meal prepping vegetables is one of the best things you can do to make your week easier! Getting prepped ja järjestäytynyt tekee aterioita nopeammin ja yksinkertaisemmin.
olet käynyt ruokaostoksilla, ostanut kaikki tarvitsemasi vihannekset. Mene kotiin ja laita tavarat pois. Seuraava askel? Valmista nuo vihannekset tulevalle viikolle! Tämä säästää niin paljon aikaa, kun se tulee ruoka-ajat ja saada kaikki yhteen. Lue: se antaa sinulle järkeä!
kasvisten esivalmistelu
yksi aikaa vievimmistä osista minkä tahansa aterian valmistamisessa voi olla kasvisten pilkkominen. Kuoriminen, kuoriminen, pilkkominen ja siivoaminen kestää joskus ikuisuuden. Jos otat aikaa ostosten jälkeen aloittaa prepping vihanneksia etuajassa, tämä leikkaa kiinteä 20-30 minuuttia pois aterian prep!
koska aloitan vuoden positiivisella kannustuksella ja halulla paitsi säästää rahaa olemalla käymättä yhtä usein ulkona, haluan olla täysillä mukana tekemässä ravitsevia aterioita perheelleni. Valmistautuminen pitää minut tavoitteideni tasalla!
kun tehtäviä eritellään, kuten asioita valmistellaan kerralla, aivot pystyvät keskittymään samaan tehtävään siirtymättä johonkin uuteen. Siksi se kuluttaa vähemmän energiaa ja voit saada kaiken tehtyä nopeammin. Ja elämässäni on 3 lapsi hullu, olen mitään nopeampaa!
Voinko säilyttää paloiteltuja kasviksia jääkaapissa?
Kyllä, Tämä on paras paikka säilyttää niitä. Sinun kannattaa varmistaa, että olet valita oikea astiat varastointiin samoin. Nykyinen pakkomielteeni on ollut nämä korkealaatuiset Rubbermaid TakeAlongs® Meal Prep-astiat.
rakastan niitä, koska neliönmuotoisessa snacker-koossa ja suorakulmaisessa ruokavarastokoossa on lokeroita! Miksi lokerot? Se nimittäin auttaa pitämään kasvikset omassa pienessä tilassaan. Näin maut eivät sulaudu yhteen, – mutta lapsillani ei ole defcon 4-raivokohtausta, – kun he nappaavat porkkanan ja luoja varjelkoon parsakaalia koskettamasta sitä.
toinen asia, jota rakastan, on se, että TakeAlongs® – aterian valmistuskulhon koko on valtava. Se on täydellinen dump bowl, kun olet prepping asioita, kuten sekoita ranskalaiset ja Vege sekoituksia saute.
miten vihanneksia säilytetään jääkaapissa?
Viime kädessä se riippuu kasviksesta! Lehtivihreät pärjäävät parhaiten, huuhdellaan, kääritään paperipyyhkeeseen ja säilytetään sitten suljetussa astiassa. Sienet pysyvät parhaiten kuivina, kuten vaikka paperipussilla ennen niiden laittamista astiaan, ja muut kasvikset kannattaa säilyttää astiassa jääkaapin rapeammassa laatikossa.
organisaatio on kuitenkin avainasemassa. Sotkua tuo kaaos ja kaaos ei sovellu saada asioita nopeasti ja helposti. Huomasin, että kun pystyn pinoamaan kontteja tyypeittäin, se vie vähemmän tilaa jääkaapissa. Nämä Rubbermaid on 3 eri kokoa (neliö snacker koko, suorakulmainen elintarvikkeiden säilytyskoko ja aterian prep kulhoon koko), joten on paljon vaihtoehtoja.
näin selvitän, mikä menee minne:
- pilko kasvikset sen mukaan, mitä tarvitsen niitä: aterian prep (kuutioiksi, julienned, jne) tai välipaloja (tikkuja, kierroksia, jne).
- Järjestele kukin siihen astiaan, johon ne parhaiten sopivat. Haluan käyttää iso kulho dump asioita Aion kokata yhdessä, käytän astiat erotin asioita, kuten välipala vihanneksia jokaiselle lapselle perustuu siihen, mitä he haluavat. Käytän jopa joitakin tiloja dippareille, kuten hummukselle tai vegaanitilalleni, jota he rakastavat.
