akár a svájci alpesi tejcsokoládé krémes jóságát, akár a párizsi kézműves csokoládék merész ízét részesíti előnyben, rengeteg csokoládé található különböző országokból, amelyek mindegyike teljesen hihetetlen ízűnek tűnik.
azonban, aki a legjobb csokoládé a világon? Nyilvánvaló, hogy erre a kérdésre nincs objektív válasz.
amit azonban tehetek, az az, hogy megadom neked a világ legjobb csokoládéival rendelkező 15 országot. Ezután, miután kipróbálta mindet, eldöntheti, melyik a legjobb véleménye szerint!
jól hangzik? Zseniális! Gyerünk!
Tartalomjegyzék
- a világ legjobb kakaóját keresve
- Európa legjobb csokoládéival rendelkező országok
- 1. Svájc
- 2. Belgium
- 3. Olaszország
- 4. Az Egyesült Királyság
- 5. Franciaország
- 6. Németország
- 7. Ausztria
- 8. Lengyelország
- országok a legjobb csokoládé az amerikai
- 9. Az Egyesült Államok
- 10. Ecuador
- Ázsia és Óceánia legjobb csokoládéival rendelkező országok
- 11. Japán
- 12. Indonézia
- 13. Új-Zéland
- bónusz: alulértékelt országok a legjobb csokoládéval
- 14. Svédország
- 15. Spanyolország
- következtetés
a világ legjobb kakaóját keresve
mielőtt belemerülnénk a világ legjobb csokoládéival rendelkező országokba, beszéljünk a világ legjobb kakaójáról.
a világ legjobb csokoládéinak többsége Európában készül. Mindez azonban nem lenne lehetséges, ha nem az érintetlen kakaó, amelyet olyan országokban állítanak elő, mint Ghána, Nigéria, Elefántcsontpart és Dél-Amerika (Brazília, Venezuela stb.).
mivel ezen országok többsége az Egyenlítőn fekszik, ideális éghajlatuk van a világ legjobb kakaójának termesztéséhez. A betakarítást követően ezeket a kakaóbabokat világszerte olyan világhírű márkákhoz szállítják, mint a Lindt és a Godiva, ahol a világ legjobb csokoládéivá válnak.
mivel azonban a kakaó és a csokoládé nem ugyanaz, és ma az utóbbira koncentrálok, csak egy kiáltást akartam adni, hogy elismerjem azt a kemény munkát, amely a színfalak mögött megy minden csokoládéért, amelyet egy gyors harapáshoz kicsomagolunk.
és ezzel kezdjük!
Európa legjobb csokoládéival rendelkező országok
1. Svájc
kérdezd meg bármelyik csokoládé szeretőjét, hogy melyik ország gyártja a legjobb csokoládét a világon, és sokan valószínűleg Svájcot mondanák.
mint valaki, aki imádja a tejcsokoládét, hajlamos vagyok egyetérteni! Végül is nem tudok sok olyan emberre gondolni, aki képes tejcsokoládét előállítani, valamint a svájciakat.
talán ezért Svájc az az ország, amely a legtöbb csokoládét fogyasztja a világon.
miután rengeteg Svájci csokoládét kóstoltam az én időmben, azt mondanám, hogy a svájci csokoládé titka az érintetlen alpesi tejben rejlik, amelyet gyakran beépítenek az időtlen receptekbe.
az alpesi tehenekből származó könnyű, krémes és illatos tej jellegzetesen gazdag ízt ad a svájci csokoládénak, amely elbűvöli a csokoládé ínyencek palettáját.
az olyan háztartási nevek mellett, mint a Lindt és a Toblerone, rengeteg más svájci csokoládé márka is kielégíti az édes fogát.
nem elégedett azzal, hogy csak csokoládét vásárol és eszik? Ezután próbálja meg maga elkészíteni az autentikus Svájci csokoládét!
rengeteg helyi csokoládé kínál lehetőséget a látogatóknak, hogy saját csokoládét készítsenek. Kapsz, hogy megtapasztalják az egész folyamat bab bar és igen, a végén a nap, akkor vigye haza a remekmű, és kóstolja meg minden utolsó falatot!
