hitaassa kypsennetyssä ruuassa, jossa on autenttisia makuja, mikään ei voita savustajan kanssa kokkaamista. Tupakoitsijat tuovat grillien ohella ainutlaatuisen ulottuvuuden lihaan, juustoihin, vihanneksiin ja kalaan, olipa se sitten sisällä tai ulkona kypsennettyä.
tupakoitsijoiden suosio on kasvanut viime vuosikymmeninä, kun yhä useampi kokki palaa perusasioihin. Ruoan tupakoitsijat edustavat sitä keittotaidon nurkkaa, joka keskittyy perinteisiin menetelmiin ja esittelee jännittäviä makuja käyttäen kaikkein yksinkertaisimpia komponentteja.
savustetuista lihahyllyistä aromaattisiin kaloihin – jopa juusto ja vihannekset voivat hyötyä ajasta tupakoitsijalla.
joten, jos tutkit, mikä on paras tupakoitsija ostaa, on tärkeää selvittää tarvittava eritelmä. Tupakoitsijoita on valtavasti eri muotoisia ja kokoisia – pöytätupakoitsijoista ravintolaystävällisiin ruuanpolttajiin.
tarvitsemasi koko riippuu muutamasta tekijästä: siitä, onko se työ-vai huvikäyttöön, kuinka paljon ruokaa aiot valmistaa kerrallaan, käytettävissä olevista eri toiminnoista ja polttoainetyypistä.
onko savustin tarkoitettu kaupalliseen vai kotikäyttöön?
kun on kyse markkinoilla olevien tupakoitsijoiden valikoimasta, sekä ammattikokkien että aloittelevien kokkien valinnanvaraa hemmotellaan. Vaikka on valtava valikoima ominaisuuksia ja kokoja, useimmat tupakoitsijat ovat helppokäyttöisiä – making perustaa ja ajaa suoraviivaisesti.
tästä huolimatta satunnaisella tupakoivalla kokilla on yksinkertaiset vaatimukset verrattuna ravintolan tarpeisiin, joten oikean tasapainon löytäminen omiin olosuhteisiin on tärkeää.
jos etsit kaupallista tupakoijaa…
jos pyörität pitopalveluyritystä, omistat ravintolan tai haluat alkaa valmistaa savustettuja ruokia joukolle, sinun on ajateltava melko isosti. Ei vain tämä, mutta kun catering tapahtuma, sinulla ei ole niin paljon aikaa seurata kotimainen tupakoitsija, joka on hieman enemmän kädet. Tästä syystä digitaaliset tupakoitsijat ovat hyvin suosittuja – voit ladata telineet ja käyttää digitaalista näyttöä, voi asettaa uunin ja savugeneraattorin tekemään kaiken kovan työn puolestasi.
jos etsit kotipolttajaa…
kotipolttajalla on varaa olla vähän enemmän käsiä. Kun on perhettä ja ystäviä kylässä, kuuma hiilenpolttaja tekee suuren vaikutuksen. ProQ Ranger Elite BBQ Smoker on täydellinen pakkaus puutarhaan tuottamaan kosteaa, makuista lihaa, kalaa ja vihanneksia juhliin ja kokoontumisiin.
kuinka paljon minun pitäisi käyttää tupakointiin?
on tupakoitsijoita, jotka sopivat kaikille budjeteille, ja se auttaa päättelemään, kuinka paljon käyttöä saat tupakoijaltasi. Jos olet vain utelias kokeilemaan tupakoitsijaa, Camerons Gourmet Mini Smoker on hyvä paikka aloittaa-edullinen, helppokäyttöinen ja sopii sisä-ja ulkokäyttöön. Pro-tupakoitsijat tietävät arvon hyvä tupakoitsija, joten voi olla valmis käyttämään enemmän koneeseen.
mitä polttoainetta tupakoijani tarvitsee?
ihannepolttajan valintaan kuuluu myös valita, millaista polttoainetta haluaa käyttää. Eri tupakoitsijoilla on erilaisia polttoaineita sähköstä puuhiileen, pelleteistä hakkeeseen. Jokaisella polttoaineella on omat etunsa, riippuen tarpeistasi.
