sen laskeminen, kuinka paljon viiniä ostaa häitä tai juhlia varten, voi tuntua mahdottomalta tehtävältä. Saatat olla huolissasi siitä, ettet osta tarpeeksi alkoholia ja katselet juhlien loppuvan parin tunnin jälkeen. Toisaalta kukaan ei halua tuhlata koko budjettiaan juomiin, joita ei tarvitse. Se tuntuu ratkaisemattomalta palapeliltä, mutta on olemassa kaava, joka toimii joka kerta.
näin lasket, kuinka paljon viiniä ostat häihisi tai juhliisi:
kuinka paljon viiniä juhliin tai vastaanotolle?
muista, että osa vieraistasi ei juo lainkaan alkoholia. Toiset saattavat ottaa vain yhden lasillisen viiniä illallisensa kanssa. Yleensä vanhemmat ihmisjoukot juovat vähemmän alkoholia kuin nuoremmat ryhmät. Mutta aina on poikkeuksia, ja tiedät, pystyykö mummosi tyhjentämään Merlot-pullon ennätysajassa. Suunnittele vieraiden ja heidän juomamieltymystensä mukaan. Tämän sanoi, suunnitelma jokaisen juojan odotat oman puolueen kuluttaa yhden juoman tunnissa.
kolme vaihtoehtoa Baariisi
kun suunnittelet tapahtumasi alkoholimenua, sinulla on kolme perusvaihtoehtoa:
1.) Full Bar
jos haluat tarjota täyden baarin juhliisi, suunnittele palkkaavasi täyden palvelun baaritiskifirma. Kustannukset yrittää tarjota täyden baarin itse ja ostaa täyden baarin liköörit, sekoittimet ja koristeet on kustannustehokas useimmille ihmisille, puhumattakaan vaivaa ostoksia ja tallentaa kaiken. Kannattaa maksaa asiantuntijalle, että hän hoitaa täyden baarin puolestasi.
2.) Modified Full Bar
modifioidun täyden baarin tarjoaminen on paljon hallittavampi tapa vastata tapahtumaasi kutsumiesi viinanjuojien odotuksiin. Modifioidulle (itsepalvelu) täydelle baarille suunnittele tarjoavasi muutamia suosituimpia liköörejä yksinkertaisilla sekoittimilla ja koristeilla. Muokattu koko baari-valikko näyttää jotakuinkin tältä:
- liköörit: vodka, viski ja gini
- sekoittimet: soodavesi, appelsiinimehu ja kirkas limppu (kuten ginger ale)
- Garnishes: viipaloidut sitruunat ja limetit
- Viini-ja olutvalikoima
muunneltuun täyteen baariin, odota puolet vieraistasi juovan vain viiniä. Toinen puoli jakaa itsensä karkeasti oluen ja viinan kesken. Katsotaanpa esimerkki laskea, kuinka paljon viiniä tarvitset juhliin muokattu täysi baari.
- jos sinulla on 100 vierasta, jotka juovat alkoholia, noin 50 heistä juo viiniä. Jos juhlat kestävät viisi tuntia, se lisää jopa 250 lasillista viiniä.
- jokainen viinipullo sisältää neljä lasia, joten tarvitset 63 pulloa viiniä.
- jokainen viinilaatikko sisältää 12 pulloa. Pyöristä aina ylös laskettaessa, kuinka monta laatikkoa tarvitset; tässä esimerkissä sinun pitäisi tarjota kuusi laatikkoa viiniä.
- jos hääjuhla pidetään kesällä (ja mahdollisesti ulkona helteellä), ihmiset juovat enemmän valkoviiniä kuin punaista. (Itse asiassa suosittelemme lisäämään roseeta kesäjuhlien ruokalistalle.) Jos kyseessä on talvihäät, odota vieraiden kuluttavan enemmän punaista kuin valkoista.
3.) Viini ja olut vain
jos vieraasi eivät ole suuria viinanjuojia, niin keskity tarjoamaan mukava valikoima hyvälaatuisia viinejä ja oluita. Tässä tilanteessa on turvallista olettaa, että noin kolme neljäsosaa vieraistasi juo viiniä ja toinen neljännes haluaa olutta. Käytetään viinilaskinta 100 juojan seurueeseen.
- vain viiniä ja olutta sisältävissä juhlissa noin 75 juo viiniä. Jos vastaanotto kestää viisi tuntia, se tekee 375 lasillista viiniä, mikä on 94 pulloa, mikä pyörittää jopa kahdeksan laatikkoa viiniä.
Muita huomioita viiniä häihin ostettaessa
pidä mielessä kaikki kulttuuriset ja alueelliset vaikutukset, jotka voivat vaikuttaa alkoholinkäyttöön tapahtumassasi. Jos esimerkiksi perheeseesi kuuluu innokkaita tequilan juojia, lisää se baariin. Jos häät tapahtuu Pohjois Michigan viinitila, sinä ja vieraasi luultavasti juoda enemmän paikallista viiniä kuin mitään muuta.
myös viini-ja olutjuhlissa on tavallista tarjota nimikkococktailia. Se on yleensä jotain, joka voidaan valmistaa etukäteen isoissa erissä; ajattele hienompaa versiota boolista. Nimikkococktail kuvastaa usein juhlien sijaintia tai edustaa jotain merkityksellistä vastavihitylle parille. Jos päätät tarjota signature-cocktailin vastaanotollasi, voit vähentää olut-ja viinitarjontaasi suhteellisesti.
älä unohda maljaa!
yksi muistettava asia on malja. Jos haluat tarjota paahtoleivälle samppanjaa tai kuohuviiniä, on tärkeää tietää, että samppanjalasit ovat pienempiä kuin viinilasit. Yhdestä pullosta pitäisi saada seitsemästä yhdeksään lasillista kuohuviiniä, ja moni muukin kuin viininjuoja ottaa osaa tähän maljaperinteeseen.
anna asiantuntijoiden auttaa suunnittelemaan, kuinka paljon viiniä häävastaanotolle saa
45 vuoden ajan Chateau Grand Traverse on ollut ylpeä johtaja Pohjois-Michiganin viiniteollisuudessa. Tutustu verkkokaupastamme inspiraatiota; Late Harvest Riesling ja 2017 Gamay Noir ovat kaksi suosituinta ja laajalti houkutteleva viinejä osapuolille. Jos olet kiinnostunut lisäämään Rosén listallesi, Pinot Noir Rosé Vin Gris on kirkas, keskitäyteläinen viini, joka sopii erinomaisesti paahtamiseen, koska se sopii hyvin yhteen melkein minkä tahansa ruokalajin kanssa.
ajele Old Mission Peninsulaa pitkin maisteluhuoneeseemme ja maistele itsellesi hienoja viinejä. Kun olet täällä, tiimimme jäsen auttaa sinua mielellään valitsemaan oikeat viinit suuriin juhliisi. Plus, voit hyödyntää meidän Antelias tapauksessa alennukset kuin varastoida tapahtumaan. Älä unohda ostaa muutama ylimääräinen pullo nauttia tulevina merkkipäivinä! Chateau Grand Traversen viiniasiantuntijat odottavat innolla auttavansa sinua tekemään juhlastasi ikimuistoisen menestyksen.