- pinoa ne jääkaappiin toinen toisensa päälle ja käytä tarvittaessa rapeampaa laatikkoa.
miten säilyttää haisevia vihanneksia, jotka olet valmistanut
vaikka jotkut kasvikset voivat hyvin muovi-tai verkkopusseissa, astioiden käyttäminen on paras vaihtoehto vihannesten pitämiseksi tuoreina ja hajujen pitämiseksi pistävämmiltä sekoittumiselta.
se myös estää hajua leviämästä koko jääkaappiin ja saastuttamasta muita elintarvikkeita.
Plus kannattaa varmistaa, että nämä kasvikset eivät koske mihinkään muuhun, minkä vuoksi jakaja-astioiden käyttö on täydellistä!
mitä jos minulla on ylijääneitä kasviksia?
jos sinulla on ylijääneitä vihanneksia, jotka ovat lähellä pilaantua, voit harkita niiden kypsentämistä tai paahtamista. Näin voit pitää ne pari ylimääräistä päivää ja antaa sinulle puoli vaihtoehtoja muita aterioita! Usein paistan ja sitten laitan ne takaisin astiaan, eikä tarvitse saada mitään muuta likaista!
toinen temppu, jota rakastan, on se, että esivalmistellessani käytän suurta pyöreää kulhoastiaa (kuten edellä mainitsemaani kulhon kokoista Rubbermaid-astiaa), dumppausastiana. Jos reseptiin tarvitaan kupillinen pilkottuja porkkanoita, – ja minulla on kourallinen pilkottuja porkkanoita, heitän ne roskikseen.
sama koskee asioita, kuten lehtisellerin lehdet, joita lapseni kieltäytyvät syömästä, tai jopa parsakaalin varret.
sitten tämä jäteastia menee jääkaappiini ja siitä tulee reseptissä käyttämiäni kasviksia, jotka vaativat ylijääneitä kasviksia. Tässä muutama suosikki:
- helppo linssi-Kasvishampurilaisresepti
- superhelppo vegaaninen kasvislasagne
- vegaaninen Taquitos
- helppo vegaaninen Tikka Masala
- helppo vegaaninen Tikka Masala
- helppo vegaaninen Paellaresepti
- Linguine Kesävihanneksilla
mitkä kasvikset kelpaavat ateriavalmisteisiin?
ennen kuin alat saada chop-iloa, on tärkeää tietää, mitkä kasvikset kestävät aterian valmistamisen. Tässä muutamia, jotka löydämme työtä hyvin:
- porkkanat
- parsakaali
- kukkakaali
- parsa
- vihreät pavut
- herneet
- sipuli
- lehtivihannekset
- munakoiso
- keltakurpitsa
- Brysselinkurpitsa
- selleri
- punajuuret
on varmasti olemassa joitakin kasviksia, jotka kannattaa tarvittaessa jättää valmiiksi. Kuitenkin tämä voi olla jokaisen henkilön harkinnan, koska se on myös tekemistä sen kanssa, kuinka tuore tuote on. Olen esimerkiksi prepannut kurkut ja tomaatit etukäteen ilman ongelmia. Sitten toisen kerran ne menivät huonoksi päivän jälkeen.
mitä tuoreempia tuotteet ovat, sitä parempia ne ovat aterian valmistamiseen. Myös hapettuminen tapahtuu nopeasti joissakin tuotteissa, joten sinun täytyy päättää, kuinka paljon se häiritsee sinua. Tässä on joitakin kohteita, jotka joskus jättää, kun tarvitsen niitä, Ellen käytä niitä seuraavana päivänä tai 2 päivän kuluessa Topit:
- kurkut
- tomaatit
- paprikat
- sienet
- perunat
- avokado (usein jäljellä kunnes tarvitsen sitä hapettumisen vuoksi)
osaatko valmistaa kurkkuja?
voit, mutta kuten edellä sanoin, se riippuu siitä, kuinka tuoreita ne ovat. Super tuoreita kurkkuja voi pilkkoa ja säilyttää jopa 4 päivää jääkaapissa. Kikka on lisätä astiaan kostea paperipyyhe, jotta ne eivät kuivu!
mutta jos ne eivät ole superraikaita, ne voivat mennä pahaksi nopeasti. Tarkista, kuinka kiinteä iho on. Jos se on mukavan jämäkkä, eikä siinä ole pehmeyttä, se on varmaan aika raikas.
kuinka monta päivää etukäteen voi valmistaa kasviksia?
