Maissilajit-täydellinen luettelo ja opas

Säästä myöhempää!

Haluatko kasvattaa maissia, mutta sinulla ei ole aavistustakaan, mitä maissilajikkeita istuttaa?

maissi on Yhdysvaltojen laajimmin tuotettu viljelykasvi, ja viljelijät ovat kehittäneet vuosien varrella erilaisia maissilajikkeita.

suurin osa Yhdysvaltain maissista korjataan Keskilännen pelloilta, mutta kuka sanoo, ettei maissia voi kasvattaa takapihallaan?

ennen kuin ymmärrät, miten maissia viljellään, sinun kannattaa tutustua eri maissilajeihin.

eri Maissilajeja

tunnetaan ainakin kuusi maissilajia tai-lajiketta.

jotkut voivat kuulua muihin luokituksiin, joten ole varovainen sen suhteen, millä on samat ominaisuudet.

käydään ne läpi yksi kerrallaan.

lommo

lommo maissi, kansanomaisemmin kutsutaan alan maissi ja joskus tunnetaan myös keltainen lommo, on nimetty lommo tai kuoppa muodostumista yläosassa kunkin ytimen, kun maissi kuivuu.

suosittelemme välttämään lommomaissin syömistä Tähkän päällä, koska siinä on vähän sokeria ja paljon tärkkelystä.

ei ole väliä, kuinka paljon suolaa, sokeria tai voita levität juuri poimitun lommoisen maissintähkän päälle-se maistuu mauttomalta!

kulutamme myös lommomaissia suuria määriä,mutta emme vain syö sitä raakana, jalostamattomana.

dent corn-maissista valmistetaan jalostettuja elintarvikkeita, kuten maissihiutaleita ja maissilastuja, ja sille on myös runsaasti teollisia käyttökohteita.

lommomaissia tavataan myös valkoisina tai keltaisina jyvinä, jotka muodostavat noin 95% useimpien eläinten rehujen jyvistä.

piikivi

piikivimaissi, jota kutsutaan myös Intiaanimaissiksi, on ollut viljelyssä jo ennen intiaanien aikaa.

Piikivimaissi on saanut nimensä maissinjyvien erittäin kovista ulkokuorista, jotka muistuttavat piikiven kovuutta.

sen tähkiä on monenlaisia, ja jokaisella ytimellä on erilainen pigmentaatio.

tätä maissityyppiä viljellään pääasiassa Keski-ja Etelä-Amerikassa, ja sen käyttötarkoitukset ovat samat kuin lommomaissin ja popcornin.

Popcorn

kun maissituotteita on niin paljon, keksitkö ketään, joka ei tiedä, mitä popcorn on?

me kaikki tiedämme, että popcorn on kaikkien aikojen paras leffapala-et löydä elokuvateatteria, joka ei myy sitä.

Popcorn on toinen piikivimaissien laji.

Popcorn-ytimissä on kova ulkokuori, joka pitää sisällä pehmeitä tärkkelyksiä.

kuumennettaessa kunkin popcornin ytimen ulkokuori muuttaa kosteutensa höyryksi, jolloin syntyy painetta, joka saa ytimet poksahtamaan ja laajenemaan.

jauhot

Jauhomaississa on pehmeäkuorisia, tärkkelyspitoisia jyviä, joiden ansiosta se on paras valinta maissijauhon valmistukseen.

jokainen jauhetun maissin ydin on täytetty pehmeillä tärkkelyksillä, mikä tekee sen jauhamisesta erittäin helppoa.

suurin osa jauhomaissista on valkoista, mutta sitä voi kasvattaa muissakin väreissä, kuten sinisessä.

makea

toisin kuin lommomaissi, joka korjataan kypsyysvaiheessa, sokerimaissi poimitaan maitovaiheessa, jolloin korvat eivät ole vielä kypsyneet ja kuivuneet.

sokerimaissi on maissityyppi, jota syödään Tähkän päällä, tai sen voi pakastaa tai sitä voi käyttää myöhempää kulutusta varten.

sitä käytetään harvoin karjanrehuun, teollisuustuotteisiin tai jauhoihin, koska siinä on noin 6% enemmän sokeria kuin peltomaississa.

sokerimaissin kehitys on synnyttänyt seuraavat siementyypit:

Standard (SU)

Standardimaissin siemenet tuottavat vanhimman sokerimaissilajin. Se sisältää enemmän sokeria ja vähemmän tärkkelystä kuin peltomaissi.

su sokerimaissi alkaa muuttaa sokeria tärkkelykseksi huippukypsyyden jälkeen, joten se kannattaa korjata ja kuluttaa ennen kuin näin tapahtuu.

sokeripitoiset jatkeet (SE)

sokeripitoiset jatkeet (SE) tuottavat maissia, jonka sokeripitoisuus on jopa suurempi kuin SU-siemenistä kasvatetun maissin.

tämän tyyppinen sokerimaissi voi säilyttää makeuden jopa noin kolmen päivän kuluttua sadonkorjuusta, kunhan säilytät ne asianmukaisesti jääkaapissa.

