a méz jó neked?

egy teáskanál méz (8G) biztosítja:

23kcal / 98KJ

6,1 g szénhidrátok

6,1 g cukrok

a méz legfontosabb egészségügyi előnyei

a finomított cukor alacsonyabb GI alternatívája

a természetes édesítőszer, a feldolgozatlan méz körülbelül 40 gramm szénhidrátot tartalmaz% fruktóz és 30% glükóz, valamint néhány víz, pollen és nyomelem, beleértve a káliumot, a kalciumot és a magnéziumot. A finomított cukor 50% fruktóz és 50% glükóz. Ez azt jelenti, hogy a méz alacsonyabb glikémiás értékkel rendelkezik, mint a cukor, és a vércukorszintre gyakorolt hatása lassabb lesz.

bár a méz 100% – ban természetes, fontos megjegyezni, hogy még mindig ‘szabad’ cukor – az a típus, amelyet az NHS azt tanácsolja nekünk, hogy csökkentsük.

segíthet a szénanáthában és az allergiában

a helyi méz fogyasztását már régóta szénanáthának tekintik, azonban meglehetősen nagy mennyiségekre lehet szükség ezeknek a hatásoknak a kihasználásához.
egy 2011-es kis tanulmány a mézet vizsgálta nyírfa pollen allergia esetén. A résztvevők novembertől márciusig (a szénanátha-szezon előtt) naponta fogyasztottak mézet nyír pollennel, és áprilistól májusig rögzítették tüneteiket. Az eredmények 60% – kal alacsonyabb teljes tünet pontszámot és kétszer annyi tünetmentes napot mutattak, mint a hagyományos orvoslás.

csillapítja a torokfájást és a köhögést

egy 2007-es tanulmány megállapította, hogy a szülők a mézet részesítették előnyben gyermekük éjszakai köhögésének és rossz alvásának tüneti enyhítésére egy felső légúti fertőzés során.

egy későbbi, 2016-os tanulmány megállapította, hogy a méz jobb lehet, mint a köhögés tüneti enyhítése, de nem volt jobb, mint bizonyos vény nélkül kapható köhögés-keverékek. Mint mindig, a legjobb, ha a gyógyszerész vagy a háziorvos irányítja a gyermek köhögését és a felső légúti fertőzéseket.

antibakteriális sebgyógyító tulajdonságokkal

a méz természetes antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és a sebgyógyulásra gyakorolt hatását jól kutatták. Ez egy gazdag forrása a kémiai vegyületek, mint például a flavonoidok, amelyekről beszámoltak, hogy antibakteriális, anti-vírus, gyulladásgátló és antiallergén tulajdonságokkal. Mind a laboratóriumi vizsgálatok, mind a klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy a méz hatékony széles spektrumú antibakteriális szer.

a méz elősegítheti az új szövetek növekedését és minimálisra csökkentheti a hegképződést, ami biztató a nem súlyos sebek, fekélyek és égési sérülések esetén.

enyhítheti a bőrbetegségeket

a méz ígéretes terápiás segédeszközként számos bőrbetegség tüneteinek enyhítésére, beleértve az atópiás dermatitist, a rosaceát és a pattanásokat. Azonban több kutatásra van szükség ahhoz, hogy jobban megértsük a méz immunmoduláló tulajdonságait és relevanciáját ezekre a körülményekre.

a méz mindenki számára biztonságos?

fennáll a csecsemő botulizmus (ritka, de súlyos betegség) veszélye a mézből. Az NHS ezért azt tanácsolja, hogy ne adjon mézet a gyermekeknek, amíg egy évnél idősebbek. Ezenkívül egyes személyek allergiát tapasztalhatnak a nyers mézzel szemben, azonban ez ismét ritka.
mivel a méz cukrot tartalmaz, hozzájárulhat a fogszuvasodáshoz. Beszéljen fogorvosával vagy más egészségügyi szakemberrel, ha aggódik a fogak egészsége miatt.
a mézet méhek állítják elő, ezért állati terméknek számít, így nem megfelelő a vegán étrendet követők számára. További információért olvassa el útmutatónkat: a méz vegán?

egészséges méz receptek

mézes sült cékla
mézes téli saláta
klementin & mézes kuszkusz
mézes mustár párolt zöld vegyes
Puy lencse, fűszeres sült sárgarépa & feta saláta
Marokkói padlizsán & csicseriborsó saláta

és nézd meg többet a méz receptek.

További információ…

az almaecet egészségügyi előnyei
a fahéj egészségügyi előnyei
a narancs egészségügyi előnyei
minden egészségügyi előnyünk útmutató

ezt a cikket utoljára 12.November 2021-én vizsgálta felül Kerry Torrens.