2. Belgium
itt egy szórakoztató tény az Ön számára: Belgium időtlen csokoládékészítési hagyománya egészen a 17. századig nyúlik vissza! Akkoriban a csokoládé csak a társadalom felsőbb osztályainak és a királyi családoknak volt fenntartva.
nagyon örülök, hogy az évek során a csokoládé olyan dolog lett, amit bárki élvezhet. Az, hogy nem lehet megkóstolni egy belga csokoládé szarvasgombát, szinte túl kegyetlen valóságnak tűnik ahhoz, hogy el is képzeljük.
Belgium legnagyobb hozzájárulása a csokoládé világához azonban 1912-ben történt, amikor egy brüsszeli székhelyű orvosból lett csokoládé, Jean Neuhaus feltalálta a csokoládé új formáját, amely kívül vajas sima volt, középen krémes ganache-val töltve.
így született meg a szerény, mégis rendkívül kielégítő belga praliné!
ilyen a belga pralines népszerűsége, hogy ha ma ellátogatna Brüsszelbe, rengeteg csokoládéüzletet talál, amelyek lehetővé teszik az ügyfelek számára, hogy a semmiből készítsék el saját praline-jukat.
vannak olyan gyárak is, amelyek túrákat tartanak, lehetővé téve, hogy megnézze, hogy a szakértő csokoládék mesterien átalakítják a kakaóbabot és a tejet világszínvonalú desszertekké.
ha inkább csak a palettáját szeretné kezelni, akkor álljon meg az eredeti Neuhaus üzletben a Galerie de la Reine-ben, és készítsen fel prémium belga pralinét. Ez, vagy kielégíteni a sóvárgást más belga csokoládé márkák, mint a Godiva, Guylian, és így tovább!
3. Olaszország
nem sokan gondolnának Olaszországra, mint a csokoládé országára.
Végtére is, a legtöbb alkalmi foodies ismeri ezt a mediterrán országot pizzájukról, tésztájukról és talán tiramisujukról. De tudta, hogy Olaszország valószínűleg felelős az egyik legfontosabb csokoládé ízkombinációért?
Torino északi városában, a Franciaországgal és Svájccal határos Piemont régió fővárosában virágzó közösséget talál, amely nagyon komolyan veszi csokoládéikat.
tegyen egy kirándulást, és hamar rájön, hogy van egy egyedülálló csokoládé csemege, amelyet gianduiotto (többes szám: gianduiotti) néven ismernek.
ez a harapás méretű öntvény alakú csemege vitathatatlanul a mogyoró és a csokoládé egyik legkorábbi kombinációja! Valójában a legtöbb kedvenc mogyorós csokoládé Olaszországból származik: Ferrero Rocher, Nutella, ezek mind olasz csokoládé márkák!
de a csokoládé nem csak étkezés utáni csemege az olaszok számára. Minden évben, ősz és tél között, a helyi csokoládéfesztiválok hihetetlen sorozatát tartják az egész országban. A fesztiválok Olaszország legjobb csokoládétermelő városaiban, például Torinóban és Bolognában találhatók, és a csokoládé szerelmeseinek álma valóra válik!
ha valaha Olaszországban alatt “csokoládé szezon” győződjön meg róla, hogy ne hagyja ki ezt egyszer-in-a-lifetime ünnepe csokoládé!
4. Az Egyesült Királyság
hasonlóan Olaszországhoz, az Egyesült Királyság általában senki sem válaszol a kérdésre: “kinek van a legjobb csokoládéja a világon?”Tudta azonban, hogy a világ egyik legnagyobb csokoládégyártója valójában egy brit csokoládémárka?