Monivärinen SE-maissi on makeinta, kun pigmentti voimistuu ytimissä.

Supersweet (SH2)

Supersweet (SH2) – maississa on jopa 10 kertaa enemmän sokeria kuin SU-maississa.

asianmukaisella käsittelyllä ja jäähdytyksellä voit säilyttää supermakeista maissia jopa 10 päivää.

SH2 tulee sanasta kutistunut. Supermakean maissin kuivatuilla jyvillä on kuihtunut, kutistunut ulkonäkö, koska niiden tärkkelyspitoisuus on vähäinen.

synergistiset (SY)

synergistiset maissilajikkeet ovat su -, SE-ja SH2-maissilajikkeiden yhdistelmiä eri määrissä.

viljelijät ovat keksineet nämä vaihtelut säilyttääkseen maissin makeuden ja samalla omaksuakseen korkean satokyvyn ja sietokyvyn.

Augmented Supersweet

Augmented supersweet corns yhdistää jokaisen ytimen SH2: n päälle SE-tai SU-geenit.

täydennetyn supermakean maissin osat voivat kantaa joko SE – tai SU-piirteitä, mutta koko maissilla on SH2-ominaisuudet.

Täydennetyillä supermakeilla korneilla on mureat ytimet, eivätkä ne vaadi mekaanista korjuuta.

Pod Corn

Pod corn, yksinkertaisesti sanottuna, on mutatoitunut maissi. Se ei ole maissin villi esi-isä, vaan olemassa olevien lajikkeiden mutaatio.

mutaationa siemenaiheen jokaisen ytimen ympärillä on pieniä lehtiä, joita kutsutaan liimoiksi, mikä vaikeuttaa maissin käsittelyä ja valmistautumista erilaisiin käyttötarkoituksiin.

viljelijät eivät kasvata palkomaissia kaupallisesti, joskin joillakin paikkakunnilla lajiketta säilytetään.

mikä on makein maissilajike?

Yhdysvalloissa makein maissilaji on supersweet (SH2) – lajike.

jos haluat olla varma, että istutat kaikkein makeimmat kornit, osta siemenet pakkauksiin, joissa on SH2-tai supersweet-merkintä.

mikä on suosituin maissi?

tunnetuimpia sokerimaissilajikkeita ovat Hopeakuningatar, voi ja sokeri sekä Jubilee.

Hopeakuningatar sekä voi-ja Sokerilajikkeet kuuluvat Vakiotyyppeihin (SU), kun taas Juolukka on supersuloinen (SH2) maissi.

Juolukka tunnetaan korkeasta satokyvystään, hennoista keltaisista ytimistään ja makeasta maustaan.

valkoisen ja keltaisen siemenensä perusteella määritelty voi-ja Sokerilajike säilyttää suosionsa myös sokerimaissina.

mutta ihmiset tuntevat Hopeakuningattaren paremmin sen suurten korvien, makean maun ja lähes valkoisten jyvien vuoksi.

mikä on paras maissilaji?

paras maissilaji riippuu lopullisesta levityksestä.

jos aiot viljellä maissia kotona helposti syötäväksi kuten mikä tahansa vihannes, kannattaa viljellä sokerimaissia.

muista korjata sokerimaissi maitovaiheessa, jotta voit kuluttaa sitä maksimissaan parhaimmillaan.

takapihalla voi kasvattaa myös popcornia. Valitse piikiviset maissinsiemenet, jotka tuottavat tärkkelyspitoisia maissinjyviä kovilla ulkokuorilla.

jos sinulla on karjaa, voit luoda ainutlaatuisen eläinrehun kasvatettuasi jonkin lommomaissin.

johtopäätös

nyt kun tiedätte eron syömämme maissin ja karjanrehuksi jalostamamme maissin välillä, voitte valita, mitä lajiketta kasvatatte kotona.

jotta varmistat, että kasvatat juuri haluamaasi lajiketta, kylvä eri varpaita useita palstoja toisistaan, jotta vältät ristipölytyksen tiettyjen lajien välillä.

jos istutat ne tiiviisti yhteen, oletat, että eri maissilajien ominaisuudet sekoittuvat.

• 10 Kaalilajit-täydellinen luettelo ja opas
• 18 suosittua Avokadolajia-Täydellinen opas 2021
• 15 suosittua Rypälelajia-Täydellinen opas 2021

Säästä myöhemmäksi!