savustettu kolmikärki resepti

savustettu kolmikärki on aromikas, mehevä ja suussa sulava murea. Tee paras naudanlihan kärki paisti tahansa tupakoitsija tällä helpolla reseptillä!

tämä savustettu kolmivinkkiresepti on täydellinen arkiyön aterioihin tai Vieraiden tarjoiluun. Se on helppo ja edullinen tehdä todella herkullisia tuloksia olet varmasti nauttia.
Lue kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää tupakoinnista paras tri-tip.

mitä Tri Tip on?

kolmiokärki on kolmionmuotoinen naudan leikkaus alimmaisesta ulkofileenperästä. Se on paksu, marmoroitu ja täydellinen grillaamiseen ja savustamiseen.
etsi tri-tip-ostoksilla laadukas lihapala, joka sisältää runsaasti marmorointia. Lopputulos on mureampi ja täyteläinen.

kannattaa ostaa myös Trimmattu tri-tip, emme halua olla tekemisissä ison rasvakorkin kanssa lihaa savustettaessa.

se on melko edullinen lihapala, mikä tekee siitä oivan valinnan arkiyön illallisille.

miten maustaa Trikärki

jotta kolmikärki kypsyisi tasaisemmin, voit ripotella siihen suolaa huoneenlämmön mukaan. Jos teet tämän, sinun kannattaa ohittaa useimmat, jos ei kaikki, suolaa myöhemmissä vaiheissa.
naudan voi savustaa yksinkertaisilla mausteilla-suola ja pippuri hoitavat homman. Voit kuitenkin antaa sille hieman monimutkaisemman maun, kuten tässä reseptissä valitsemalla kuivahieronnan.

muista valita kuivahieronta, joka sopii naudanlihalle.

Trikärjen polttaminen

Trikärjen polttaminen on oikeastaan melko mutkatonta ja yksinkertaista, joten se sopii erinomaisesti aloittelijoille.

mausta – Levitä mausteesi tasaisesti koko kolmikärkeen, jotta saat mukavan kuoren.

savu – savu 165 asteessa käyttäen lehtipuun pellettejä tarvittavan ajan. Lihat kannattaa vetää pois savustimesta, kun sisälämpötila on noin 5 astetta pois halutusta lämpötilasta.

lepää-kun olet saavuttanut tavoitelämpötilasi, anna kolmikärjen levätä 10-15 minuuttia.

viipaloi viljaa vasten ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile.

kuinka kauan polttaa Tri Tip

Tri-tip on niin laiha, että on tärkeää, ettei sitä ylikypsennetä.

kolmikärki kannattaa polttaa noin puolitoista tuntia plus 10 minuuttia lepoaikaa puolikypsälle kokille. Ajat vaihtelevat tietenkin hieman riippuen leikkeen koosta ja siitä, miten olet yrittänyt valmistaa tri-tip.
kannattaa käyttää anturilla varustettua digitaalista lämpömittaria, jolla voi tarkistaa lihan lämpötilan sen kypsyessä. Näin varmistat, että paistat lihasi täydellisesti.

noudata alla olevaa ohjetta lihan savustamiseen, jotta saat täydellisesti kypsennetyn tri-tipin:

parhaan tuloksen saat vetämällä kolmikärjen pois seuraavassa lämpötilassa:

• harvinainen: 115-120 astetta F
• keskitaso: 125-130 astetta F
• keskitaso: 135-140 astetta F
• keskitaso: 145-150 astetta F
• hyvin tehty: 150-155 astetta F

en suosittele naudanlihan savustamista ennen medium, koska se on aromikkain ja Mehevin, kun se kypsennetään Medium Rare-Medium.

korvikkeita Tri-Tip

Tri-tip voi olla vaikea löytää, jos niin voi korvata top ulkofileellä, ole varovainen valitsemasi naudanpaisti on runsas marmorointi,.

