pekonin oston jälkeen on vain muutama päivä, ennen kuin se on matkalla limaiseksi sotkuksi. On kuitenkin olemassa tapoja kertoa, jos pekonisi on huono ennen kuin se edes saavuttaa sen pisteen.
pekoni, kuten mikään muukaan lihalaji, ei kestä ikuisesti—vaikka se olisi pakastimessa. Jos et ole varma, mistä tietää, onko pekoni pilaantunut, lue eteenpäin. On olemassa pari yleistä tapaa, joilla voit tietää, onko pekoni pilaantunut, mutta yksi yleisimmistä on haju.
pekoni on maailmanlaajuisesti tunnettu herkullisen makunsa ja houkuttelevan tuoksunsa ansiosta. Lisäksi se on yksi hauras tuote. Siinä on sekä paljon rasvaa että vettä, eli siinä on suuri bakteerikontaminaation riski. Yleensä se olisi ainakin saada hyödyntää kahden ensimmäisen viikon ostosta.
riippumatta siitä, että tuore pekoni on erittäin herkullista, sopimaton säilytys voi pilaantua nopeasti. On kuitenkin helppo kertoa, jos pekonisi on pilaantunut, varsinkin niiden henkilöiden osalta, jotka ovat käyttäneet sitä aiemmin. Mieti kaiken kaikkiaan alla olevia tapoja erottaa, onko pekonisi hyvää vai huonoa.
- haista pekoni
riippumatta siitä, onko paketeissa tai lautasella pekonilla sama haju, tuoreen lihan kaltaiset hajut ovat hyvä osoitus siitä, ettei se ole pilaantunut. Jos se kuitenkin haisee mätänevältä, oudolta, pahanhajuiselta tai happamalta, se osoittaa, että se on mennyt pahaksi.
- Feel pekoni
jos raaka pekoni on hieman kosteaa ja pehmeää, se on turvallista syödä. Toisaalta, jos se on limainen, se olisi luultavasti merkki maitohappobakteereista, ja se on pilaantunut. Muista pestä ja puhdistaa kätesi pois heittämisen jälkeen.
- vilkaise pekoniasi.
Siirry huoneeseen, jossa on hyvä valaistuslähde ja katso pekoniasi kunnolla. Pilaantumattomassa pekonissa on oltava raikas, kirkas ja punertava väri. Yleensä pekoni on väriltään vaaleanpunaista & , jossa on valkoista rasvaa ja joskus myös keltaista. Siksi, jos huomaat joitakin vihertäviä pisteitä, tylsää tai mieluiten muuttumassa harmaanruskeaksi pekonin päällä, se on mennyt pahaksi.
- pekonisi sai pieniä röykkiöitä.
keitetty liha voi lopulta homehtua, kun se on jätetty liian pitkäksi aikaa jääkaapin sisälle. Mutta jos siinä huomaa pieniä pörröisiä sinisiä tai valkoisia täpliä, se ei ole turvallista syödä.
Sisällysluettelo
voimmeko pakastaa pekonia?
ehdottomasti kyllä, pekoni sopii pakastettavaksi pidentääkseen säilyvyyttään. Sopivasti säilytettynä pakastepekoni voi säilyä pakastimessa todennäköisesti puolisen vuotta.
mitä tapahtuu, jos syömme pilaantunutta pekonia
pilaantuneen pekoninpalan syöminen voi altistaa meidät erilaisten bakteerien aiheuttamalle ruokamyrkytykselle. Jotkut bakteerit voivat aiheuttaa ripulia, oksentelua, kuumetta, väsymystä ja vatsakipuja.
kuinka kauan pekoni voi säilyä jääkaapin sisällä?
raaka tai tuore pekoni säilyy tuoreena koko viikon jääkaapissa. Kun se on keitetty, se on turvassa vielä viikon. Siitä huolimatta keitetty pekoni saattaa menettää osan rapeudestaan, sillä se toimii ihanteellisesti voileivissä ja salaateissa.
miten pekonia oikein säilytetään?
sopiva säilytys voi auttaa maksimoimaan pekonin laadun ja säilyvyyden. Aloittelijoille, varmista jäädyttää tai kylmässä pekoni heti käytön jälkeen. Avaamattoman ja kypsentämättömän pekonin voi paketoida tinapaperilla pakastettaessa, jotta se ei palele. Lisäksi keitetty yksi olisi eroteltava pieniä osia ja säädyllisesti kääritään talouspaperilla ja pakastaa.
johtopäätös
joidenkin vaurioituneen pekonin yleisten merkkien oppiminen ja sen asianmukainen säilyttäminen auttaa maksimoimaan pekonin laadun ja säilyvyyden. Muista myös tutkia pekoni ennen ostamista, tarkista myyntipäivämäärä varmistaaksesi, että saat tuoreen tuotteen.