Sähkötupakoitsijat: nämä ovat todella helppokäyttöisiä, ja niissä on säätimet, joiden avulla voit asettaa ajastimia ruoan kypsentämiseen. Nämä ovat täydellisiä catering yrityksille ja ravintoloille.Bradley Digital 4-Rack Smoker on hyvä esimerkki sähköpellettipolttimesta.
Pelletinpolttajat: nämä ovat suosittuja, koska ne ovat sähkökäyttöisiä, joten niillä on sähkösavuttajan edut, mutta puupelleteillä tarjotaan perinteisen tupakoitsijan lämpöä ja makua.
Propaanipolttimet: nämä ovat hyviä nopeaan ja helppoon lämmitykseen ja helppokäyttöisiä.
puuhiilen ja puun polttajat: niitä pidetään perinteisimpinä polttajina, ja niiden käyttö on suoraviivaista, mikä tekee niistä ihanteellisia kotikäyttöön. Ja koska nämä tarjoavat uskomattoman maun, monissa kaupallisissa asetelmissa on kalliita puuhiiltä ja puuta polttoaineena käyttäviä savuttajia, jotka voivat tulla hintahaitarin ääripäässä. Kohtuuhintaisia kotimaisia Puun ja puuhiilen polttajia on kuitenkin paljon. ProQ BBQ-tupakoitsijat ovat puuhiilen ja puun polttajia.
suosituksemme
ruoan savustaminen on todella helppo tapa tehdä vaikutus vieraisiin ja ruokailijoihin. Siksi tupakoitsija on täydellinen työkalu kaikille kokille. Olipa se kotimainen tupakoitsija täydellinen juhliin ja Ulkona syöminen tai suuren mittakaavan tupakoitsija yrityksille, jos haluat sijoittaa ruoan tupakoitsija, meillä on joitakin suosituksia perustuu meidän best sellers.
jos olet ruoan polttamisen aloittelija, hio tupakointitaitojasi Camerons Stovetop-Savustimella. Sitä voi käyttää stovetopilla tai grillissä lämminsavukalan, lihan ja jopa kasvisten valmistamiseen helposti. Suurempia tuotteita voi polttaa myös foliosuojalla, joten savustetun ruoan valinta on rajaton. Tämän konepestävän laitteen mukana tulee Reseptivihko, joka inspiroi seuraavaa savustettua luomustasi.
on monia hyviä syitä, miksi Pöytäpohjainen BBQ-savustin on yksi suosituimmista kohteistamme. Käytä sitä ulkona, parvekkeella, rannalla – tämä on monipuolinen pakkaus, joka tuottaa aina hyviä tuloksia. Haketta ja puuhiiltä käyttämällä siinä on lämpömittari, joten voit pitää silmällä ruoanlaittoa ja sen kompakti koko tarkoittaa, että voit kokata jopa 4 hengelle lähes missä tahansa.
kuuden tai sitä vanhempien puolueiden on vaikea saada kattavampi ja helppokäyttöisempi savustin kuin ProQ Frontier 3-in-1 Elite. Tämä monitaituri voit kokeilla kylmä tupakointi sekä kuuma tupakointi. Tämä savustin tarjoaa klassisen amerikkalaisen BBQ-maun pekoniin, loheen, briskettiin ja juustoihin.
Bradley Digital Smoker 6 Rack on yksi myydyimmistä tupakoijistamme ravintoloille ja pitopalveluyrityksille – ja se on myös kotipolttajien suosikki. Syy, miksi kokit rakastavat Bradley-Savustinta niin paljon, on sen vertaansa vailla oleva johdonmukaisuus. Savun määrää valvotaan tarkasti, joten saat luotettavia ja laadukkaita tuloksia joka kerta. Kuusi 11″ x13 ” telineet mahdollistavat suuren määrän ruokaa savustetaan kerralla, digitaalinen ajastin ja savugeneraattori tekee kaiken kovan työn puolestasi. Tutustu Bradleyn Savustusvalikoimaan täältä.