Tarvitsenko Traeger Smokerin Savustaakseni Tri-Tip

et todellakaan tarvitse huippuluokan savustinta, voit saavuttaa herkullisia tuloksia millä tahansa pellettigrillillä. Pellettigrilli antaa paljon parempia tuloksia kuin kaasugrilli tai sähköinen savustin.
tämä sanoi, korkeampi loppuun tupakoitsija kuten Traeger Pro puupelletti grilli tarjoaa enemmän ominaisuuksia, joiden avulla voit saada luotettavia tuloksia joka kerta.
huippupolttajan ostaminen on todella sijoitus, joten kannattaa tehdä vähän tutkimusta ennen ostoksen tekemistä,

miten tarkkailen kolmikärjen lämpötilaa?

monet tupakoitsijat tulevat liha-anturi jo kiinnitettynä. Käyttämällä yksi, joka tulee tupakoitsija on ihanteellinen.
jos tupakoijallasi ei ole anturia, haluat ostaa sellaisen erikseen. Suosittelen tätä Probe Digital Cooking Meat-lämpömittaria, jonka voit tilata Amazonista.

savustetun Tri-Tipin ainekset

Tri – Tip-haluat lohkottua 2-3lb tri-tip-paahtoa, joka on nostettu huoneenlämpöiseksi. En polttaisi alle 2 kg: n paistia.
Brisket Rub-käytin perusriskihierontaa, jonka löydät melkein mistä tahansa ruokakaupasta. Voit vapaasti käyttää suosikkiasi kuivahierontaa, joka täydentää tuota muhkeaa makua. Traeger tekee hämmästyttävän prime rib rub, joka on täydellinen tähän. Sinun ei tarvitse pitäytyä vain käyttämällä 2 ruokalusikallista joko. Sovella sydämesi kyllyydestä.
voit tehdä myös itse tehtyä briskettihierontaa yhdistämällä 2 rkl kosher-suolaa, mustapippuria ja jauhettua korianteria sekä 1 rkl sipulijauhetta, valkosipulijauhetta ja savustettua paprikaa.

Etsitkö herkullisempia ja helpompia Naudanlihareseptejä?

jos etsit maukkaampia tapoja valmistaa naudanlihaa, tsekkaa suosikkireseptejäni:
tämä helppo mutta maukas ja murea suolaliharinta valmistuu kätevästi Pikapannussa hetkessä!
valmista täydellinen ulkofileepaisti tällä reseptillä joka kerta. Mehevä, täynnä makua ja täydellisyyteen kypsytetty, et voi mennä vikaan tällaisella yrttisellä paahtopaistilla!

parhaat lisukkeet Ulkofileepaistin kanssa

tämä ulkofileepaisti voidaan tarjoilla minkä tahansa sellaisen kanssa, jonka kanssa normaalisti paistat! Kokeile yhtä näistä hämmästyttävistä lisukkeista, joilla muutat ulkofileepaistisi täydelliseksi ateriaksi:

• paahdettu Butternut Squash
• Cowboy Baked Beans
• Sulamisperunat
• Crock Pot uuniperunat
• uunissa paahdetut kasvikset
• ruskea sokeroitu porkkana
• omena Butternut Squash-vuoka

Klikkaa tästä nähdäksesi vielä maukkaammat lisukkeet naudanpaistin kanssa.

Näin valmistat savustetun Tri-Tip

tarjoilut: 6-8 | valmistusaika: 15 min / keittoaika: 1 tunti 30 min
ainekset:

• 3-Pound Tri-Tip, huoneenlämpöinen
• 2 Tablespoons suolaa
• 2 Tablespoons mustapippuria
• 2 Tablespoons Brisket Rub

laitteet:

Probe Digital Cooking Meat Thermometer

Directions:

esilämmitä pelletinpolttaja 165 asteeseen Fahrenheit.

yhdistä mausteet pienessä vadissa ja sekoita hyvin.

ripottele seos kolmikärkeen molemmin puolin ja hiero kevyesti.

kun savustin on valmis (noin 15 minuuttia), aseta kolmikärki keskelle ritilää ja työnnä lihamittari lihan paksuimpaan kohtaan.

tupakoi noin tunnin ajan tai kunnes sisäinen lämpötila nousee 110 asteeseen. Nosta tässä vaiheessa lämpöä 500 asteeseen.

tupakoi vielä 30 minuuttia tai kunnes sisäinen lämpötila nousee 125 asteeseen.

Poista ja anna levätä ennen tarjoilua.

viipaloi jyvää vasten parhaan tuloksen saamiseksi. Nauti!