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L’efficienza di un negozio al dettaglio si basa sulla capacità del rivenditore di fornire i beni giusti al consumatore, nella giusta qualità, nella giusta quantità, nel posto giusto e nel momento giusto. L’intero processo di vendita al dettaglio dipende dalla gestione efficiente delle scorte.
La gestione dell’inventario è un’area che differenzia i negozi al dettaglio di successo e non riusciti. Il controllo dell’inventario non è solo un problema di gestione dei materiali o del reparto di magazzino.
I reparti di acquisto, ricezione, ingegneria, visualizzazione e contabilità contribuiscono tutti all’accuratezza dei metodi e dei record di inventario. La gestione imprecisa dell’inventario contribuirà a ritardi di spedizione, carenza nei negozi, acquisto dell’inventario sbagliato e stoccaggio di scorte eccessive.
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Indipendentemente dal tipo di negozio al dettaglio (grande magazzino, supermercato, iper mercato, rivenditore specializzato o minimarket,ecc.), le aree carenti sembrano tutte rimanere le stesse.
Significato e definizione dell’inventario:
Inventario rappresenta un elenco dettagliato di tutti gli articoli in magazzino. L’inventario comprende: materie prime, prodotti finiti e forniture. Un sistema di inventario è l’insieme di criteri e controlli che monitora i livelli di inventario e determina quali livelli devono essere mantenuti, quando le scorte devono essere reintegrate e quanto devono essere grandi gli ordini.
Le finalità degli inventari sono:
1. Per sapere quante unità ordinare
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2. Per consentire la flessibilità nella pianificazione al dettaglio
3. Mantenere l’indipendenza delle operazioni
4. Per soddisfare la variazione della domanda di prodotto
5. Fornire una salvaguardia per la variazione dei tempi di consegna delle merci
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6. Per approfittare della dimensione economica dell’ordine di acquisto
7. Quando ordinare / informare ai dirigenti senior retail che le merci in magazzino completeranno presto.
Inventario definito:
L’inventario è lo stock di qualsiasi articolo o risorsa (può essere la vendita al dettaglio di prodotti alimentari, la vendita al dettaglio di lusso, la vendita al dettaglio di generi alimentari/abbigliamento) visualizzato in un negozio al dettaglio. È uno stock fisico di beni / articoli che un rivenditore tiene in negozio (inclusa la riserva) per la vendita ai clienti quando vengono a fare acquisti.
L’inventario può essere una passività oltre che un bene. Ad esempio, un grande inventario nei negozi richiede magazzini più grandi e aumenti inutili dei costi di manutenzione e supervisione che molte volte sono la prima indicazione di decisioni sbagliate nella pianificazione e nella pianificazione dell’inventario.
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Alcuni esperti del settore retail definiscono l’inventario come il capitale circolante bloccato di un negozio al dettaglio sotto forma di merci. Poiché questo è il capitale circolante bloccato dei negozi al dettaglio, idealmente dovrebbe essere secondo i requisiti del negozio. Ma i rivenditori hanno una pratica comune di mantenere l’inventario.
A volte, questo inventario viene mantenuto per occuparsi delle fluttuazioni della domanda e dei tempi di consegna e in alcuni casi viene mantenuto per occuparsi dell’aumento della tendenza dei prezzi delle materie prime o degli sconti negli acquisti all’ingrosso. L’inventario è considerato un’attività corrente e indicato in bilancio, generalmente al costo.
Un’altra definizione di inventario è che può essere utilizzata per indicare l’aggregato di quegli articoli che sono detenuti per la vendita nel normale corso dell’attività o sono in fase di produzione per la vendita (cioè articoli visualizzati).
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Motivi per tenere l’inventario:
La gestione dell’inventario è una funzione di importanza centrale nei negozi al dettaglio. Migliorare la disponibilità dei prodotti e ridurre gli investimenti complessivi di capitale circolante, senza compromettere le prestazioni del negozio è una corda tesa che la maggior parte dei responsabili dell’inventario deve percorrere e di conseguenza deve supportare gli obiettivi dei negozi al dettaglio nel loro complesso.
Questi sono:
1. Garantire la continuità delle attività di vendita con una corretta e tempestiva fornitura di beni
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2. Copertura contro gli aumenti dei prezzi
3. Soddisfare imprevisti / variazioni nella domanda dei clienti
4. Riduzione dei costi di mantenimento delle scorte utilizzando un’appropriata tecnica di gestione delle scorte
5. Salvaguardia contro le variazioni dei prezzi e l’inflazione
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6. Variazioni omogenee delle prestazioni di funzionamento
7. Approfitta di sconti quantità / prezzo
8. Trasporti risparmio
Cause di scarso controllo delle scorte:
Ci sono alcuni fattori, che portano a scarso controllo delle scorte nei negozi al dettaglio. Questi sono i seguenti:
1. Bulk acquisto a causa di usufruire di sconto o per ridurre i costi di acquisto può portare a enorme magazzino di stoccaggio.
2. Oltre l’acquisto di inventario a causa di previsioni sbagliate.
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3. Quando l’acquisizione di inventario è più simile al consumo / vendita.
4. Sopra calza a causa di alcuni motivi a volte si traducono in un servizio clienti scadente.
5. La cancellazione degli ordini di consegna e le forniture inaffidabili e irregolari possono portare allo stoccaggio di scorte di massa.