Birminghamben található Cadbury könnyen az egyik leginkább felismerhető cukrászda a világon.
ikonikus lila csomagolásával a Cadbury csokoládék az iparág legfontosabb elemei voltak, világszerte megjelentek az üzletekben, és mind a fiatalok, mind az idősek élvezik. Még gyerekként is, aki a világ felénél nőtt fel Hongkongban, rengeteg Cadbury csokoládét tudtam enni!
ezért, amikor meglátogattam Birminghamet, az egyik első hely, ahol jártam, a Cadbury World volt. Igen, hogy képes megismerni a történelem csokoládé szórakoztató volt, az biztos, de ez volt az esélye, hogy megengedhet magának frissen készített csokoládét, hogy valóban tette emlékezetes látogatást.
de eltekintve Cadbury, az Egyesült Királyságban is rengeteg helyi kézműves csokoládé üzletek. Ezek többsége Londonban található, ahol bármit megkóstolhat az egzotikus alapanyagokból készült izgalmas csokoládéktól az időtlen, kézzel készített klasszikus receptekig.
nem csoda, hogy Remus Lupin folyamatosan csokoládét kínált Harry Potternek!
5. Franciaország
olyan finom, mint a csokoládé, nem meglepő, hogy Franciaország, amely kulináris technikáiról és finomságairól ismert, a világ legjobb csokoládéival rendelkező országok közé tartozik.
legtöbbünk számára Ázsiában valószínűleg soha nem volt francia csokoládé. Ennek oka az, hogy Svájccal vagy Belgiummal ellentétben Franciaország tömeggyártású csokoládéipara még mindig viszonylag fiatal.
kézműves csokoládé jelenete viszont más történet.
látja, Franciaország, különösen Párizs volt az egyik legkorábbi nagy európai város, amely magáévá tette a csokoládék kényeztetését. Az első csokoládéüzlet a városban, Debauve & Gallais, egészen 1800-ban nyílt meg, eredetileg gyógyszertárként, amely a csokoládét gyógyászati eszközként használta.
de a francia csokoládé messze jött vissza. Párizs most melegágya tehetséges szakácsok és törekvő chocolatiers, akik továbbra is készítsen néhány, a legfinomabb és szemet gyönyörködtető alkotások.
még akkor is, ha sétálsz a forgalmas utcákon, rengeteg csokoládé üzletet találsz, és még azok is, akik a csokoládét híres francia süteményekkel kombinálták, mint például a pain au chocolat és az eclairs.
bár lehet, hogy nem a csokoládé legnagyobb exportőre, Franciaország gyorsan a világ egyik legnagyobb csokoládégyártójává válik.
6. Németország
a német csokoládé egyedülálló abban a tényben, hogy nagyon gyakran inkább az ízre, mint az édességre összpontosít.
a többi európai csokoládé országhoz képest a német csokoládémárkák átlagosan több étcsokoládé fajtát állítanak elő, és gyakran intenzív, gazdag ízeket szolgáltatnak.
Vegyük például a Ritter sportot. Ez vitathatatlanul a világ leghíresebb német csokoládémárkája.
egyik aláírási terméke egy csokoládé négyzet, amely egész sült mogyoróból áll, amelyet tejcsokoládé rétegbe takarnak. Azonban a legtöbb tejcsokoládéval ellentétben, amelyek gazdagok és krémesek, a mogyoró átvágja az édességet, kiegyensúlyozottabb élményt nyújtva.
a saját egyedi csokoládékínálatán kívül Németország egyedülálló módon ünnepli a klasszikus csemege iránti szeretetét is.
Schokoladenessen egy klasszikus gyermek játék Németországban, amely magában foglalja, hogy enni annyi csokoládét, amennyit csak tudsz határidőn belül. Ahhoz, hogy a dolgok kihívást, a játékosnak, hogy nyissa ki a csomagolást, miközben kesztyűt visel, és csak a közös konyhai eszközök!
nem azt mondom, hogy csatlakoznia kell a Schokoladenessen játékhoz, de hé, ha felmerül a lehetőség…miért ne?
