Sisällysluettelo
lue Mikä on lusikkapaisti & miten paistan sen? keskustelua Chowhound-kotiruoasta, Paahtimoruokayhteisöstä. Liity keskusteluun tänään.
Lusikkapaisti ei ole varsinainen lihaleikkele, vaan markkinointitermi naudan ulkofileestä, ylimmästä ulkofileepaistista tai ”ulkofileepaistista” tai lampaanlihasta tehdylle leikkeleelle, joka matalalla ja hitaalla kypsennyksellä tulee niin mureaksi, että lihan voi ”kauhoa lusikalla.”. Joten pohjimmiltaan se on jokseenkin lähellä korkeamman luokan patapaistia, joka ei vaadi aivan yhtä paljon paistoaikaa kuin Patapaisti.
mikä on lusikkapaistin ohje
kypsentää lusikkapaisti uunissa, laita lusikkapaisti paahtopannulle ja sitten kylmään uuniin, käännä uuni 450-asteiseksi ja kypsennä 10 minuuttia. Vähennä lämpöä 325 F ja jatka paistamista 20 minuuttia jokaista lihakiloa kohti. Tämä on high / low-tekniikka.
lusikkapaistos, joka on niin mureaa lihaa, että sen voi kauhoa lusikalla ulos, vaatii hieman maustamista, muutaman tunnin uuniaikaa ja kunnon keittiövälineet. Miten kokki uuni lusikka paistit / foodnewsnews.com
Lusikkapaisti on naudan sisäfileetä, jonka voit leikata lusikalla, kun se on valmistettu oikein. Se on vähän pisteitä ja täynnä proteiinia, auttaa sinua tuntemaan kylläiseksi pidempään. Varmista, että trimmaat sen tai leikkaat sen lihakaupassa, jotta et keitä ylimääräistä rasvaa.
Lusikkapaisti on klassinen Paahtopaisti, joka valmistetaan yksinkertaisella hieromalla ja tarjoillaan maukkaan piparjuurikermakastikkeen kanssa.
Viininpunainen Pippurilusikapaistos. Burgundy Pepper Spoon Roast on burgundy pepper marinadissamme marinoitu pallokärkipaistos, joka maustaa ja mureuttaa. Tuloksena on ulkofileen nahkeus, mutta niin murea, että sen voi leikata lusikalla. Monet sanovat, että se maistuu prime rib, mutta ilman prime rib hinta!
miten Lusikkapaisti paistetaan uunissa?
se on myös valmiiksi maustettu paisti, joten kirjaimellisesti heität sen crock-pataan matalalla 2 tuntia per lb ja sitten kaikki vain hajoaa, kun avaat sen. Herkullista! Sen voisi syödä lusikalla, se on niin kosteaa. Siksi nimi tietenkin. Voit ostaa naudanlihaa tai sianlihaa.
mehukas Top Lannepaisti hierotaan yksinkertaisella valkosipulin ja timjamin seoksella suuren ajan makuun ja tarjoillaan paahdetun kukkakaalin kanssa lisää wow!
runsas, herkullinen ja haarukkaan asti murea lusikkapaistos on helppo pääruoka, joka maistuu siltä kuin olisit raatanut keittiössä koko päivän. Ylimmästä ulkofilepaistista valmistettu lusikkapaisti sai nimensä mureudestaan. Se kestää vain muutaman askeleen kokki tämän väkijoukkoa miellyttävä suosikki.
laita 325-asteiseen uuniin ja paahda, kunnes sisälämpötila on 195-200 asteen Fahrenheit. 4 Suunnittele ruoanlaitto noin 20-30 minuuttia per punta, kuitenkin kypsennysajat vaihtelevat ja niin varmasti mennä pois sisälämpötila doneness.
