Saako Porsaankyljyksiä Pakastaa?

Porsaankyljykset ovat oikein kypsennettynä ystävällinen perheillallinen. Miehesi ehdotti perheen viikonloppu illallinen, se on erittäin hyvä idea ja lapset rakastavat sitä. Sitten päätät tehdä suosikki; porsaankyljyksiä. Teet matkan lähikauppaan ja löytää oikea leikkaus, se on erittäin laadukasta myös pieniä läikkiä rasvaa antaa että erityinen maku. Huomaat myös, että rasva on valkoista ilman tummia täpliä, se on terveellistä.

kassalla selviää, että sianlihasta on alennettu hintaa. ”Miksi et ostaisi kahta viiltoa yhden sijaan”, hän ehdottaa. Ajattelematta vastasit: ”Toki, otan kaksi”. Pääset kotiin iloisena onnenlöydöstäsi. Valmistit illallisen, ja annokset olivat valtavia. Kaikki tunkivat vatsansa täyteen. Mutta sinulla on paljon ylijäämää. Seuraava illallinen olisi muutaman viikon päästä, eikä se säilyisi jääkaapissa niin kauan. Tämä johtaa kysymykseen; voitko jäädyttää sen?

saako porsaankyljyksiä pakastaa? Kyllä voit. Porsaankyljysten pakastaminen säilyttäisi niiden parhaan laadun 4-6 kuukautta. Sillä ei ole väliä, oletko keittänyt sen vai et. Sen voi vielä pakastaa ja säilöä myöhempään ajankohtaan. Porsaankyljyksillä on suuri leikkauspinta, joten ne ovat alttiita pakastuspoltolle muuten, on hyvä idea pakastaa ne.

Porsaankyljykset ovat herkkuja, joita ei kannata heittää hukkaan. On siis ilo saada pakastaa ja säilyttää se. Vaikka USDA: n mukaan mikä tahansa 0°: ssa pakastettu liha säilyisi loputtomiin, jotta maku säilyisi ja sianlihasta saisi parhaan laadun, kuuden kuukauden pakastaminen riittäisi.

Miten Porsaankyljykset Pakastetaan?

Porsaankyljykset voidaan pakastaa joko raakana tai kypsennettynä. Sillä ei ole väliä. Maku tai rakenne eivät muutu. Pakastetut raa ’ at porsaankyljykset, jotka on sulatettu ja keitetty, voidaan pakastaa uudelleen ja pitää turvassa syötävinä. Näin pakastat Porsaankyljykset.

Pakastaminen raa ’at Porsaankyljykset

Vaihe 1: Pussittaminen

hävitä lihakauppapaperi tai nailon raa’ at porsaankyljykset. Valitse jokainen pala lihaa ja kääri ne alumiinifolioon. Voit estää ilmaa pilaamasta lihaasi käärimällä sen ensin muoviin ennen suojaavan alumiinifolion lisäämistä. Kääri jokainen lihapala erikseen. Laita sitten jokainen kelmu ilmatiiviiseen pakasteastiaan tai-pussiin.

Vaihe 2: säilytys ja pakastaminen

ennen kuin suljet ilmatiiviin pakastuspussisi, poista mahdollisimman paljon ilmaa. Aseta sitten pakastimen pohjalle paikka, johon lämpötilan vaihtelut pakastimen avaamisesta ja sulkemisesta eivät vaikuttaisi. Merkitse pussit terävällä, jotta voit seurata säilytyksen kestoa.

kypsennettyjen Porsaankyljysten Pakastaminen

Vaihe 1: jäähdytys ja kääriminen

kypsennyksen jälkeen anna kyljysten jäähtyä huoneenlämpöisiksi. Sitten kääritään jokainen pala erikseen. Jos paistat porsaankyljykset kastikkeella, voit hieroa osan kastikkeesta ennen käärimistä niin, että kun se jäätyy ja sulaa, sinulla on kosteutta. Kääri jokainen pala tiukasti alumiinifolioon äläkä jätä mitään osaa paljaaksi. Laita jokainen kelmu ilmatiiviisiin pakastepusseihin tai-astioihin. Älä unohda puristaa ulos niin paljon ilmaa kuin voit ennen tiivistämistä.

Vaihe 2: Pakastaminen

kun keitetty sianliha on paketoitu ja pussitettu kunnolla, enää ei tarvitse kuin laittaa pussit pakastimeen. Varo pitämästä porsaankyljyksiä loitolla kaikesta, mikä voi saastuttaa maun. Älä myöskään unohda merkitä säilytyspäivää terävällä, jotta voit muistaa syödä sen ennen kuin se kehittyy pakastuspoltoksi.

pakastettujen Porsaankyljysten sulattaminen

jos pakastetut porsaankyljykset ovat menossa grillikatokseen, vie ne suoraan kuoppaan ja aloita paahtaminen vaikka paistoaika saattaa olla 50% enemmän, sinun ei tarvitse sulaa yön yli tai jääkaapissa.

jos porsaankyljyksesi menee keittoreseptiin tai kastikkeeseen, sinun tarvitsee vain tuoda se pakastimesta ja antaa sen sulaa yön yli jääkaapissa.

jos se on pakastettua keitettyä porsaankyljystä, voit käyttää mikroaaltouunia sulatukseen. Tarkista mikroaaltouunin asetuksista, että paistat lihaa. Älä kuitenkaan sulata pakastettuja porsaankyljyksiä hitaassa padassa. Kun porsaankyljykset on sulatettu, sitä on hyvä syödä vain 4-5 päivää pakastimessa.

saako possua sulattaa tiskillä?

lihassa olevat bakteerit voivat kasvaa uskomatonta vauhtia. Vaikka joidenkin bakteerien kasvu ei välttämättä ole merkki pilaantumisesta, se voi olla terveydelle haitallista. On siis turvallisempaa antaa porsaankyljysten sulaa jääkaapissa, jossa lämpötilaa säädellään.

Mistä tietää, onko sianliha pilaantunut?

pakastepolttoinen porsaanviipale ei välttämättä tarkoita, että se olisi pilaantunut. Pakastepoltto voi vaikuttaa laatuun, makuun ja makuun. Mutta se ei tarkoita, että lihasi olisi syömäkelvotonta.

pilaantunut sianlihaviipale on koostumukseltaan limainen ja siihen liittyy outo haju tai väri. Jos huomaat, että tietty pala varastoitua sianlihaa näyttää pois, tarkista koko nippu, ja jos se on kaikki sama, hävitä se. On hyvin epäterveellistä syödä pilaantunutta ruokaa.