7. Ausztria
a Németországgal és Svájccal határos Ausztria nem marad el a csokoládék gyártásakor. Míg Ausztriában a legnépszerűbb csokoládék közül sok import, van egyfajta csokoládé, amelyet helyesen mondhatnak a sajátjuknak.
a Mozartkugeln egy hihetetlenül egyedi csokoládés csemege, amely Ausztriából származik. Ahogy a neve is sugallja, tisztelgés a nagy Salzburgi születésű zenész, Wolfgang Amadeus Mozart előtt.
ugyanabban a városban találták fel, ahol Mozart született, a Mozartkugeln a pisztácia, a marcipán és a nugát ízletes kombinációja, mindezt egy ropogós csokoládé rétegbe burkolva.
a Mozartkugeln szinte bárhol megtalálható Ausztriában.
de ezen az egyedülálló finomságon kívül Ausztria is rengeteg csokoládé élményt élvezhet. A romantikus Bécs városában, rengeteg üzletet talál, amelyek kézzel készítik a csokoládét, sőt lehetőséget kínálnak a látogatóknak, hogy elkészítsék sajátjukat!
8. Lengyelország
mint Ausztria, Lengyelország alulértékelt gyöngyszem, amikor az ilyen listákról van szó.
ez azonban meglepő, mert Lengyelország valójában a világ egyik legnagyobb csokoládégyártója, amely a világ csokoládéexportjának nagyjából 7% – át teszi ki 2020-ban!
Ausztriához hasonlóan Lengyelország legnépszerűbb csokoládémárkái a szomszédos országokból származnak, mint például a svájci/német Milka és az olasz Kinder.
ez a tengerparttal nem rendelkező európai nemzet azonban saját híres helyi csokoládémárkával is büszkélkedhet: E. Wedel.
az 1851-ben alapított E. Wedel egy régóta fennálló lengyel cukrászda, amely csillagokkal rendelkezik az ország legszebb csokoládéinak (és cukorkáinak) előállításához.
jelenleg a dél-koreai-japán konglomerátum, a Lotte World tulajdonában van, de továbbra is finom csokoládét forgalmaz Varsói központjában.
ezen felül feliratkozhat egy túrára a Manufaktura Czekolady-ba, egy helyi csokoládégyárba, amely kézzel készít bab-bár csokoládét. A túra végén részt vehet egy gyakorlati műhelyben is, hogy elkészítse saját lengyel csokoládéját.
országok a legjobb csokoládé az amerikai
9. Az Egyesült Államok
a világ legnagyobb csokoládégyártóiról szólva egyszerűen az Egyesült Államokról kell beszélnem.
végül is a világ legnagyobb csokoládégyárja, a Mars Inc. (amely gyárt és forgalmaz M&Ms, Galaxy és Snickers), székhelye a nagy USA-ban A.
a csokoládé története az Egyesült Államokban nyúlik vissza, mint néhány európai országban. A gyarmati korszakban a csokoládét gyakran italként fogyasztották az Egyesült Államokban, ezt a gyakorlatot az európai telepesek és gyarmatosítók hozták be az országba.
az idő múlásával azonban az amerikaiak elkezdtek saját csokoládéitalokat készíteni, amelyek végül a mai amerikai csokoládékká fejlődtek.
a legtöbb amerikai csokoládé márka számos csokoládét és más cukrászdát és cukorkát hordoz.
a Mars és az összes kapcsolódó termék mellett a Hershey ‘ s egy másik híres márka, amelyet a csokoládé szerelmesei a világ minden tájáról ismernek. Sőt, van még egy szórakoztató komplexum néven Hershey Chocolate World!
ahogy talán kitaláltad, ez a Pennsylvania-alapú vonzerő (Las Vegas-i és New York-i fióktelepekkel) túrákat, műhelyeket és még ízteszteket is tartalmaz, amelyek biztosan izgatják az összes csokoládé szerelmeseit édes fogakkal!
10. Ecuador
dél felé haladva az amerikai kontinensen, van Ecuador, egy kakaótermelő ország, amely széles körben ismert, mint a világ legjobb étcsokoládé-gyártója.