2-3 päivää on paras säilöä tuoreita vihanneksia. Tämän jälkeen ne alkavat menettää makunsa ja rapeutensa. Mutta tämä ohje voi muuttua riippuen vihannes, kuinka tuore se on ja kuinka paljon hapettumista voit käsitellä!
onko hyvä leikata kasviksia edellisenä päivänä?
ehdottomasti! Jos tiedät tarvitsevasi niitä, voit yhtä hyvin pilkkoa ne etukäteen. Valmistelen kasvikseni usein etukäteen, mutta on monta kertaa, etten vain saa tekoani kasaan. Silloin pyrin ainakin valmistautumaan edellisenä iltana!
miten säilöt kasvikset jääkaapissa ilman muovia?
jos muoviastiat eivät ole sinun hillosi tai jotain, mitä et omista, voit käyttää muita keinoja kasvisten säilyttämiseen:
- voit käyttää lasiastioita.
- käytä jääkaapin laatikkoa.
- kääri talouspaperilla.
- käytä uudelleenkäytettäviä kangaskasseja.
Näin valmistat kasvikset
Ensitöiksesi kannattaa varmistaa, että saat kasvikset siisteiksi ja puhtaiksi. Välillä poimitaan, lähetetään ja sitten käsitellään ruokakaupassa. Tuotteesi ovat olleet paljon esillä. On tärkeää varmistaa, että ne puhdistetaan kunnolla ennen käyttöä.
- liota kasviksia puhtaassa, viileässä vedessä 1-2 minuuttia ennen paistamista.
- paksunahkaisille kasviksille hangataan varovasti puhtaalla tuotantoharjalla.
- Poista uloimmat lehtisalaatin, kaalin tai muiden lehtivihannesten lehdet, jotka ovat voineet lakastua yököttämisen vuoksi.
- kuivaa tuotteet paperipyyhkeellä, jotta ylimääräinen kosteus ei houkuttele bakteereja tai pilaa kasviksiasi nopeammin.
kasvisten leikkuutapa ja valmistustapa riippuu niiden käytöstä. Jos tiedät jo, mihin käytät vihannesta, ja käytät sitä lähipäivinä, mene ja pilko tuo resepti.
jos haluat käyttää kasviksia välipalana lapsille, leikkaa ohuiksi suikaleiksi ja säilytä astiassa, joka on helppo avata.
suunnittelu eteenpäin:
jos suunnittelet ateriaa, tiedät, mitä kasviksia tarvitset joka päivä. Et halua pilkkoa kasviksia, joita et aio käyttää heti. Varmista siis, että valmistaudut vain pariksi päiväksi kerrallaan.
kasvisten Preppaaminen eteenpäin auttaa saamaan enemmän kiinni ruokavaliostaan, sillä se vie osan työstä mennessään. Ateriat voivat tuntua paljon pelottavampi, kun sinulla on 2-5 vihanneksia sinun täytyy pilkkoa ja valmistaa. Jos tämä työ tehdään etukäteen, ateriat tuntuvat helpommin hallittavilta.
näin saat myös terveellisempiä välipalavaihtoehtoja. Jos sinulla on vihanneksia jääkaapissa valmiina, sinä ja lapsesi voivat tavoitella näitä ensin yli vähemmän ravitsevia vaihtoehtoja. Lisäksi lapset voivat tarttua niihin nopeasti ilman, että sinun tarvitsee pysähtyä ja tehdä heille välipalaa. Kaksoisvoitto!
jos etsit hienoja astioita, joiden avulla pääset alkuun, tarkista nämä Rubbermaid TakeAlongs® Meal Prep-astiat. Ne ovat saatavilla monenlaisia ihmisiä, koska voit saada niitä Walmart. Plus Walmart tarjoaa suuria pakkauskokoja, suuri aterian prepping irtotavarana niille suuremmille perheille, kuten minun!