pekonin ystävät nauttivat pekonia, joka on yleensä synonyymi aamiaiselle, mihin vuorokaudenaikaan tahansa, joko yksinään, kananmunien tai jopa pekonijäätelön ja suklaakuorrutetun pekonin kanssa. Pekonia rakastetaan ympäri maailmaa, ja Yhdysvalloissa sitä kuluttaa yli 6,5 miljardia kotia.
pekonia voi lisätä käytännössä mihin tahansa reseptiin. Jos resepti vaatii kuitenkin kilon pekonia, mittaaminen voi käydä hankalaksi ja on helpompaa, jos tietää, kuinka monta pekonisiivua tekee kilon.
Mitä Pekoni Tarkalleen Ottaen On?
valmistettu yleensä sianlihan selästä tai sianlihan vatsasta, sana ”bacon” voidaan jäljittää vanhaan saksankieliseen sanaan ”bacho.”Se on pohjimmiltaan eräänlainen kovettunut sianliha, jossa siihen ruiskutetaan erittäin väkevää suolaliuosta, joka tunnetaan nimellä märkäsuolaus.
pekoni voi olla myös kuivasuolattu, jossa suola levitetään lihan ympärille, joka imee siitä vettä. Pekonin valmistukseen voidaan käyttää myös muita lihalajeja, kuten kanaa, naudanlihaa, kalkkunaa ja vuohta.
montako palaa pekonia Kilossa?
kun ostat pekonipakkauksia paikallisessa supermarketissa, on tärkeää ymmärtää, että pekonisiivujen määrä kilossa riippuu monista tekijöistä, kuten lihan tyypistä, viipaleiden paksuudesta, tuotemerkistä ja pekonin ainesosista.
yleensä paunassa on 10-35 pekonisiivua, paksusti siivutetussa pekonissa noin 10 viipaletta ja ohueksi leikatussa noin 30-35 viipaletta.
tämä riippuu kuitenkin paljolti siivun paksuudesta ja viillon tiheydestä. Joten, kun otetaan huomioon leikkaustyyppi ja viipaleen paksuus, pekoniviipaleiden määrä kilossa on:
- paksu leikkaus: paksuudeltaan noin 0,111 tuumaa, yhdessä kilossa on noin 10-14 pekoniviipaletta. Paksuuden kasvaessa myös paino kasvaa, kun taas viipaleiden määrä vähenee.
- säännöllinen leikkaus: nämä ovat tyypillisesti noin 0,062 tuumaa paksuja ja yksi Pauna voi sisältää noin 16-20 viipaletta pekonia. Lihan painon sekä kosteuspitoisuuden vuoksi viipaloidun pekonin määrä voi vaihdella; ne tulevat kuitenkin yleensä 12 unssin pakkauksissa.
- Ohutleikattu pekoni on yleensä noin 0,031 sentin paksuinen ja siivuja on noin 28-35 kiloa. Tyypillisesti ohutleikattu pekoni on noin puolet tavallisen leikatun pekonin paksuudesta, mikä osaltaan lyhentää valmistusaikaa.
Pekonisiivun Paino
pekonisiivun paino voi vaihdella viipaleen paksuuden ja veden määrän mukaan. Alla olevat painot on tarkoitettu sulamattomalle pekonille.
- paksu leikkaus: 36-40 grammaa viipaletta kohti
- säännöllinen leikkaus: 23-26 grammaa viipaletta kohti
- Ohutleikattu: 12-14 grammaa viipaletta kohti
Peameal Bacon vs Sivupalkoksi leikattu pekoni
Peameal bacon, joka tunnetaan myös kanadalaisena pekonina, valmistetaan tyypillisesti keskeltä leikatusta porsaanlihasta, joka valmistetaan pyörittämällä sitä maissijauhossa. Hernepekonikiloa kohden saat puolet normaalista sivupaloitetusta pekonista.
esimerkiksi, kun saat 16 viipaletta kylkileikattua pekonia kiloa kohden, saat vain noin 8 viipaletta peameal-pekonia kiloa kohden.
kuinka paljon murennettua pekonia Kilossa?
murennettua pekonia käytetään yleisesti erilaisissa resepteissä, kuten pizzassa, salaatissa jne. Kuitenkin, jos sinulla on resepti, joka vaatii kypsennettyä, murennettua pekonia, sinun täytyy tietää, kuinka monta viipaletta pekonia käyttää. Yleisesti:
- 1 kuppi murennettua pekonia tai pekoninpaloja = 16 viipaletta tai 1 Pauna pekonia
kuitenkin on tärkeää ymmärtää, että se ei ole niin yksinkertaista kuin raa ’ an pekonin laittaminen kuppiin ja sen mittaaminen. Tyypillisesti, koska pekoni on keitetty, se vähentää kuin rasva tekee ja niin, 1 kuppi raaka pekonia ei vastaa 1 kuppi keitettyä pekonia bittiä.
tarjolla on läjäpäin pekonireseptejä, joita voi tehdä mieli kokeilla; useimmat eivät kuitenkaan käytä pekonisiivuja mittoina ja usein mitat ovat kiloissa. Kuten olemme keskustelleet, tavallisesti 1 kiloa pekonia koostuu 16 säännöllisesti leikatusta viipaleesta ja viipaleiden määrä voi vaihdella viipaleiden paksuuden mukaan.
toivomme, että kun olet lukenut artikkelimme, voit nyt muuntaa pekonisiivujen määrän kiloiksi ja tehdä mahtavan annoksen. Kuitenkin, jos et ole vielä varma tarkkoja mittoja, älä panikoi, ruoanlaitto ylimääräistä pekonia on aina hyvä asia ja on varmasti tehdä pekonia rakastava perhe ja ystävät hyvin onnellinen.