Ecuador tökéletes termesztési körülményei lehetővé teszik, hogy világszínvonalú kakaóbabot állítson elő, beleértve a nagyon keresett Arriba babot, amely a világ legjobb étcsokoládéját készíti. A világ leghíresebb csokoládémárkáinak többsége Ecuador kakaóbabjára támaszkodik híres csokoládéik előállításához.
míg Ecuador kakaóbabjának nagy részét olyan óriási márkákba exportálják, mint a Lindt, Ecuador fővárosában, Quitóban is rengeteg csokoládé üzlet található. Itt kóstolhatja meg a legfrissebb, leghitelesebb Ecuadori csokoládét, amely gazdag ízeiről és aromás, gyümölcsös jegyeiről híres.
az egyik Ecuadori csokoládé márka, amelyet nem hagyhat ki, a Pacari. Ecuador egyik legnagyobb csokoládégyárja, az egész országban kakaófarmokkal rendelkezik. Működésének mértéke csak a csokoládé finomságával egyezik meg. Győződjön meg róla, hogy próbálja ki!
Ázsia és Óceánia legjobb csokoládéival rendelkező országok
11. Japán
elismerem, hogy Japán nem annyira ismert a csokoládékról, mint a listán szereplő többi ország. A Felkelő Nap földje azonban titokban Ázsia egyik legjobb csokoládétermelő országa.
a japán csokoládéipar számára talán az a rossz, hogy a legtöbb csokoládé nem egészen olyan, mint amit a nyugati közönség szokott.
tej vagy étcsokoládé helyett a legtöbb japán csokoládétermék egyedi ízű és csomagolású.
például KitKats.
annak ellenére, hogy a KitKats a Nestlé terméke, a japán KitKats teljesen más szinten van. Gyakran Japán egyedi ízeivel (például matcha vagy sakura) átitatva a japán Kitkats csak egy teaser arról, hogy milyen csokoládék vannak az országban.
ha még nem ismeri a japán csokoládé márkákat, akkor azt javaslom, próbálja ki a Meiji-t. Ázsiában talán az egyik legjobb prémium csokoládé márka a régióban.
végül is Japán legkeresettebb csokoládéja az 1926-os megalakulása óta!
12. Indonézia
egy másik ázsiai ország, amely gyorsan válik a régió legjobb csokoládégyártójává, Indonézia. Dél-Amerikához és Afrikához hasonlóan Indonézia is az Egyenlítő mentén fekszik.
hatalmas mennyiségű dzsungel területtel és termékeny talajjal párosulva ez a délkelet-ázsiai ország tökéletes feltételeket biztosít a kakaóbab termesztéséhez.
de ahelyett, hogy exportálná ezeket a babokat, az ország úgy döntött, hogy jelentős összegeket fektet be saját csokoládéiparának kiépítésébe.
az egzotikus összetevők kaleidoszkópos típusainak köszönhetően az indonéz csokoládék gyakran gyümölcsökkel, fűszerekkel és a helyi konyha egyéb összetevőivel vannak ellátva.
bár nincs sok világszerte ismert indonéz csokoládé márka (még), rengeteg kézműves és helyi csokoládé cég van, ahol élvezheti az indonéz csokoládét. Legtöbbjük Jakarta és a gyönyörű Yogyakarta városokban található.
egy feltörekvő márka azt javaslom, hogy próbálja ki a Krakakoa, a bab-to-bar csokoládé, amely már több díjat nyert a finom és egyedi alkotásait!
