústartár), a Beg Wot (Báránypörkölt), a Tire Sega (nyers hús) és még sok más finom étel … italként hagyományosan Tej (méz alapú ital), Areke vagy Tella szolgálják fel.
később a nap folyamán a fiatal lányok felveszik az új ruháikat, összegyűjtik a százszorszépeket, és egy csokorral ajándékozzák meg barátaikat, újévi dalokat énekelve (Abeba Ayehosh). Az etióp Turisztikai Bizottság szerint ” Enkutatash nem kizárólag vallási ünnep. Modern Enkutatash is a szezon cseréje hivatalos újévi üdvözlet és kártyák között a városi kifinomult-helyett a hagyományos virágcsokor.”
Etióp Lányok ünneplik Enkutatash-t
gyerekként nőttem fel, emlékszem, hogy várom a szilveszteri estét, ahol a család és a szomszédok mind összegyűlnek az előkertünkben, hogy meggyújtsák a Chibo-t (máglyát) a földön, és mindenkit arra kérnek, hogy háromszor előre és háromszor hátra keljen át a tűzön, áldott és Virágzó évet kívánva.
Chibo (máglya) ünneplés, barátok & család gyülekeznek / Photo Credit Project-e
egész Diffo Dabo vagy Himbasha (kerek házi kenyér) kerül átadásra körül kezdve a legidősebb szülő a legfiatalabb és megtörni a kenyeret a hátán a legidősebb gyermek. Ez egy ilyen ünnepi, boldog idők minden háztartásban.
másnap az ünneplés folytatódik, míg a szomszédok szomszédokat, barátokat vagy családtagokat látogatnak meg, a férfiak vendégei (Tej) mézes bort kapnak, míg a házban lévő nők az Újévi parti végső ételkészítését végzik. Miután elkészült az étel, imádkoznak, és mindenki élvezi a Kitfo / Dorowot / Injera és Tej. A nap vége felé egy bonyolult Etióp kávé ceremónia történik, kellemes (ETAN) Tömjénaromával, frissen vágott zöld fűvel (Ketema) terítik a földre, és sok nagyszerű családi mesét osztanak meg és emlékeket készítenek! Jókívánságokat osztunk meg a közelgő új évre!!!
Boldog új évet a család a tiéd!
~ Tsiona Foods!
Tsion.