Igen, Texas Roadhouse használja a sous vide szakács technika elérése következetes szintű doneness szakács minden steak darabok. Az eredmény pedig egy kiváló minőségű, gyorsan szakácsolt steak, anélkül, hogy veszélyeztetné az ízléses ízeket. A Sous vide lehetővé teszi az Ügyvezető szakács számára, hogy pontosan egy lédús, gyengéd steaket főzzön, nyüzsgő ízekkel.
ha egy szépen vágott steakre vágyik, csak néhány Steakhouse látogatható meg, hogy kielégítse vágyát. Persze, akkor splash tisztességes dollárt, hogy igazságot szolgált a konyhából, ha nem tudja, hogy menjen. A Texas Roadhouse egy olyan hely, ahol biztos lehet benne, hogy meglátogatja és megkóstolja, amit egy ügyvezető szakács készített. Mi több, ez a steakhouse promóciókkal és ajándékokkal rendelkezik a tisztelt ügyfelek számára.
különböző steakeket szolgálnak fel ügyfeleiknek egész Amerikában és 10 másik országban. Ezek az egyik legjobb steakhouse, amely kézzel vágott steakeket és csontos bordákat szolgál fel, többek között a steak vágások között. De nem mindenki szereti a steaket. Ha ilyen ember vagy, biztos lehet benne, hogy talál egy ételt, amelyet szeretsz a menüjükből. Néhány ételük frissen sült kenyeret is tartalmaz. Így, mindig van valami mindenki számára Texas Roadhouse steakhouse lánc éttermek.
hogyan Texas Roadhouse Tenderize a steak
ha van egy dolog, akkor biztos, hogy a Texas Roadhouse, ez egy pályázati steak vágott. De hogyan teszi ez a steakhouse a steak darabjait olyan puhává és lédússá? Texas Roadhouse használ só-bors fűszerezés, hogy fedezze mindkét oldalán a steak vágott.
ezután hagyják a vágott steaket 40 percig ülni. Ha hagyja, hogy a steak ebben az időszakban üljön, biztosítja, hogy a só behatoljon a steakbe, hogy lebontsa az izomrostokat. Mivel a fűszerezés mélyen behatol, a steak vágás gyengéd lesz az egész (és nem csak a felület).
hogyan másképp Texas Roadhouse puhítja a Steak darabok?
a steakdarabok fűszerezése mellett a Texas Roadhouse néhány trükköt is feltekert az ujjaival a steakek megpuhításához. Az egyik ilyen tenderizáló technika magában foglalja a magas zsírtartalmú steak vágást, például egy New York-i csíkot, hosszú ideig tartó érlelést egy klimatizált helyiségben hetekig.
az így vágott steak megpuhításának egyik előnye, hogy a steak húsosabb ízt és vajas textúrát fog kifejleszteni. Mi több, a száraz érlelt marhahúsnak funky illata van, ami sok ember kedvencévé teszi. Tehát a száraz érlelt marhahús a marhahús természetes enzimjei miatt lágyul.
amikor megszárítja a marhahúst, a természetes enzimek megpuhítják a marhahúst a steak belsejében lévő kollagének lebontásával. Mivel a kollagén megkeményíti és összetartja az izomrostokat a marhahúsban, a száraz öregedés biztosan megpuhítja a steak darabokat.
a száraz érlelt marhahúsnak intenzívebb íze is lesz, mivel a párolgás révén több vizet veszít. Minél hosszabb a száraz érlelési időszak, annál több vizet veszít a steak. És annál ízesebb lesz. Texas Roadhouses használja ezt a tenderizing módszer, hogy néhány steak darabok gyengéd és ízletesebb. Ennek eredményeként, az ügyfelek az ország egyik legjobb steakvágásával rendelkeznek a Texas Roadhouse éttermeiben.
melyek a steak darabok a Texas Roadhouse-ban?
Texas Roadhouse épített egy nevet magának az ízletes és gyengéd steak darabok. Ez a steakhouse az egyik legjobb kézzel vágott steaket és ízletes és díjnyertes bordát szolgálja fel. De mik azok a steak darabok, amelyek a Texas Roadhouse-ban lehetnek?
