viimeksi päivitetty 17.12.2021 Pauline
jos etsit halpaa pihviä, top Roast on oikea tapa. Halvaksi sen tekee se, että se on kova ja laiha. Se ei siis ole kovin makuista ja se voi olla hieman purevaa, ellei sitä ole valmistettu oikein. Päällimmäinen Pyöreä paisti voi kuitenkin olla jonkin verran makuinen verrattuna joihinkin muihin halpoihin naudan leikkeleisiin.
tällaisesta naudasta voi tehdä myös pihvin, mutta yleensä se tarjoillaan sen sijaan pyöreänä paistina. Useimmat viipaloivat sen suhteellisen ohuiksi siivuiksi paahtopaistia varten. Tällainen pihvi tulee kierroksen sisältä on todella hyvä proteiinin lähde.
miten kypsentää päällimmäinen Pyöreä paisti niin, että siitä tulee mureaa ja mehevää? Se kannattaa marinoida ennen kypsentämistä. Tämä auttaa vangita mehut naudanlihan sisällä ja antaa sille pehmeämmän ja tarjouksen rakenne. Auttaa myös se, että se viipaloidaan ohueksi ja viipaloidaan jyvää vasten.
ennen kuin oppii valmistamaan ylimmän pyöreän naudanpaistin, on osattava valmistaa se ruoanlaittoon.
paisti voidaan valmistaa muutamalla eri tavalla, joskin yleisin tapa kypsentää naudan ylin Pyöreä paisti on kypsentää se uunissa. Aion näyttää, että menetelmä ensisijaisesti, mutta myös kattaa joitakin muita ruoanlaitto menetelmiä voit käyttää, jos haluat jotain erilaista.
mielestäni parhaan maun ja helpoimman kokonaiskeittotavan saavuttamiseksi paistin kypsentäminen uunissa on oikea tapa.
miten ylimmän pyöreän paistin kypsentää uunissa
yksi tärkeimmistä asioista ylimmän pyöreän paistin kypsentämisessä on varmistaa, että aloitat kypsentämisen todella korkeassa lämpötilassa. Sieltä sinun täytyy kääntää lämpötila alas, kun paistin ulkopinta muuttuu ruskeaksi. Tämä on yksi niistä sisäpiirin salaisuuksia, miten kokki alkuun Pyöreä paisti uunissa, joka auttaa antamaan sille, että täydellinen väri, mutta myös varmistaa, että se on keitetty koko läpi samoin.
suosittelen käyttämään paistopannua uunissa paistamiseen helpoimman kypsennystavan vuoksi. Varaudu pitkään kypsennysaikaan. Sen on tarkoitus kypsyä yhteensä noin tunti ja 15 minuuttia. Suurin osa paisteista kestää kauan, mutta haluan heittää sen paistoajan heti alkuun, jotta tiedät, mihin varautua.
voit tehdä paistorasiaan myös hankauksen, joka maustaa sen ulkopuolen. Suosittelen pääasiassa kuivattua oreganoa ja kuivattua timjamia. Ja sitten siihen lisätään pienempiä määriä rosmariinia, sipulijauhetta, valkosipulijauhetta ja kosher-suolaa.
tykkään käyttää hieronnassani myös hieman kuivaa sinappia ja jauhettua mustapippuria. Neljän kilon paahtoon riittää noin neljä teelusikallista timjamia ja oreganoa, yksi teelusikallinen kuivaa sinappia ja mustapippuria ja sitten kaksi teelusikallista muita mausteita.
miten kypsentää ylin Pyöreä uunipaisti? Aloita esilämmittämällä uuni 450 asteeseen. Sekoita sitten mausteet keskenään kulhossa. Voit jauhaa tai murskata ne survimella tai ruoanjalostajalla ja sitten kuorruttaa lihasi mausteseoksella.
laita paisti seuraavaksi uunivuokaan ja aseta se lankahyllylle. Paista sitä vain 15 minuuttia 450 asteessa. Vähennä sitten lämpöäsi 325 asteeseen. Kuinka kauan kypsentää ylin Pyöreä paisti 325 asteessa? Sen pitää kypsyä tuossa lämpötilassa noin tunnin ajan.
paistin huomaa valmistuvan, kun sen sisälämpötila on noin 135 astetta. Tartu keittiön lämpömittarilla paistin keskelle ja saat tarkan lämpötilalukeman.
kun paisti on kypsynyt, voit ottaa sen uunista ja peittää löysästi folioon noin 15 minuutiksi. Tämä vangitsee maun ja estää sitä karkaamasta. Viipaloi sen jälkeen paisti ohuiksi paloiksi tarjoiltavaksi.
miten kypsentää päällimmäinen Pyöreä paisti uunissa kasviksilla
mitä jos haluat tarjoilla päällimmäisen pyöreän paistin paahdettujen kasvisten kanssa? Voit kokata ne kaikki yhdessä, jos haluat. Viipaloi ne haluamallasi tavalla ja asettele paistin ympärille uunivuokaan.
porkkanat, parsakaali, kukkakaali, perunat ja useimmat muut kasvikset voivat kypsyä yhtä kauan kuin paistos. Se on mukavan mureaa, kun paisti on kypsynyt.
luuttoman Yläpaistin kypsentäminen
jos paistat luutonta paistia, saatat miettiä, muuttuuko paistoaika tai lämpötila. Luu varmasti lisää massaa paistiin, mutta sen ei pitäisi vaikuttaa merkittävästi paistin valmistustapaan.
paisti kannattaa kypsentää sen painon mukaan. Annoin lämpötilan ja keston neljän kilon paistille, ja sitä pitää säätää paistin koon mukaan.
paistia ei kuitenkaan tarvitse kypsentää pidempään vain siksi, että siinä on luu; valmistusaika perustuu yksinkertaisesti kokonaispaistin painoon.
kuinka kypsentää ylin Pyöreä paisti hitaalla keittimellä
voit myös käyttää hitaalla keittimellä ylimmän pyöreän paistin valmistamiseen. Kuten sanoin, uuni ei ole ainoa tapa kypsentää tätä lihaa.
hitaalla keittimellä menee paistin kypsentämismenetelmänä tietysti kauemmin kuin uunissa. Kolmen kilon paisti voi kestää hitaassa keittimessä noin 8 tuntia. Muista maustaa se ennen kuin laitat sen liedelle ja peitä kansi lieden käynnistämistä varten.
voit kypsentää matalalla noin 8-10 tuntia, tai jos haluat kypsentää kovalla vauhdilla, voit kypsentää paistia 5-7 tuntia.
miten kypsentää ylin Pyöreä paisti Crock-padassa
toinen tapa valmistaa ylin Pyöreä paisti on käyttää Crock-pataa. Jotkut sekoittavat hitaat keittimet Crock-ruukkuihin, mutta crockpot on itse asiassa keittiölaitteen tuotemerkki, ja se on yksinkertaisesti eräänlainen hidas liesi.
toisin sanoen Jokaisesta hitaasta keittimestä ei tule Crock-kattilaa, vaan voit käyttää Crock-kattilaa päällimmäisen pyöreän paistin kypsentämiseen samalla tavalla kuin hitaassa keittimessä.