13. Új-Zéland
a 90-es években egy középosztálybeli Hongkongi családban nőtt fel, az Új-zélandi vaj mindig egyfajta luxus volt számomra. Olyan krémes és aromás volt. Csak sokkal később tudtam meg, hogy a titok az Új-zélandi fűvel táplált tehenek teje.
ez a kiváló minőségű tej (amelyet gyakran a világ legjobbjának tartanak) az is, ami Új-Zélandot a világ legjobb csokoládéival rendelkező országok listájába tolja.
ami a tipikus csokoládékat illeti, a Whittakers könnyen Új-Zéland leghíresebb csokoládémárkája.
azonban biztos vagyok benne, hogy sokan közülünk ismerik a Nestlé néven ismert óriás konglomerátumot. Ahogy a japánról szóló részben írtam, a Nestlé a világ leghíresebb csokoládéját gyártja, mint például a KitKats és az Aeros.
ennek ellenére sok helyi lakos elmondja, hogy a legjobb Új-zélandi csokoládék valójában az Auckland szerény kézműves üzleteiben készülnek.
bár ezt még nem tudom megerősíteni, mivel még soha nem voltam Új-Zélandon, a kézműves csokoládéüzlet meglátogatása és mintavétele határozottan valami, ami magas az Új-zélandi bakancslistámon!
bónusz: alulértékelt országok a legjobb csokoládéval
14. Svédország
lehet, hogy Svédország híresebb a húsgombócairól és a tenger gyümölcseiről, de hidd el, amikor elmondom, a svéd csokoládé meglepni fog.
Stockholm különösen arról ismert, hogy rengeteg remek csokoládés alkotással rendelkezik, amelyek többségét szenvedélyes csokoládékészítők készítik a legjobb minőségű alapanyagokból.
a csokoládé mályvacukroktól és bároktól kezdve a szeszélyes alkotásokig, amelyek szinte túl jók az étkezéshez, Stockholm ugyanolyan változatos, mint akár Párizs is, ha egyedi kézműves csokoládékról van szó.
ami a helyi márkákat illeti, nem szabad aludni a Marabou-n és a Cloetta-n.
a Marabou könnyen a legnagyobb svéd csokoládémárka, amely mindenféle egyedi ízű csokoládéra specializálódott. A Cloetta viszont inkább egy cukrászda, amely különféle finom csokoládéval borított cukorkákat kínál.
Ha azonban valódi svéd csokoládé ízére vágyik, akkor irány a Chokladfabriken (Angolul csokoládégyár néven ismert). Itt minden csokoládét megkóstolhat, legyen az csokoládétorta és finoman díszített csokoládé, vagy akár csak egy meleg csésze forró kakaó, hogy felmelegedjen.
15. Spanyolország
Emlékszel, amikor azt mondtam, hogy az aztékok az egyik legkorábbi civilizáció, amely élvezte a csokoládét?
Nos, amikor a spanyolok először felfedezték az aztékok kakaójának jóságát, néhányat visszaküldtek hazájukba, ahol Ciszterci szerzeteseket vádoltak azzal, hogy a babot forró csokoládévá változtatták a spanyol nemesség számára.
a szerzetesek titkolózása olyan volt, hogy 100 évnek kell eltelnie, mire a csokoládé Európában közismertté válik!
végül a helyiek elkezdték módosítani az azték receptet, hozzáadva a cukornádot és a helyi fűszereket, például a fahéjat, hogy még jobb ízű csokoládét hozzanak létre.
végül ez a csokoládé receptekké fejlődne, amelyeket ma mindannyian ismerünk és szeretünk! Ennek ellenére Spanyolország nem szerepel nagyon magasan a legjobb csokoládéval rendelkező országok listáján, egyszerűen azért, mert az ország nem eszik annyi csokoládét, mint a legtöbb más csokoládétermelő ország.
a csokoládé azonban továbbra is a spanyol konyha szerves része. Két dolog, ami eszembe jut, ahogy ezt mondom: ColaCao, egy csokoládés maláta ital, amelyet gyakran reggeliznek, valamint a csokoládé mártás, amelyet gyakran churros-szal szolgálnak fel!
következtetés
és itt van: 15 ország a világ legjobb csokoládéjával!
szeretne több csokoládét, hogy kielégítse édes fogát? Nézze meg Európa legjobb csokoládéinak átfogó listáját itt!