Possulusikka paahdettuna crockpotissa . kahden kilon porsaan lusikkapaisti tai muu possun Patapaisti. oliiviöljyä kasvisten päällystämiseen. valkosipulisuolaa ja tuoretta jauhettua pippuria maun mukaan. 3-4 isoa porkkanaa, kuorittu, lohkottu ja pilkottu 1-2″ paloiksi. 4-5 keskikokoista perunaa kuorittuna ja paloiteltuna kahdeksasosiksi. 1 iso, makea sipuli, kuorittu ja leikattu suuriksi paloiksi
Slow Roasted Spoon Roast (Top Filein) – resepti
marras 20, 2019 – Spoon Roast-saan niitä Harmon ’ sista, paikallisesta ruokakaupasta. Tämä on hidas keittimen resepti, mutta se kypsennetään uunissa 250 1 tunti per punta. Tai tee itse – tarvitset vain hyvän paloitellun paistin, naudan tai sianlihan. Mausta se mieleiseksesi. Sitten kerros 3-4 arkki teurastajan paperia, ja kääri paisti tiukasti, turvata se narulla. Paista 250 asteessa tunti per puoli kiloa.
täydellinen Lusikkapaisti ~ tämä menetelmä toimii joka kerta antaa sinulle täydellisen paistin! Vaikka olen suuri fani prime rib paistit joita tein monet niistä minun pieni ravintola erityinen perjantai-illan illallinen mennä, rakastan maku vähemmän leikata tunnetaan Lusikkapaisti.
Kuusi. Kylkipaisti leikataan kylkiosasta olkapään ja lyhyen lanteen (kylkiluiden takana) välistä. Kolme yleisintä kylkipaistia ovat Pystykylkipaisti, rullattu Ribsipaisti ja Ribsisilmäpaisti. Pystykylkipaisti leikataan vähintään kolmella ja enintään seitsemällä kylkiluulla ja paahdetaan pystyyn kyljilleen, jolloin liha saa itse paistin pintakerroksen sulaessa sulaa.
paistin sopiva annoskoko riippuu monesta tekijästä. Kun autan asiakasta päättämään, kuinka ison paistin ostan, aloitan aina perussäännöllä. Paistin luu vaatii 1LB lihaa per henkilö kun taas luuton Paisti vaatii 3 / 4lb per henkilö. Tämä on vasta päätöksentekoprosessin alku.
pienempi paisti: koko keskustan leikattu ylin ulkofilepaisti painaa 4-7 kiloa. Paistoaika riippuu siitä, kuinka paksu paisti on, ja ne ovat kaikki suunnilleen saman paksuisia, joten paistoaika ei juuri muutu pienemmän paistin kohdalla. 6-kiloisten koepaistokseni kestivät yhteensä noin 60 minuuttia.
Ruuanlaitto budjetilla: täydellistä Lusikkapaistia
sanotaan lusikkapaistiksi, koska niitä voi leikata lusikalla. Paista ne yksinkertaisesti, pop ne uunissa juuri niin kuin ne tulevat, kaikki kääritty, noin 5 tuntia (varmista poistaa ulompi muovikelmu). Ne on jo maustettu täydellisiksi. Superyksinkertaista!
lusikoi reilusti kastiketta tai pannumehuja paistin päälle. Nosta alumiinin sivut naudan päälle. Purista folion reunat tiivistykseen, luo ilmatiivis paketti ja aseta paisti alumiiniselle uunipellille.
sekoita kaikki ainekset keskenään ja kaada päälle käsivarsipaisti. Marinoi jääkaapissa yön yli … liha ja kaada marinadi uunivuokaan. Kuumenna grilli. … grilliin. Lusikoi marinadi lihan päälle; vähennä lämpöä … Lämmitetty marinadi kastikkeeksi.
hauduta paistia telineessä matalassa asennossa 25 minuuttia. Jätä paisti Ninja Foodiin kansi kiinni ja Ninja Foodi pois päältä 20-25 minuutiksi. Katso yllä olevat keittoehdotukset, jos haluat lihasi kypsennettävän eri tavalla kuin puoliraaka-aineena. Poista ja anna jäähtyä noin 10 minuuttia. Viipaloi jyvää vasten.
Lusikkapaisti ei ole varsinainen lihaleikkele, vaan markkinointitermi naudan ulkofileestä, ylimmästä ulkofileepaistista tai ”ulkofileepaistista” tai lampaanlihasta tehdylle leikkeleelle, joka matalalla ja hitaalla kypsennyksellä tulee niin mureaksi, että lihan voi ”kauhoa lusikalla.”