joissakin kanaresepteissä vaaditaan tietty määrä rintoja, jota on helppo noudattaa. Mutta entä jos resepti pyytää antamaan kilon tai kaksi rintaa, eikä sinulla ole aavistustakaan, kuinka paljon ne painavat? Näissä tapauksissa on hyvä tietää, kuinka monta kananrintaa kilossa on-ainakin keskimäärin. Murretaan se.
Kuinka Monta Kananrintaa Kilossa?
kilossa on noin 4 kananrintaa, kun ostaa lihan raakana. Kun se on keitetty, se vaatii 5-6 rinnat saada täyden kilon lihaa. Jos päätät käyttää kanatarjouksia, kun resepti vaatii kilon raakaa kananrintaa, tarvitset niitä koosta riippuen 6-10.
kuinka monta kananrintaa Kilossa: raakaa kanaa
reseptiä noudattaessa kannattaa tietää, kuinka monta rintaa pitää valmistaa, jos ainesosaluettelo vaatii yhden kilon. Keskimäärin kananrinnat painavat 3-8 unssia. Se tarkoittaa, että saatat tarvita niinkin vähän kuin 2 tai jopa 5 niitä muodostavat puoli kiloa lihaa.
asioiden yksinkertaisuuden vuoksi haluamme olettaa, että on 4 kananrintaa kiloon. Se voi olla yliarviointia, mutta on parempi erehtyä varovaisuuden puolelle.
pahinta, mitä voi tapahtua, on se, että saatat päätyä lihan alle maustamaan, jos rinnat ovat yli 4 unssia. Jos tämä huolestuttaa, voit lisätä suolan, pippurin tai kuivahieronnan määrää. Varo vain, ettet liioittele. Ylimääräinen teelusikallinen riittää näin pieniin annoksiin.
kuinka monta kananrintaa Kilossa: keitetty kana
kaikki keitetty liha painaa vähemmän kuin ennen kuumuudelle altistumista. Jos käytät reseptiä, joka vaatii 1 kiloa keitettyjä kananrintoja, sinun pitäisi suunnitella 5 tai 6 niistä.
työ on helpompaa, jos on keittiövaaka. On mahdollista löytää edullisia, joilla voi helposti mitata kilon tai pari, olipa liha raakaa tai kypsennettyä. Halvemmat eivät välttämättä ole niin tarkkoja, mutta kun on lihan kanssa tekemisissä reseptillä, sillä ei ole niin suurta merkitystä.
miten painon voi arvioida
vaa ’ alla voi päästä alkuun, mutta ajan mittaan kananrinnan painon perusarvion pitäisi pystyä tekemään vain katsomalla sitä. Loppujen lopuksi koko on suoraan suhteessa painoon.
suuremmat kananrinnat–ne, jotka painavat noin 8 unssia-ovat suurin piirtein kahden vierekkäin pidetyn kämmenesi kokoisia. 4 unssin rinta, sillä välin, pitäisi mahtua yhden kämmenen sisään.
tiedät varmaan jo, että 8 unssia tarkoittaa 1 kuppia, joten kanan mittaaminen on toinen tapa kertoa, kuinka paljon olet tekemisissä. Kun kuutioitu tai silputtu kana täyttää 2 kuppia, sinulla on puoli kiloa lihaa.
soveltamalla kaavaa
olettaen, että rintoja on noin 4 kiloa kohden, voit kertoa tai jakaa luvun tarpeen mukaan reseptistäsi riippuen. Jos ainesosaluettelo vaatii 2 kiloa, sinun pitäisi suunnitella ottaa 8 Koko rinnat käsillä. Jos se vaatii 5 puntaa, kannattaa ostaa 20 kananrintaa.
älä unohda, että kaava muuttuu, kun resepti vaatii kypsennettyä kanaa. Tässä tapauksessa kannattaa ostaa 6 kokonaista kananrintaa jokaista vaadittua lihakiloa kohti. On monia tapoja käyttää jopa ylijäämä kanaa, joten se on parempi yliarvioida kuin keksiä lyhyt.
ravitsemussuositukset
nyt kun sinulla on yleiskuva siitä, kuinka monta kananrintaa kilossa on, puhutaan annoskooista.
kananrinta on suosittu vähärasvaisena ruokavaliona, koska liha on niin vähärasvaista. Se on myös runsaasti proteiinia, mieto maku, jota voidaan käyttää mallina tahansa ruokaa.
yksi neljän unssin kananrinta sisältää noin 170 kaloria, 35 grammaa proteiinia ja 3,6 grammaa rasvaa. Kun iho poistetaan, se on vapaa hiilihydraateista, mikä on toinen valtava myyntivaltti. Rintaa pidetään yleisesti linnun terveimpänä osana.
älä unohda, että marinadit ja kastikkeet voivat lisätä annoksen kalorimäärää. Varo pullotettuja tuotteita, jotka sisältävät paljon sokeria tai rasvaa. Yritä tehdä omia marinadeja aina kun mahdollista. Silloin tiedät tarkalleen, mitä syöt, ja se maistuu paremmalta.
mitä jos päätät korvata broilerinkoivet reseptissä? Unssia kohden kalorimäärä on hieman korkeampi, ja reidet sisältävät jopa 3 kertaa enemmän rasvaa kuin rinnat. Toisaalta niissä on enemmän makua ja kosteutta. Reidet kestävät myös kovaa lämpöä, kun taas rinnat voivat kuivua nopeasti.
kuinka monta Broileritarjoilua Kilossa?
broilerin tenderit, joita kutsutaan myös kanan sisäfileiksi, leikataan rinnan alapuolelta. Kuten nimestä voi päätellä, liha on hyvin mureaa, ja siinä on löysempi jyvä kuin itse rintalihassa.
kanatarjoiluihin voi odottaa menevänsä kilolta enemmän kuin tavallisiin rintoihin. Vaikka maku on samanlainen, monet uskovat, että ero rakenteessa on ylimääräisen dollarin arvoinen.
resepteissä on mahdollista korvata rintalihatarjoilut, mutta pientä säätöä on tehtävä. Ensinnäkin tiedä, että 1-punnan tarjouspaketissa pitäisi olla 6-10 kappaletta. Tämä voi helpottaa annosten jakamista, varsinkin kun kokkaat isolle joukolle.
huomaa myös, että broilerin tenderit kypsyvät nopeammin kuin rinnat. Sinun täytyy pitää silmällä niitä varmistaa, että ne eivät overcook. Kun broileritarjoilut ovat ylikypsiä, niiden houkutteleva mehevyys vaihtuu pillimäiseen rakenteeseen.
lopuksi, kun shoppailet, varmista, että saat oikeita broilerin sisäfileetä etkä pelkkiä rintalihasuikaleita. Tenderit ovat pitkiä ja melko kapeita, ja joissakin saattaa olla pyöristetty nuppi toisessa päässä. Kuten mainitsimme, liha näyttää myös pehmeämmältä, koska vilja ei ole yhtä selkeästi määritelty.
pohjanoteeraus
tieto siitä, kuinka monta kananrintaa kilossa on-oli se sitten raakaa tai kypsennettyä-tulee tarpeeseen, kun suunnittelee tapahtumaa. Määrä voi vaihdella koon mukaan, mutta voit kiertää sen. Meidän neuvo olisi koota, kun teet arviota, niin sinulla on varmasti tarpeeksi kaikille.
onnea, ja onnellista grillausta!