nämä luuttomat nahattomat kanareidet ovat täynnä makua ja helppoja valmistaa! Niissä on täydellinen yhdistelmä valkosipulia, parmesaanijuustoa ja muita mausteita.
näetkö nuo rouskut päällä? Nämä crunchies ovat mitä tekee tästä luuton nahaton kanan reisi resepti niin herkullinen kuin se on! Näiden rapeiden saamiseksi suosittelemme valurautapannua.
voit käyttää Non stick-pannua (en omista yhtään, joten tätä ei testattu yhdessä), mutta et saa samanlaisia rapeita kuin valuraudalla. Ruostumaton teräs toimii, mutta taas se ei ole sama crunchies.
jos käytät ruostumatonta terästä ja huomaat, ettet voi puhdistaa pannun pohjaa kanan poistamisen jälkeen, kuumenna pannu liedellä ja lisää hitaasti hieman vettä kerrallaan pohjaan (pitäisi tiristä, kun kaadat sen sisään) puulusikalla sekoittaen. Silloin sen pitäisi irrota helposti pohjasta. Tämä toimii milloin tahansa on gunk teidän ruostumattomasta teräksestä kattilat ja pannut.
riippumatta siitä, mitä pannua käytät, suositellaan roiskesuojaa, jotta et palaisi tai öljyä roiskuisi liedelle. Käytän omaani aina, kun paistan jotain sotkuista.
crunchien tekeminen
kun kana on otettu pannusta, lisätään voi, valkosipuli, jauhettu kuivattu sipuli ja paprikahiutaleet. Sekoita noin 2 min valkosipulin ruskistuessa hieman.
parmesaanijuusto lisätään 2 minuutin jälkeen ja sekoitetaan jatkuvasti. Kuten yllä olevasta kuvasta näkyy, se alkaa tarttua pannun pohjaan. Sekoita ja keitä noin 30 sekuntia ennen kuin lisäät broilerin reidet takaisin pannulle.
kun luuttomat nahattomat kanareidet on keitetty ja poistettu, haluat kaapia pannun pohjan, jotta saat nämä ihmeelliset rapeudet ulos. Tässä kohtaa valurautaa kannattaa käyttää, sillä niitä voi kaapia lusikalla pilaamatta pannua. Käytä ruostumatonta terästä puulusikalla, jotta et laita naarmuja pannuusi. Älä Kaavi tarttumatonta pannua.
tarjoile ne broilerin päällä.
Frequently asked questions
kunhan pannu on hyvin lämmitetty ennen broilerin reisien lisäämistä, sen pitäisi kestää noin 7-9 minuuttia per sivu. Tässä resepti menemme noin 7 minuuttia kummallakin puolella aluksi. Ne palaavat pannulle vielä 1-2 minuuttia per puoli valkosipulin keittämisen jälkeen.
kyllä ne kypsyvät nopeammin kuin luu kanan reisissä, jaloissa ja joissakin kananrinnoissa (riippuen rintojen paksuudesta.) Luuton nahaton kanan reidet ovat paljon ohuempia kuin useimmat muut kananpalat, joten niillä on taipumus kypsyä nopeammin.
ne tulee aina keittää paksuimmassa kohdassa 165: n lämpötilaan. Voit arvioida, milloin tarkistaa lämpötilan keittoajan ja mehujen värin perusteella, mutta lämpötila on mistä tietää, että ne on tehty varmasti.
lyhyt vastaus on kyllä se on. Kun valurautainen paistinpannu on lämpötilan tasalla, koko pannu on saman lämpöinen (kahvat mukaan lukien, joten ole varovainen!) Se jakaa lämpöä tasaisesti, mikä on tärkeää pannulla paistaville lihoille.
valurautapannuun saa myös muihin verrattuna parhaan searin, joten kun paistat jotain, joka tarvitsee hyvää searia, se on paras pannu juosta.
tässä reseptissä suositellaan valurautaa rapeuksiin ja kanan paistamiseen.
muita mahtavia pannupaistireseptejä
Jos rakastat pannupaistamista, rakastat myös näitä reseptejä!
- valurautaiset jalkapohjat
- Parmesaanipannulla paistetut kananrinnat
- kana-parmesaani valurautaisena
- possunkyljykset ja sienet kermakastikkeessa
näitä luuttomia nahattomia kananreisiä tehdessä valmistamme usein perunoita lisukkeeksi. Ne sopivat hyvin moniin eri puoliin, kuten riisiin, pastaan ja jopa salaattiin.
pannulla paistetut luuttomat Kanareidet
Dawn
laitteet
-
valurautapannu (suositeltava)
ainekset 1x2x3x
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 kiloa luutonta nahatonta broilerin reisiä
- 3 rkl voita
- 3 valkosipulinkynttä jauhettuna (noin 1 rkl)
- 1½ rkl kuivattua jauhettua sipulia
- ¼ tl paprikahiutaleita
- 3 rkl parmesaanijuustoa
kuiva Rub
- 1 tl paprikaa
- ½ tl juustokuminaa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- ½ tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
ohjeet
-
sekoita kaikki kuivat rub-aineet keskenään. Takki kaikki puolet kunkin kanan reiteen kuiva hiero ja kumota noin 10 minuuttia.
-
Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä, kunnes se kuumenee perusteellisesti.
-
lisää pannulle oliiviöljy ja sitten broilerin reidet. Broilerisi kannattaa tiristä pannuun osuessaan, jos se on tarpeeksi kuumaa-jos ei, haluat lisätä vielä pari minuuttia paistoaikaan.
-
keitä 7 minuuttia, käännä ja keitä toiset 7 minuuttia. Poista pannulta ja aseta sivuun peitetty foliolla.
-
lisää voi, jauhettu valkosipuli, jauhettu sipuli ja pippurihiutaleet. Keitä sekoittaen usein noin 2 minuuttia. Lisää joukkoon parmesaanijuusto ja sekoita hyvin.
-
palauta kana pannulle ja keitä noin 2 minuuttia ennen kääntelyä ja keitä vielä 2 minuuttia. Broileria pitäisi olla 165, kun se kypsennetään läpi.
-
Kaavi rouskut pois vuoan pohjasta ja tarjoa broilerin reisien päällä.