Ribeye steak darabok
- 12 oz. USDA Choice Ribeye steak (egyedileg lezárt)
- kézzel vágott minőség és érlelt tökéletességre
- ízletes és lédús, a tökéletes mennyiségű márványozás
- Steak érkezik egy hungarocell hűtő, csomagolt szárazjég
Texas Roadhouse kézzel vágja a ribeye steak a borda rész. Ribeye steak vágott szakácsok tökéletesen habzó meleg vaj, hogy dolgozzon ki egy ínycsiklandó kéreg. Mivel a steakhouse friss kakukkfűvel és friss rozmaringgal tölti be a ribeye steakeket, szakácsuk az egyik legfinomabb ribeye steaket Amerikában és 10 másik országban, ahol az éttermi láncok léteznek.
ribeye steakeket tálalhat burgonyával, borral vagy homárral. A ribeye steaket egyedül is elfogyaszthatja, és frissítő ételeket fogyaszthat. Ha szeretné, hogy kényeztesse magát egy szépen vágott ribeye steak, Texas Roadhouse lehet az a hely, hogy látogassa meg!
T csontdarabok
- kiadós csontos íz
- éves legfeljebb 28 napig az optimális íz és érzékenység
- tartalmazza az eredeti Steak fűszerezés csomag
- ingyenes Kansas City steak steak könyv tartalmazza az egyes sorrendben. Szerezzen szakértői szakácskönyveket, steak grillezési időket, tippeket, recepteket és még sok mást
a T csont az egyik steak vágás, amelyet a Texas Roadhouse-ban lehetett volna. Ez egy vágás, T alakú csonttal, mindkét oldalán hús veszi körül. Ön is elkészítheti ezt a hihetetlenül ízléses ételt a konyha kényelmében.
természetesen elkezdi szárítani a T-csont steaket papírtörlővel, majd dörzsölje meg némi olajjal. Ezután minden oldalról sóval és borssal ízesítjük, mielőtt öntöttvas serpenyőben melegítjük. Mielőtt hozzáadná a vágott steaket a serpenyőbe, megszórja olajjal, majd addig melegíti, amíg az olaj el nem füstöl. Ezután hozzáadhatja a T-Bone steak vágott.
az oldalakat egyenként 2 percig keresse meg, majd vajat, darált fokhagymát és néhány friss rozmaringot. Használjon kenyérpirító sütőt a steak főzéséhez 425 szakácsra, amíg el nem éri a kívánt doneness szintet. Akár szereti a közepesen ritka, akár a jól elkészített steaket, ízléses ételeket fogyaszthat a Texas Roadhouse-ban vagy otthoni konyhájában.
borda vágások
- fokhagyma & gyógynövény Prime Rib sült
- fűszerezett a fokhagyma és a gyógynövény dörzsölje.
- legfeljebb 28 napos, csont nélkül és zsenge.
- könnyen elkészíthető, szakács utasításokkal együtt.
Texas Roadhouses szolgál több mint ribeye T bone steak darabok az ügyfelek. Elsődleges Bordavágásokat is szolgálnak. Az egyik oka annak, hogy ízletes prime rib darabokat szolgálnak fel, az, hogy steakjeik kiváló minőségűek. És szakács receptet használnak a steakek főzéséhez és az ügyfelek ízletes ételeinek kiszolgálásához.
az elsődleges borda főzése előtt hagyja körülbelül 3 órán át ülni, hogy szobahőmérsékletet érjen el, miután az egész szakácsra sót szórt. Vágja el a steak csontjait, és kösse össze őket a steaken. Ez lehetővé teszi, hogy szakács közben a csontokkal álljon.
Melegítse elő a kenyérpirító sütőjét 500 6-ra. Ezután sózzuk, borsozzuk a steaket. Helyezze a sültet egy sütő serpenyőbe, magas hőmérsékleten barnára. Ezután csökkentheti a hőmérsékletet a kéreg befejezéséhez.
következtetés
Texas Roadhouse szakácsok egyik legjobb steak darabok. A Sous vide előtt vákuumzárják a vágásokat, hogy következetes doneness szintet érjenek el. És ez azt jelenti, hogy ugyanaz a minőség minden alkalommal, amikor meglátogatja az egyik Steakhouse-t. A ribeye, a T-bone és a prime rib Steak a menüben biztos lehet benne, hogy más ételeket talál a menüben.
ízletes steaket is fogyaszthat otthonában. Csak egy receptre lesz szüksége, amely végigvezeti Önt a steak kiváló szakácsának lépésein. De a steak főzése előtt előfordulhat, hogy elő kell szakács szakács a sous vide technikával. Így, ha vágynak egy steak vágott, Texas Roadhouse lehet az a hely, hogy látogassa meg. Vagy még jobb, ha szakács egy steak az Ön és a vendégek otthon!