määrittäessämme raa ’ an vuohenmaidon käypää hintaa meidän on ensin oltava selvillä siitä, mitä ”raa ’ alla” vuohenmaidolla tarkoitetaan.
termi ”raaka” ei yleensä sisällä pastöroitua vuohenmaitoa, kuten vuohenmaitoa, jota yleensä löytyy ruokakaupoista.
”raaka” vuohenmaito on suoraan vuohesta, ilman pastörointia, vaikka se yleensä suodatetaan ja jäähdytetään.
olosuhteista riippuen on tavallista, että Yhdysvalloissa on saatavilla raakaa vuohenmaitoa. hintaan, joka voi vaihdella missä tahansa $5 per gallona $20 per gallona, sijainnista ja tuotanto-ja jakelumenetelmästä riippuen.
yksi seikka vuohenmaidon käyvän hinnan määrittämisessä on se, onko se tarkoitettu ainoastaan eläinten vai ihmisten ravinnoksi.
jos raakaa vuohenmaitoa myydään ihmisten nautittavaksi, myyjän on yleensä noudatettava enemmän paikallisia ja valtiollisia tarkastus-ja lupavaatimuksia.
sen tekeminen on myyjälle kallista, koska se vaatii yleensä erikoisia tiloja, laitteita ja tarkastuksia. Nämä kustannukset siirtyvät tyypillisesti maidon ostajien maksettaviksi maidon korkeampina hintoina.
luvan saaneessa laitoksessa ihmisravinnoksi tuotettu maito on hintahaarukan yläpäässä.
joissakin osavaltioissa raa ’ an pastöroimattoman maidon myynti ihmisravinnoksi on kielletty kokonaan.
jos raakaa vuohenmaitoa tuotetaan vain eläinten ravinnoksi, rajoitukset eivät ole yhtä tiukkoja, joten hinta on lähempänä valikoiman alapäätä.
Huomaa kuitenkin, että jopa raakamaidon myynti eläinten ravinnoksi on kielletty joissakin valtioissa.
joissakin osavaltioissa tuottajat voivat kiertää ”myynnin” rajoitukset perustamalla ”herdshare” – ohjelmia. Kun maitoa hankitaan herdshare-ohjelmassa, tämä voi vaikuttaa myös ”oikeudenmukaisen” hinnan määrittämiseen.
tällaisessa ohjelmassa vuohikarjan omistusosuus myydään kuluttajalle sen sijaan, että maitoa ”myytäisiin” kuluttajalle, ja kyseisen karjan maito ”jaetaan” kuluttajalle.
näin raakamaidon ” myyntiä ”ei ole tapahtunut, joten raa ’an vuohenmaidon” myyntiä ” koskevat lailliset lupa-ja tarkastusvaatimukset eivät päde. Tämän vuoksi herdshare-ohjelmassa tarjottava maito maksaa yleensä vähemmän.
Herdshard-ohjelmat eivät ole laillisesti saatavilla kaikissa osavaltioissa.
jos ostat raakaa vuohenmaitoa, jota tarjotaan vain saippuan tai muiden tuotteiden tuottamiseksi, ei ihmisten tai eläinten syötäväksi, niin lakisääteiset vaatimukset ovat lievemmät, ja gallonan hinnan pitäisi olla lähempänä valikoiman alapäätä.
yksi varoituksen sana. Hinta ei ole ainoa näkökohta. Varmista, että myyjä on hyvämaineinen ja tarjoaa raakaa vuohenmaitoa, joka on taudista vapaa ja on käsitelty asianmukaisesti saastumisen estämiseksi.
tämä kaikki voi tuntua paljolta vaivalta. Mutta vaiva kannattaa, erityisesti ihmisille, jotka tarvitsevat maitoa ravitsemuksellisista syistä, mutta jotka eivät voi juoda lehmänmaitoa allergioiden vuoksi, jättäen vuohenmaidon yhdeksi ainoaksi varteenotettavaksi vaihtoehdoksi.
tärkeintä on, että määrittääkseen oman alueensa raa ’an vuohenmaidon” käyvän ” hinnan määrittele ensin maidon Käyttötarkoitus. Tarvitsetteko sitä ihmisravinnoksi, eläinten ruokintaan vai vain saippuan valmistukseen.
tutustukaa sitten paikallisiin raakaa vuohenmaitoa säänteleviin lakeihin. Selvitä, onko sinun ostettava se lisensoidun meijerin kautta ja onko alueellasi saatavilla herdshare-ohjelma.
lopuksi shoppailemaan. Kun kaikki muu on samanarvoista, on joitakin myyjiä, jotka tarjoavat paremman hinnan kuin toiset.
kun on nämä läksyt tehnyt, pitäisi sitten olla aika hyvä käsitys siitä, mikä on ”reilu” hinta omalla alueella raa ’ asta vuohenmaidosta.